The wool productivity of sheep depending on the level of bioelectric potentials of biologically active centers

Введение. Всё больше внимания на правительственном уровне уделяется вопросам обеспечения продовольственной безопасности страны. В условиях необходимости импортозамещения значительную роль играет овцеводство, как одна из отраслей животноводства, обеспечивающая население страны не только продуктами диетического питания - молоком и мясом, но также шерстно-кожевенным сырьем лёгкую промышленность (Самусенко и др., 2009; Цынгуев, 2016). Шерсть является основным продуктом овцеводства и со временем может занять ведущее место в удовлетворении потребностей человечества в решении ряда социально- экономических и даже экологических проблем (Трухачев, Мороз, 2010; Тимошенко, Абонеева, 2013). В настоящее время на территорию Орловской области завозиться северокавказская мясо-шерстная порода овец, которая позволит региону не только получать достаточный объем мяса и шерсти, за счет разведения породы в чистоте, но и использовать сё для межпородного скрещивания с матками районированной романовской породы, традиционно разводимой в регионе (Крюков, 2006).

Увеличение объемов производства шерстной продукции требует организации быстрой оценки качества получаемой продукции с использований комплекса новых и традиционных методов (Патент RU 2193309). В основу нового метода могут быть положены новые знания о механизмах жизнеобеспечения высокоорганизованных живых систем (Анохин, 1978; Рябуха, 2004). К таким функциональным системам относят комплекс поверхностно локализованных биологически активных центров (ПЛБАЦ) животных, являющихся сенсорными регуляторными образованиями участвующими в обеспечении компенсаторно-приспособительных реакций животного организма. Исследованиями на крупном рогатом скоте, свиньях и лошадях, установлено, что с помощью изучения биофизических свойства ПЛБАЦ можно оценивать функциональную деятельность отдельных органов и систем организма животных (Самусенко и др., 2009; Мамаев и др., 2014, 2015). ‘

Цель - выяснение возможности оценки шерстной продуктивности овец разной породной принадлежности по уровню биоэнергетического потенциала поверхностно локализованных биологически активных центров.

Методика. Исследования проведены на овцах северокавказской породы и помесях северокавказской с романовской породой (3/4 Р х 1/4 СВ) в хозяйствах Орловской области «Сельхозинвест СП Навесное» и ООО «Ливны интертехнологии СП Кирово». В опытах использовались ярочки и баранчики в возрасте б и 8 месяцев. Опытные группы формировали по принципу пар аналогов по 3 головы в каждой.

Для исследований были выбраны ПЛБАЦ №№ 13, 15, 64, 65, 80. Проведенными ранее исследованиями Мамаева А.В. и Самусенко Л.Д. (2011, 2014, 2015) установлено, что данные центры отличаются наличием большого количества нервных ветвей исходящих из разных отделов спинного мозга и проходящих в местах локализации данных биологически активных центров и их непосредственной связью через афферентные нервные окончания с головным мозгом (Вержбицкая, 1981; Казеев, 2000; Мамаев и др., 2011а, б).

Места локализации ПЛБАЦ:

№13 — на дорсомедиальной линии тела в углублении между остистым отростком последнего поясничного, позвонка и первым крестцовым позвонком.

№15 - на дорсомедиальной линии тела между остистыми отростками последнего крестцового и первого хвостового позвонков.

№64 - билатерально, каудально 13-го ребра на 1 ширину ладони и 2 поперечника пальца и дорсально БАЦ 63 на два поперечника пальцев.

№65 - билатерально на один поперечник пальца каудально БАЦ 64 и на один поперечник пальца дорсально БАЦ64.

№80 - билатерально, на 2-4 поперечника пальцев ниже медиального края коленной чашечки и 1-2 поперечника пальцев с латеральной стороны большеберцовой кости каудально (Патент РФ 2570325).

Топографический поиск ПЛБАЦ проводили по методике А.М. Гуськова и А.В. Мамаева (1996) при помощи прибора типа ЭЛАП. Измерение уровня биоэлектрического потенциала (УБП) ПЛБАЦ проводили ежедневно в утренние часы в течение трех смежных дней до стрижки овец, а также на момент стрижки и взятия проб настрига шерсти. Контролем являлись чистопородные животные северокавказской породы.

Шерстную продуктивность овец оценивали по показателям: настрига шерсти в немытом и чистом волокне, кг; длина шерстных волокон истинная и естественная, см; извитость, на 1 см2; эластичность, сек. Длину шерстных волокон измеряли линейкой: Еестественную с точностью до 0,5см, истинную с точностью до 0,1см. Извитость шерсти определяли по числу извитков на 1 см длины волокна. Эластичность определяли с помощью секундомера по скорости, с которой шерстные волокна после сжатия восстанавливают свои первоначальные свойства. Данные исследований обрабатывались с использованием критерия Стьюдента (Крюков, 2006).

Результаты и обсуждение. Как показывают данные табл. 1 и 2 уровень биоэлектрического потенциала ПЛБАЦ ярочек и баранчиков изменяется в зависимости от возраста и породной принадлежности. Высокий уровень биопотенциала отмечен у помесных ярочек, в возрасте шести месяцев - 35,7мкА, что на 4,0% больше, чем у особей северокавказской породы (Р>0,001), в 8 мес возрасте - 38,5мкА, что на 3 % больше, при статистически достоверной разнице (Р>0,001). Проявление высокого уровня биоэлектрического потенциала ПЛБАЦ у помесных ярочек связано с лучшими адаптационными свойствами обусловленными структурно-функциональным доминированием физиологических процессов организма помесных.

Уровень биопотенциала в ПЛБАЦ баранчиков имел неординарные особенности проявления. Так в б месячном возрасте высокий УБП был отмечен также у помесных животных - 38,2 мкА, превысивший на 2,1 мкА показатели северокавказской породы. Однако в 8 мес возрасте напротив высокий УБП был отмечен в контрольной группе - 39,1мкА, что на - 2,1 мкА превысило показатель помесей, что связано интенсивными процессами формирования и внутреннего взаимодействия функциональных систем осуществляющих компенсаторно-приспособительные реакции организма баранчиков северокавказской породы.

Шерстная продуктивность ярочек в зависимости от уровня биоэлектрического потенциала ПЛБАЦ

Возраст, мес	п	УБП по 5 центрам, мкА	Настриг шерсти, кг		Длина шерсти истинная, см	Длина шерсти естественная, см	Извит ость, на 1 см	Эластичн ость, сек
			немытой	мытой
ярочки
Северокавказская (контроль)
6	3	34,26± 0,2	1,20± 0,2	0,54± 0,2	13,6± 0,2	9,9± 0,2	17,9± 0,2	4,0± 0,20
8	3	37,14± 0,15	2,40± 0,15	1,08± 0,15	13,9± 0,15	И, 4± 0,15	20,1± 0,15	5,82± 0,15
Помесная (опытная группа)
6	3	35,7± 0,26***	1,17± 0,26	0,52± 0,26	16,3± 0,26**	14,4± 0,26**	20,0± 0,26**	3,9± 0,26
8	3	38,5± 0,23***	1,90± 0,23	0,85± 0,23	15,0± 0,23*	14,0± 0,23**	25,5± q 23***	4,9± 0,23*

Примечание: разница статистически достоверна по сравнению с контролем: *Р>0,5; **Р>0,01; ***Р>0,00.

Таблица 2

Шерстная продуктивность баранчиков в зависимости от уровня биоэлектрического потенциала ПЛБАЦ

Воз раст, мес	п	УБП по 5 центрам, мкА	Настриг шерсти, кг		Длина шерсти истинная, см	Длина шерсти естественная, см	Извит ость, на 1 см	Эластичн ость,сек
			грязная	чистая
Северокавказская (контроль)
6	3	36,2± 0,16	2,0± 0,16	0,90± 0,16	21± 0,16	17,8± 0,16	21,5± 0,16	4,6± 0,16
8	3	39,1± 0,19	2,8± 0,10	1,27± 0,19	15,3± 0,19	12,4± 0,19	24,1± 0,21	4,6± 0,19
Помесная (опытная группа)
6	3	38,1± 0,13*	1,2± 0,13*	0,55± 0,13	16± 0,13***	12± 0,13***	21,3± 0,13	4,23± 0,13
8	3	37,0± 0,21*	2,0± 0,21*	0,93± 0,21	13,7± 0,21*	11,3± 0,21*	18,4± 019***	4,72± 0,21

Примечание: разница статистически достоверна по сравнению с контролем: *Р>0,5; ***Р>0,001.

Было отмечено возрастное увеличение уровня биоэлектрического потенциала в опытных группах ярочек и баранчиков вне зависимости от породной принадлежности. У ярочек обоих опытных групп наблюдался одинаковый рост УБП ПЛБАЦ, в среднем на 2,8 мкА, у баранчиков на 2,1мкА. При сравнительном анализе УБП между ярочками и баранчиками одного возраста и одной породной принадлежности установлено, что по УБП ПЛБАЦ преимущество за баранчиками, что связано с более интенсивными процессами функциональной самоорганизации организма баранчиков.

Основываясь на полученных данных уровня биоэлектрического потенциала ПЛБАЦ, являющихся сенсорными регуляторными образованиями, участвующими в обеспечении компенсаторноприспособительных реакций животного организма нами установлена прямая взаимосвязь между уровнем биопотенциала ПЛБАЦ и шерстной продуктивностью ярочек и баранчиков. В частности, у ярочек северокавказской породы с низким уровнем биоэлектрического потенциала был получен больший настриг шерсти, в 6 мес - 1,20 кг, в 8 мес - 2,40кг. Разница с соответствующими опытными группами, была недостоверной и составляла в 6 мес - 2,5%, в 8 мес - 26,3%. У баранчиков по сравнению с ярочками прослеживается обратная тенденция зависимости показателя настрига шерсти от УБП ПЛБАЦ. В 6 месячном возрасте, при меньшем УБП ПЛБАЦ северокавказских баранчиков - 36,2 мкА получен больше настриг шерсти 2,0 кг, что на 0,8 кг (Р>0,5) выше чем у помесей. В 8 мес возрасте при высоком УБП ПЛБАЦ у северокавказских баранчиков - 39,1 мкА получен также высокий настриг шерсти — 2,8 кг (Р>0,5), что связано с их генетической предрасположенностью к производству большого объема шерсти. По настригу чистой шерсти были получены аналогичные результаты.

Физико-технические свойства шерсти, являющиеся важным показателем продуктивности, имели прямо пропорциональную зависимость от уровня биоэлектрического потенциала. У помесных ярочек в 6 мес. были получены высокие показатели, разница с контрольной группой по истинной длине шерстных волокон составила-2,7 см (Р>0,01), естественной - 4,5 см (Р>0,05), извитости -2,1 (Р>0,01). В возрасте 8 месяцев по истинной длине 1,1%, по естественной длине на 2,4%, извитости на 5,4%, при статистически достоверной разнице. Анализируя данные о взаимосвязи уровня биопотенциала ПЛБАЦ баранчиков с физико- техническим показателями (табл. 2) было установлено, что животные северокавказской породы в 6 месячном возрасте имеющие низкий УБП ПЛБАЦ - 36,2 мкА, обладали лучшими физико - техническими свойствами шерстных волокон. Так истинная длина шерсти больше - на 11,6%, естественная длина - на 9,7%, извитость - на 30,9%, при статистически достоверной разнице относительно помесей. В 8 мес возрасте высокий УБП был также взаимосвязан с высоким проявлением физико-технологических показателей шерстных волокон. Показатель эластичности шерстных волокон не имел достоверных отличий в опытных группах.

Заключение. Таким образом, установлено, что овцы разной породной принадлежности и возраста обладают разным уровнем биопотенциала ПЛБАЦ, по которому можно судить о количественных и физико-технических свойствах шерстной продуктивности. Высокий уровень биопотенциала ПЛБАЦ у помесных ярочек б- и 8-месячного возраста находился в прямой коррелятивной взаимосвязи с показателями шерстной продуктивности. У баранчиков напротив, более низкий уровень биопотенциала ПЛБАЦ связан с высокими показателями шерстной продуктивности.