Содержание телят и откормочных животных

Основной задачей ферм и комплексов по выращиванию и откорму крупного рогатого скота является достижение таких предубойных кондиций животных, при которых получают туши весом 175-220 кг и больше, содержащие 15-18% костей, имеющие «мраморное» мясо, оптимальный химический состав (15-20% жира, 17-19% белка) и высокого качества шкуры. На убой отправляют животных в возрасте 16-18 месяцев только в состоянии высшей упитанности, весом 400-450 кг. Чтобы получить животных такого веса, нужно прежде всего иметь здоровый молодняк, обилие кормов и строго соблюдать правила зоогигиены и ветеринарной санитарии. Различают два основных типа промышленных комплексов: по выращиванию молодняка и откорму скота. В некоторых хозяйствах сочетают выращивание с откормом. Откормочные хозяйства различаются также по виду содержания скота (привязное и беспривязное), типу кормопроизводства и характеру основных кормовых средств. [1]

Помещения для выращивания телят.

В молочном комплексе телят выращивают до 2—6 месяцев, затем одних передают для дальнейшего выращивания и откорма в специализированные фермы или хозяйства, а других оставляют для воспроизводства своего стада. С 10—20-дневного до 2—3-месячного возраста телят содержат в групповых клетках на 10-15 голов каждая с площадью пола не менее 1,2 м2, до 6-месячного возраста - не менее 1,5 м2. Комплектуют группы из телят, близких по весу и с разницей по возрасту не более 10—15 дней. Лучше содержать телят до 2—3месячного возраста индивидуально в клетках (боксах). Последнее способствует снижению респираторных и желудочно-кишечных заболеваний. Полы в клетках телятника должны быть теплыми и легко дезинфицируемыми. Наиболее теплый — деревянный пол, но лучшим считается пол с кордо-резинобитумным настилом. Практикуется обогревание полов, для создания теплого ложа телятам увеличивают количество подстилки. Навоз из клеток убирают ежедневно. В телятнике должно быть светло. Отношение площади оконных проемов к площади пола принимается равным 1:10. Искусственное освещение предусматривается не менее 20 люксов. Клетки оборудуют ниппельными поилками и кормушками для сухих кормов из расчета 0,35—0,4 м длины их на голову. Для выпаивания молока используются групповые или индивидуальные поилки. С южной стороны телятника располагают выгульно-кормовой двор с твердым покрытием из расчета 10 м² на голову. В стойловый период телят ежедневно, начиная с 10—15-дневного возраста, выпускают на прогулку. Вначале на 10—20 минут, а с возрастом время прогулок увеличивают до 24 часов. Зимой выгульную площадку покрывают соломой, там устраивают кормушки для сена, а в теплое время и для силоса. На лето телят переводят в благоустроенные лагеря, группируя в отдельные группы по 25—30 голов в каждой. В загонах устраивают навесы, защищенные с трех сторон стенами. [1,3]

Выращивание откормочного скота.

Если нет клеток, лучше всего телят привязывать по одному в небольших денниках и раздавать корм индивидуально. В больших помещениях, где находится много молодняка, невозможно контролировать потребление кормов отдельными животными. Кроме того, более сильные и лучше развитые животные оттесняют мелких телят от концентрированного корма, и последние еще больше отстают в своем развитии. Для группового беспривязного содержания более пригоден комолый скот. Если обрезку рогов осуществить вовремя, т. е. в возрасте от 1 до 3 месяцев, то животные хорошо переносят хирургическое вмешательство даже без местного наркоза. Беспривязное содержание с самокормлением из наземного силосохранилища не требует больших финансовых затрат. Хорошо себя зарекомендовала передвижная крыша (навес), которая защищает скот от дождя во время кормления и на которой может быть закреплено приспособление для ограничения потребления корма. Беспривязное содержание скота на соломенной подстилке (глубокая подстилка) требует очень большого количества соломы. При содержании откормочного скота на решетчатых полах в загонах с клетками для лежания требуется, наоборот, весьма мало соломы. Содержание на решетчатых полах совсем без соломы дало худшие результаты. В опыте по откорму бычков на привязи, в беспривязном помещении и в помещении с решетчатым полом (по 15 бычков) наилучшие привесы были у скота, содержавшегося на привязи. Бычки в беспривязном помещении с соломенной подстилкой прибавляли в весе на 10% меньше, чем бычки на привязи, а на решетчатом полу — даже на 12%. [2,4]

В заключение хотелось бы добавить, что основным залогом успешного выращивания телят являются следующие факторы: теплоизоляция зданий, уборка навоза и активная вентиляция, обеспечивающая микроклимат. Помещения для выращивания телят должны быть теплыми, сухими, без сквозняков. Температура воздуха в пределах 15°, влажность не более 75 %, воздухообмен зимой 20 м3/ч, весной и осенью — 30—40 м3/ч, летом не менее

80—120 м3/ч на голову.