Содержание фенольных соединений в листьях груши разных сортов
Автор: Мишко Алиса Евгеньевна, Клюкина Анна Васильевна, Вялков Вадим Валерьевич
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Агрономия
Статья в выпуске: 3, 2023 года.
Бесплатный доступ
Цель исследования - определить содержание фенольных соединений в листьях разных сортов груши в течение летнего периода на территории плодовых насаждений Краснодарского края. Исследования были проведены в Прикубанской зоне садоводства Краснодарского края в 2021-2022 гг. на базе генетической коллекции центра коллективного пользования «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» (СКФНЦСВВ). Объектами исследования являлись четыре сорта груши, привитые на подвое BA-29: два интродуцированных сорта Вильямс и Конференция и два сорта отечественной селекции Фламенко и Люберская (селекция СКФНЦСВВ). Определено содержание общих фенолов, флавоноидов и малонового диальдгида общепринятыми методами. Последний показатель использован в качестве маркера стрессового состояния. В первый год исследования все сорта имели одинаковую динамику содержания общих фенолов, флавоноидов и малонового диальдегида. По мере быстрого увеличения малонового диальдегида повышались концентрации фенольных соединений. На втором году изучения при незначительных вариациях стрессового показателя изменения в накоплении фенольных соединений были различными у разных сортов груши. В первую группу включены отечественные сорта, которые способны постепенно накапливать фенольные вещества в листьях при усилении стрессовых воздействий летнего периода. У сортов Люберская и Фламенко наблюдали увеличение общих фенолов от ~14 до 29 мг/г сырой массы. Европейские сорта Конференция и Вильямс составляют вторую группу, для которой характерно снижение содержания фенольных соединений при отсутствии роста концентраций малонового диальдегида к середине летнего периода. Значения концентраций общих фенолов у них снизились от 14 до 7-12 мг/г сырой массы, флавоноидов - от 2-2,4 до 1,4-1,5 мг/г сырой массы. Отечественные сорта отличаются большим содержанием фенольных соединений и возможностью их накапливать в течение летнего периода.
Сорта груши, стресс, общие фенолы, флавоноиды, малоновый диальдегид
Короткий адрес: https://sciup.org/140299706
IDR: 140299706 | DOI: 10.36718/1819-4036-2023-3-58-64
Список литературы Содержание фенольных соединений в листьях груши разных сортов
- Запрометов М.Н. Фенольные соединения и их роль в жизни растений. М.: Наука, 1996. 45 с.
- Lattanzio V. Phenolic compounds: introduction. In Natural Products: phytochemistry, botany and metabolism of alkaloids, phenolics and terpenes, Springer: Berlin/Heidelberg, Germa-ny, 2013; P. 1543–1580. DOI: 10.1007/ 978-3-642-22144-6_57.
- Response of phenylpropanoid pathway and the role of polyphenols in plants under abiotic stress / A. Sharma [et al.] // Molecules, V. 24 (13), 2019, P. 2452. DOI: 10.3390/molecules 24132452.
- Kolniak-Ostek J., Oszmianski J. Characteriza-tion of phenolic compounds in different anato-mical pear (Pyrus communis L.) parts by ultra-performance liquid chromatography photo-diode detector-quadrupole/time of flight-mass spectrometry (UPLC-PDA-Q/ TOF-MS) // Int. J. Mass. Spectrom., 2015, V. 392, P. 154–163. DOI: 10.1016/j.ijms.2015.10.004.
- Analyses of arbutin and chlorogenic acid, the major phenolic constituents in oriental Pear / T. Cui [et al.] // J. Agric. Food. Chem., 2005, V. 53. P. 3882–3887.
- Evaluation of phenolic composition and content of pear varieties in leaves from China / X. Dong [et al.] // Erwerbs-Obstbau, 2018, V. 60, P. 331–340. DOI: 10.1007/s10341-018-0381-y.
- Colaric M., Stampar F., Hudina M. Changes in sugars and phenolics concentrations of Wil-liams pear leaves during the growing season // Canadian Journal of Plant Science, 2005, V. 86, P. 1203–1208.
- Andreotti C., Costa G., Treutter D. Composi-tion of phenolic compounds in pear leaves as affected by genetics, ontogenesis and the en-vironment // Sci. Hortic., 2006, V. 109, P. 130–137. DOI: 10.1016/j.scienta.2006.03.014.
- Chemical composition and antioxidant and anti-inflammatory potential of peels and flesh from 10 different pear varieties (Pyrus spp.) / X. Li [et al.] // Food Chemistry, 2014, V. 152, P. 531–538. DOI: 10.1016/j.foodchem.2013. 12.010
- Ainsworth E.A., Gillespie K.M. Estimation of total phenolic content and other oxidation sub-strates in plant tissues using Folin–Ciocalteu reagent // Nature Protocols, 2007, V. 2, P. 875–877. DOI: 10.1038/nprot.2007.102.
- Kahraman S., Yanardag R. Antioxidant activity of ethanolic extract from Rumex cristatus DC // International J. OF Electronics; Mechanical and Mechatronics Engineering, 2012, V.2 (4), P. 319–326.
- Hikmawanti N., Fatmawati S., Asri A.W. The effect of ethanol concentrations as the extrac-tion solvent on antioxidant activity of katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.) leaves ex-tracts // IOP Conf. Series: Earth and Envi-ronmental Science, 2021, V. 755, P. 012060. DOI: 10.1088/1755-1315/755/1/012060.
- Bonyanpour A.R., Jamali B. Seasonal enzy-matic and non‐enzymatic antioxidant respons-es in seven Iranian pomegranate cultivars // Adv. Hort. Sci., 2020, V. 34(3), P. 265–276. DOI: 10.13128/ahsc-8283.
- Challice J.S., Westwood M.N. Phenolic com-pounds of the genus Pyrus // Phytochemitstry, 1972, V. 11, P. 37–44.
- Kolniak-Ostek J. Chemical composition and antioxidant capacity of different anatomical parts of pear (Pyrus communis L.) // Food Chemistry, 2016, V. 203. P. 491–497. DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.02.103.
- Stoenescu A.-M., Trandafir I., Cosmulescu S. Determination of phenolic compounds using HPLC-UV method in wild fruit species // Horticulturae, 2022, V. 8, P. 84. DOI: 10.3390/ horticulturae8020084.
