Роль биологически активных веществ - фитоэкстрактов коры лиственницы в продуктивности свиней

Введение. Реализация генетически обусловленного потенциала продуктивности свиней непосредственно зависит от удовлетворения потребности организма в питательных веществах и, совершенствуя структуру рациона, вводя в него биологически активные вещества, которые оказывают положительное влияние на продуктивность и метаболическое здоровье животных.

В последнее время актуальным становится вопрос о включение в рацион животных биологически активных веществ растительного происхождения. Зооветеринарными специалистами решается вопрос повышения продуктивности, профилактики нарушения обмена веществ, инфекционной патологии и профилактика заболеваний химическими препаратами, которые не только не дают желаемого результата, но и могут стать причиной возникновения нежелательных эффектов.

Биологически активные вещества различного физиологического действия являются мощным средством регуляции интенсивности роста, откорма и формирования мясной продуктивности свиней. Они вскрывают физиологические резервы организма и при дифференцированном использовании с учетом специфического действия, вида, пола и возраста животных позволяют получить больше мяса и повысить эффективность использования корма [1,2,3,4].

Развитие животноводства требует, наряду с увеличением производства основных видов кормов, постоянного поиска дополнительных резервов. Одним из таких компонентов является древесная растительность. Древесная зелень, не уступая другим видам растительной зелени по содержанию энергетических и биологически активных веществ, имеет ряд положительных особенностей. Лиственные и хвойные растения можно использовать круглый год [5,6].

Лесная промышленность систематически перерабатывает огромные количества древесного сырья, деловая часть которого составляет около 50 %. Остальное представляет собой отходы, которые могут быть полно использованы в различных отраслях народного хозяйства. Значительная часть этих отходов может быть применена в животноводстве, в том числе и в свиноводстве.

Применение фитоэкстрактов из различных частей древесной растительности находит все большее применение в животноводстве [7]. При этом большое внимание уделяется изучению механизма действия как иммуномодуляторов, иммуностимуляторов и как катализатора обменных процессов [8,9].

В связи с этим применение экстракта коры лиственницы в кормлении свиней вызывает большой интерес.

Состав экстракта коры лиственницы: танины (проантоцианидины) не менее 50%, катехины не менее 20%, флаваноиды 2%, фенольные кислоты 2%, влага не более 10%.

Цель исследований: изучить влияние экстракта лиственницы даурской на рост и развитие, состояние гомеостаза, антиоксидантную защиту организма и микробиоценоза содержимого толстого отдела кишечника молодняка свиней.

Материалы и методы. Исследования проведены на свиноферме колхоза им.М.А. Гурьянова Жуковского района Калужской области, на двух группах поросятах помесях крупная белая х ландрас в период выращивания после отъёма и до постановки на откорм продолжительностью 70 суток. Поросята контрольной группы получали основной рацион, состоящий из стандартного комбикорма СК-5, поросята опытной группы к основному рациону получали экстракт коры лиственницы 25 мг/на 1 кг живой массы в сутки.

В период исследований в контрольный и опытный период были отобраны: - образцы крови для определения биохимических показателей в сыворотке крови белково-азотистого обмена,

• - результаты исследований обработаны биометрически с определением критерия достоверности Стьюдента-Фишера и с использованием программы Microsoft Office Excel 2007.

Результаты исследований. Включение экстракта коры лиственницы даурской в рацион поросят оказал положительное влияние на азотистобелковый обмен. Так, в сыворотке крови у поросят, получавших экстракт коры лиственницы. содержание общего белка составило 72.6 г/л, что было выше, чем у контрольных на 5,7% в основном за счет альбуминовой фракции (P<0,05) при соотношении А/Г 0,7 против 0,6 в контроле. Данные результаты свидетельствуют о анаболических процессах в организме поросят, что также подтверждается повышенной активностью АЛТ (P<0,01) и АСТ (P<0,001), которые осуществляют аминирование соответствующих кетокислот при синтезе белков в организме, а при недостатке энергии дезаминирование с образованием кетокислот, которые в последующем в цикле трикарбоновых кислот превращаются в энергию. В сыворотке крови у поросят опытной группы содержание мочевины было ниже на 25.6%, что может указывать на более эффективное использование протеина корма. Содержание креатинина в сыворотке крови в клинике является показателем состояния клиренса почек, а в биохимии крови свидетельствует о энергетическом обмене в мышечной ткани и отражением её массы. У поросят опытной группы содержание креатинина в сыворотке крови было выше на 6,4%. У них также значительно улучшилось и функциональное состояние печени на что указывает снижение содержания билирубина в сыворотке крови в два раза (P<0,01).

Изменения в метаболизме у поросят опытной группы положительно отразились и на продуктивности и сохранности поголовья. Так, за период 70-дгневного применения экстракта коры лиственницы даурской валовой прирост поросят составил 33,1 кг при среднесуточном приросте 473г против 28,1 кг и 416 г соответственно в контроле, что было выше на 13,7 %.

В период опыта у всех поросят контрольной группы наблюдалась диарея, что вызвало необходимость применения антибиотиков и медикоментозных антидиарейных средств. В этой группе произошёл падеж двух поросят в результате чего их сохранность составила 80%. В опытной группе антибиотики не применялись и её сохранность составила 100%.

Заключение . Таким образом, применение в кормлении поросят экстракта коры лиственницы даурской в дозе 25 мг/на 1 кг живой массы в сутки в период выращивания от отъема до постановки на откорм оказало положительный эффект на метаболические процессы, функциональное состояние печени и морфогематологические показатели, в результате чего у них более полно проявился генетически обусловленный потенциал продуктивности, улучшилось клиническое состояние организма и сохранность поголовья.