Синэкологический анализ микробиоценозов крупных птицеводческих хозяйств

Синэкологический анализ данных, полученных при бактериологических исследованиях микробиоты кишечника сотрудников птицефабрик и микробиоты кур, проведенный с использованием классических индексов видового разнообразия и методов многомерной статистики, показал наличие сходства видового состава микробиоты кур и персонала цехов птицефабрик и выявил наличие 12 общих видов по птицефабрике А и 11 общих видов по птицефабрике В. У кур на разных птицеводческих площадках (А, В, С) были выявлены статистически значимые различия в видовом разнообразии симбиотических микроорганизмов. Значения индекса Коха составило 0,51. Сравнительно низкий уровень сходства видового состава микробиоты кур объясняется разными условиями содержания птицы (на птицефабриках А и В напольное содержание, на птицефабрике С - клеточное), использованием разных кормов, воды, а также тем, что птицефабрики являются для кур «замкнутой» системой, в которой они находятся в течение всего жизненного цикла. В то же время у сотрудников цехов птицефабрик А и В подобные различия не обнаружены, отмечается довольно высокий уровень сходства видового состава (коэффициент сходства Жаккара - 0,71), объясняющийся тем, что состав микробиоты кишечника человека (ядро микробиоты) относительно постоянен, несмотря на влияние различных факторов внешней среды (климат, питание и др). Обращает на себя внимание тот факт, что на всех трех птицефабриках среди кур циркулируют штаммы Salmonella enteritidis, в то время как ни у одного сотрудника эти микроорганизмы в составе микробиоты не обнаружены.