Скрининг новых штаммов дрожжей для получения кормового белка
Автор: Храпова Анна Викторовна, Сопрунова Ольга Борисовна
Журнал: Известия Самарского научного центра Российской академии наук @izvestiya-ssc
Рубрика: Биотехнология
Статья в выпуске: 5-3 т.13, 2011 года.
Бесплатный доступ
В данной статье приводятся результаты исследований эпифитных дрожжей высших грибов, определены показатели качества биомассы дрожжей.
Эпифитные дрожжи, дрожжевая биомасса, кормовой белок
Короткий адрес: https://sciup.org/148200449
IDR: 148200449
Список литературы Скрининг новых штаммов дрожжей для получения кормового белка
- Забродский А.Г. Использование мелассной барды в биотехнологии//Биотехнология. 1989. С. 367-370.
- Максимова И.А. Руководство к практическим занятиям по биологии дрожжей. Тула: Изд. Тульского университета, 2006. 96 с.
- Плевако Е.А. Технология дрожжей. М.: Пищевая промышленность, 1970. 293с.
- Нетрусов А.И., Егорова М.А. и др. Практикум по микробиологии/под ред. А.И. Нетрусова. М.: Академия, 2005. 608 с.
- Тулякова Т.В., Пасхин А.В. Дрожжевые экстракты -безопасные источники витаминов, минеральных веществ и аминокислот//Пищевая промышленность. 2004. С. 134-136.
- ГОСТ 20083-74 -1976-07-01. Кормовые дрожжи. Технические условия. М., Изд-во стандартов, 2001. IV. 11 с.
Статья научная
