Системное управление качеством сельскохозяйственной продукции - основа обеспечения конкурентоспособности товаропроизводителей АПК

Конкурентоспособность. Что подразумевают под этим понятием? В самом общем виде под конкурентоспособностью стоит понимать способность опережать других и достигать поставленных перед собой целей при использовании собственных ресурсов [5].

Базовым в иерархии понятий конкурентоспособности выступает понятие «конкурентоспособность товара», оно может быть рассмотрено для различных групп товаров, в том числе потребительского назначения, производственно-технического назначения, информации, услуг и т.д.

Характеризуется конкурентоспособность товара 3 группами показателей:

• 1)    конкурентоспособностью предложения – продвижение продукции на рынок, сервисное обслуживание, каналы сбыта, условия

поставки и платежа;

• 2)    определяющими затратами потребителя – затраты на приобретение, техническое обслуживание, утилизацию, ремонт и т.д.;

• 3)    полезностью – эффект от использования, качество и т.п. [3].

На рисунке 1 представлены параметры конкурентоспособности продукции. Они подразделяются на нормативные (соответствие товара законодательству, техническим условиям, стандартам), технические (свойства товара, которые определяют область его применения, мощность, долговечность, надежность и т.д.), экономические (цена потребления, т.е. уровень расходов на приобретение, потребление и утилизацию приобретаемого товара) и организационные (комплектность поставок, условия и сроки поставок, система скидок и пр.)

Рисунок 1 – Параметры конкурентоспособности продукции

В целях управления качеством продукции и повышения его уровня важное значение для производителя приобретает наличие и возможность количественной оценки качества производимой продукции. Качество выступает фактором, который обеспечивает конкурентоспособность товара, его уровень оказывает значительное влияние на кадровый, производственнотехнологический, маркетинговый и финансово-экономический потенциал предприятия, а в конечном итоге – на прибыль.

По мнению большинства авторов такие категории, как конкурентоспособность предприятия и конкурентоспособность товара, можно считать взаимозависимыми, поскольку производитель не может быть конкурентоспособным, если его товары не имеют собственных рынков сбыта. При этом конкурентоспособность товара не является решающим фактором в конкурентоспособности предприятия, так как в ряде случаев она обеспечивается за счет его реализации по демпинговым ценам, которые не компенсируют в полной мере затраты на его производство и сбыт [1].

Являясь тесно взаимосвязанными, данные категории имеют и существенные различия:

• 1.    оценка конкурентоспособности товара – прерогатива потребителя, а предприятия – осуществляется им самим;

• 2.    в основе исследования конкурентоспособности предприятия лежит длительный период времени, а продукции – временной интервал, соответствующий его жизненному циклу;

• 3.    конкурентоспособность товара рассматривается применительно к каждому ее виду, а предприятия – затрагивает его производственнотехнический потенциал и всю номенклатуру выпускаемой продукции [3].

Таким образом, конкурентоспособность предприятия по своей структуре значительно сложнее, поскольку объект ее приложения – производственно-экономическая деятельность предприятия.

Исследование      и      изучение      конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции имеет важное значение для предприятий-производителей АПК, так как рыночные отношения динамичны, они не позволяют им длительное время устойчиво располагаться на рынке, опираясь только лишь на показатели конкурентоспособности товара в своей производственно-сбытовой стратегии, т.е. не учитывая издержки на его производство и реализацию.

Анализируя       комплекс       факторов,       определяющих конкурентоспособность сельскохозяйственного предприятия, можно подразделить их на 2 вида: внутренние (определяемые руководством организации) и внешние (их проявление от организации зависит в малой степени).

Факторы внешней среды:

• 1)   уровень экономического развития государства;

• 2)   развитие научно-технического потенциала сельского хозяйства;

• 3)    государственная политика в отношении развития сельского хозяйства;

• 4)    правовая защита интересов потребителя;

• 5)    таможенная политика государства в отношении продукции,

производимой АПК (импортные пошлины и квоты);

• 6)   система государственного страхования сельскохозяйственных

товаропроизводителей;

• 7)   государственная система  стандартизации и сертификации

сельскохозяйственной продукции;

• 8)    наличие и уровень подготовки и квалификации трудовых ресурсов и многие другие.

Факторы внутренней среды:

• 1)   эффективная конкурентная стратегия;

• 2)   нормативно-методическая и информационная база управления;

• 3)    производственная     и     организационная     структура

сельскохозяйственного предприятия;

• 4)    мотивация персонала на повышение качества производимой продукции АПК;

• 5)   функционирование системы менеджмента качества;

• 6)   своевременность проведения реструктуризации в предприятиях

АПК при необходимости;

• 7)    уровень применяемых в производстве технологий и сельскохозяйственного оборудования.

Несомненно, воздействие на внешние факторы со стороны организации ограничено, так как по отношению к ней они действуют объективно. Возможности ее регулирования распространяются на факторы внутренней среды, при этом можно осуществлять его с разной интенсивностью. Изменения технико-технологических условий работы предприятия требуют больших капиталовложений и длительного периода окупаемости. В связи с этим наиболее мобильными и быстро поддающимися эффективному регулированию без больших капиталовложений являются факторы     организации     управления     производственно-сбытовой деятельностью, и именно в этой сфере существуют реальные пути повышения конкурентоспособности организации. При этом решающим рычагом является система менеджмента качества продукции, внедренная на предприятии[2,6].

Таким образом, в целях начала работы той или иной спроектированной и документированной системы качества необходимо:

• 1.    использование эффективных средств мотивации персонала;

• 2.    его обучение профессиональным вопросам и вопросам менеджмента качества;

• 2.    правильная организация отношений с потребителями;

• 3.    организация такой работы с поставщиками, чтобы все поставки необходимой продукции установленного качества производились своевременно.

Важнейшим фактором повышения эффективности производства можно считать улучшение качества производимой сельскохозяйственной продукции. В настоящее время оно рассматривается в качестве решающего условия конкурентоспособности товаров на внешнем и внутреннем рынках. Во многом конкурентоспособность товаров способствует определению престижа страны и увеличению ее национального богатства.

Качество производимой продукции относится к важнейшим критериям деятельности фирмы в условиях преобладающей неценовой конкуренции и насыщенного рынка. Так, повышение качества продукции и технического уровня определяют в целом рост эффективности производства и темпы научно-технического прогресса, влияют на конкурентоспособность товаров отечественного сельскохозяйственного производства, уровень благосостояния населения и интенсификацию экономики.

Рост производства сельскохозяйственной продукции высокого качества российскими агропромышленными предприятиями приведет к росту жизненного уровня населения, интенсификации экономики, повышению конкурентоспособности товаров отечественного производства на внешнем и внутреннем рынках. Для достижения поставленных целей им необходимо научиться более рациональному и эффективному использованию правовых, организационных и экономических рычагов воздействия на процесс установления и поддержания должного уровня качества на всех стадиях жизненного цикла товара.

Для российских предприятий проблема качества и повышения конкурентоспособности становится ключевой, способствуя очевидному росту интереса к стратегическим вопросам бизнеса и к проблеме качества, подходам и методам их решения, выражаясь в разных формах:

• –    изучении опыта западных компаний, поставляющую на мировой рынок продукцию, которая превосходит по своим параметрам отечественную, с целью возможного его внедрения на своем предприятии;

• –    осознании российскими менеджерами необходимости освоения новой философии качеств, формировании на ее основе принципиально новой для отечественного опыта организационной культуры;

• – концентрации усилий большого количества компаний на налаживании производства конкурентоспособной по своим характеристикам продукции;

  – активной деятельности по разработке и внедрению системы менеджмента качества продукции, которая отвечает требованиям международных стандартов (в экономически развитых странах данные системы – не только источник получения конкурентных преимуществ, но и обязательная инфраструктурная основа для эффективного взаимодействия предприятий в условиях углубляющегося разделения труда) [11].

Для отечественных производителей необходимо понимание того, что если цель создания системы менеджмента качества продукции свести лишь к ее сертификации по стандартам ИСО, то результат может оказаться не только весьма ограниченным, но и провальным. Поскольку формальное применение стандартов ИСО может привести к подрыву возможности реальных улучшений менеджмента качества, а также его результатов. Так, основное содержание процесса сертификации состоит в проверке обеспеченности документами наиболее важных процедур в их реальном использовании. При этом само по себе соответствие предписанию документации системы качества деятельности компании не обеспечивает высокого качества продукции, оно лишь подтверждает ее возможность и способность производить продукцию, соответствующую некоторому контракту или стандарту.

Таким образом, для развития сельскохозяйственных предприятий и повышения качества производимой ими продукции необходима реализация следующих мероприятий:

• 1.    расширение ассортимента производимой товаропроизводителями сельскохозяйственной продукции;

• 2.    увеличение объемов производства сельскохозяйственной продукции;

• 3.    внедрение инноваций, технологий и новейших достижений науки и техники в агропромышленное производство;

• 4.    повышение качества производимой отечественными товаропроизводителями сельскохозяйственной продукции.

Осуществление указанных выше мероприятий позволит отечественным производителям обеспечить стабилизацию и рост продуктивности животных и урожайности сельскохозяйственных культур, увеличение прибыли предприятий, снижение себестоимости производимой продукции, повышение уровня конкурентоспособности товаров и самих товаропроизводителей.