Школьное питание: проблемы и перспективы развития
Автор: Тварадзе Н.Б., Давыдович А.Р.
Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 4-2 (23), 2016 года.
Бесплатный доступ
В статье проанализирована система школьного питания в России, рассмотрен зарубежный опыт организации питания школьников, недостатки данного сегмента рынка общественного питания, разработаны предложения по формированию культуры здорового питания учащихся.
Школьное питание, организация питания в школах, ухудшение состояния здоровья школьников, горячее питание, школьное меню, технологии приготовления школьного питания, сетевой бизнес в питании учащихся, культура здорового питания
Короткий адрес: https://sciup.org/140119348
IDR: 140119348
Список литературы Школьное питание: проблемы и перспективы развития
- Распоряжение Правительства Российской Федерации от 25 октября 2010 г. № 1873-р. «Об основах государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года»
- Давыдович А.Р., Чуваткин П.П. Методика оценки системы организации социального питания (на примере организации школьного питания)//Вестник Поволжского государственного университета сервиса. Серия: Экономика. 2012. № 21. -С. 133-135.
- Проект государственного стандарта питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений, стр. 80//www.edu.tatar.ru›…images/files/стандарт питания.doc
- Давыдович А.Р. Экономика и организация на предприятиях общественного питания: Учебное пособие./А.Р.Давыдович -Сочи.: РИЦ СГУТиКД, 2010.
- http://www.rospotrebnadzor.ru/epidemiologic_situation (Дата обращения: 21.04.2016)
- http://www.gks.ru (Дата обращения: 21.04.2016)
Статья научная
