Состояние и пути повышения экологической устойчивости и продуктивности яблони

Плоды и ягоды – один из основных источников обеспечения человеческого организма витаминами, минеральными веществами, антиоксидантами, биологически активными веществами, крайне необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. По данным Всемирной организации здравоохранения, для обеспечения хорошего здоровья ежедневный рацион должен включать не менее 400-500 г свежих фруктов и овощей. Однако, начиная с 90-х годов 20 столетия, в России значительно сократились площади, занятые садами. При этом существенно снизилось видовое и сортовое разнообразие. Валовой сбор яблок к 2013 г. снизился до 1,4 млн. т против 1,79 млн. т в 2005 году [7, 11, 14].

Одной из причин сокращения площадей под садовыми культурами являются выпады деревьев в суровые зимы. Перспективным направлением в сложившихся условиях является рациональное использование и обновление существующего сортимента за счет внедрения новых адаптированных к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам характерным для зоны возделывания сортов [8, 15].

В условиях Центрально-Чернозёмного региона яблоня является ведущей плодовой культурой. Основу насаждений яблони составляют старые русские сорта, которые отличаются высокой устойчивостью к зимним неблагоприятным условиям, но не отвечают требованиям производства по устойчивости к болезням, товарным и потребительским качествам плодов. В последние десятилетия получили распространение сорта Ренет Черненко, Богатырь, Орловское полосатое, Синап Орловский, Орлик, Ветеран, Жигулевское, Меканис и др. [2, 5, 6].

Во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур созданы новые сорта яблони с высокими товарными и потребительскими показателями , у которых зимостойкость сочетается с высокой устойчивостью или иммунитетом к наиболее вредоносной грибковой болезни в условиях ЦЧР - парше. Возделывание таких комплексно устойчивых к неблагоприятным факторам зимнего периода и болезням сортов позволит повысить экономическую эффективность отрасли садоводства и получить безопасную для здоровья человека продукцию [8, 11, 15].

Метод моделирования экстремально низких температур в лабораторных условиях в камерах искусственного климата позволяет за 2-3 года выявить растения с максимальной устойчивостью к морозам по каждому компоненту в отдельности и по их комплексу. Для составления программы испытания сортов яблони по зимостойкости в течение зимы С.В. Резвяковой [9, 12, 13] была проанализирована динамика минимальных и максимальных температур зимнего периода за период с 1975 по 2010 годы. Мониторинг низкотемпературных стресс-факторов зимнего периода является научной основой моделирования их в лабораторных условиях в камерах искусственного климата.

Автором выявлено, что зимы с суммой отрицательных температур до 800оС составили 61,11 %, с диапазоном температур от 801 до 1000оС – 13,89 %, и больше 1000оС – 25,00 %.

Зимы с минимальной температурой воздуха ниже -30оС составили 38,89 %. В том числе в зимы с суммой отрицательных температур до 800оС – 35,71%, больше 1000оС – 64,29%.

Зимы с минимальной температурой ниже -35оС составили 5,56 % (1996/97 и 2005/2006 гг.). Наиболее вредоносными являются резкие перепады температур в период оттепелей (22,2 % зим). Критические минимальные температуры в середине зимы за последние 36 лет отмечены в 13,9 % случаев.

Из новых сортов яблони комплексной морозоустойчивостью почек и тканей на уровне Грушовки московской обладают сорта Кандиль орловский; на уровне Антоновки обыкновенной - Болотовское, Имрус, Орловский пионер, Память Исаева, Солнышко, Старт и Чистотел [8. 15]. Ценными исходными формами являются сорта яблони Антоновка обыкновенная, Мелба, Ренет Черненко, Свежесть, Синап северный и гибридный сеянец 16-40-111 (R12740-7А–свободное опыление). С их участием в среднем получено 5,2-28,9 % высокозимостойких генотипов [10].

Оптимизировать условия возделывания яблони в полновозрастных садах можно за счет использования агротехнических приемов, таких как содержание почвы в саду и внесение минеральных удобрений. Так, в двухфакторном опыте на черноземе выщелоченном (фактор А – содержание почвы в междурядьях сада: 1 – черный пар, 2 – черезрядное задернение, 3 – сплошное задернение; фактор В – дозы минеральных удобрений: 1 - N 64 P 64 K 64 ; 2 - N 96 P 96 K 96 ; 3 - N 128 P 128 K 128 ) на яблоне сорта Уэлси 1987 года посадки, выявлено, что при черезрядном задернении междурядий и внесении удобрений в дозе N 96 P 96 K 96 урожайность яблони повысилась на 11,7 % относительно черного пара и на 24,5 % относительно сплошного задернения [2, 5].

Интенсификация промышленного плодоводства, а также развитие приусадебных и фермерских хозяйств невозможны без обеспечения стабильного производства посадочного материала. До сих пор в России существует определенная проблема с ним. Это связно с рядом причин: экономические, природные, технологические и др. Существуют различные технологии получения посадочного материала плодовых культур. Они имеют определенные недостатки и преимущества и продолжают совершенствоваться.

Основными направлениями совершенствования технологии производства посадочного материала плодовых пород являются предпосадочная подготовка почвы и дозы минеральных удобрений. Так, по литературным данным максимальный выход посадочного материала плодовых пород получен при внесении удобрений в дозах N 198 P 180 K 198 и N 264 P 240 K 264 . Обработка почвы на глубину 40 см способствует повышению качества посадочного материала [1, 3, 4]. По яблоне оптимальной дозой внесения минеральных удобрений оказалась N 264 P 240 K 264 . Выход стандартных саженцев составил при глубине обработки почвы 23-25 см - 38,8 тыс. шт., при глубине обработки почвы 40 см - 44,8 тыс. шт. Прибавка составила 15,5 %.