Состояние тепличного овощеводства. Основные тенденции развития

Зарубежные фермерские тепличные хозяйства интегрированы в крупные агрофирмы по закупке овощей, маркетингу, приемке, расфасовке, упаковке, хранению и продаже продукции оптовым покупателям. В этих странах, с целью обеспечения продовольственной безопасности и экспансии продукции на мировом рынке, фермерские хозяйства, как правило, имеют господдержку. В нашей стране значительная часть овощной продукции производится на индивидуальных участках (дачных, приусадебных). Однако в течение последних 15 лет положение в садово-огороднических товариществах сложилось неблагополучно и привело к уходу населения из этого рода деятельности.

Не лучшим образом выглядит положение овощеводства в промышленных тепличных хозяйствах. Действующие тепличные хозяйства из-за постоянного роста тарифов на энергоносители и выработанного физического и морального ресурса теплиц имеют низкую рентабельность. Например, тарифы с 2000 по 2003 г. на электроэнергию выросли в 4 раза, что снизило рентабельность хозяйств соответственно так же в 4 раза. За период с 1990 года по этим причинам тепличные площади сократились более чем на 40 %. В таблице 1 указаны средние цены на электроэнергию за четыре последних года, в целом цены на электроэнергию растут на 15 % в год.

Средняя рыночная цена на электроэнергию в РФ

В связи с дефицитом продовольствия в 90-е годы в страну хлынул поток дешевой импортной продукции – сотни тысяч тонн. Качество всей этой продукции физически невозможно проконтролировать.

Ввиду угасания индивидуального овощеводства и ожидаемых утрат тепличных площадей дефицит овощной продукции будет только нарастать. Если не будут приняты действенные меры, то этот дефицит станут покрывать уже не наши производители, а в первую очередь агрофирмы стран ВТО. Эти меры должны быть приняты еще ранее, сейчас же они носят неотложный характер, так как от них зависит продовольственная безопасность страны и ее демографическое состояние. Например: в 2008 году одно из фермерских хозяйств Израиля использовало для полива овощей, которые поставлялись также в Россию, неочищенные сточные воды.

Эти меры заключаются в обновлении тепличных хозяйств новыми высокотехнологичными теплицами и масштабном переходе овощеводства с открытого грунта на закрытый путем образования в стране массива фермерских тепличных хозяйств, способных обеспечить страну овощной продукцией. Количество таких хозяйств должно составлять около 100 тыс., а цена их образования – не менее 250 млрд рублей.

Сельское хозяйство в России пусть и медленно, но уверенно начинает набирать обороты развития. В частности, большое развитие в последние годы получило выращивание овощей в закрытом грунте. После глубокого провала в 1990-х годах, когда к 1997 году строительство новых теплиц полностью прекратилось, из стагнации рынок тепличных овощей начал выходить в начале 2000-x. Теперь каждый год в эксплуатацию вводятся новые тепличные комплексы, занимающие большие площади, в настоящее время площадь закрытого грунта в России составляет порядка 2,9 тыс. га [1] .

Согласно статистическим данным, потребление овощей на душу населения в РФ составляет 4 кг отечественных и около 5–7 кг несезонных импортных тепличных овощей в год. Объем импортной продукции на рынке овощей защищенного грунта составляет порядка 60 %. Всего в закрытом грунте выращивается 12 % огурцов и томатов, производимых в России, остальные 88 % выращиваются в открытом грунте [2]. В качестве российской продукции сомневаться не приходится, именно поэтому российские предприниматели имеют все шансы занять нишу без особой конкуренции со стороны импортных производителей.

Стоит отметить географию тепличного производства в России (рис.). Основной объем площадей закрытого грунта расположен в Приволжском и Сибирском федеральном округе (25,4 и 24,8 % соответственно) [3]. 17,5 % площадей закрытого грунта расположено в Центральном ФО. На Уральский ФО приходится 8,6 % площадей. Северо-Кавказский и Южный ФО в сумме составляют 11,5 % , Дальневосточный и СевероЗападный ФО – 12,2 % общей площади земель закрытого грунта. Самыми привлекательными для инвесторов местами строительства промышленных теплиц по-прежнему остаются регионы Северокавказского и особенно Южного федерального округа России. Юг страны относится к самым быстро застраиваемым промышленными теплицами регионам. Следует принять во внимание и политику поддержки малых теплиц в крестьянско-фермерских хозяйствах, оказываемую им местными органами власти. Уральский, Сибирский, Дальневосточный и Северо-Западный федеральные округа не настолько привлекательны для потенциальных инвесторов, чтобы вкладывать значительные средства в развитие тепличного овощеводства или цветоводства.

Производство и импорт основных тепличных культур, таких как огурец и томаты, имеют разную динамику. За последние восемь лет объем импорта томатов вырос более чем в 1,5 раза. Однако значительного роста ожидать не приходится в связи с ростом отечественного производства. Основная причина роста импорта – растущее потребление. Темпы роста потребления овощей в РФ опережают рост объёмов внутреннего производства. Вступление России в ВТО стимулирует рост импорта, однако в связи с ростом внутреннего производства конкуренция будет нарастать, что приведет к снижению темпов увеличения импорта. Лидерами по поставкам огурцов среди стран-импортеров в 2011 году являются Иран (36%), Китай (20%), Украина (14%), Испания (9%), Азербайджан (8%). Конкурировать с высокотехнологичной Турцией и Европой пока тяжело.

Среди производителей овощей закрытого грунта можно выделить следующие тепличные комплексы: агрокомбинат «Московский», агрокомбинат «Южный», агрокомбинат «Майский», совхоз «Алексеевский», агрофирма «Белая Дача», СПК «Воронежский тепличный комбинат». Главным преимуществом крупных тепличных комплексов являются их значительные площади под теплицами.

Географическое расположение теплиц самым непосредственным образом влияет на рентабельность производства и конкурентоспособность продукции. Расходы на логистику, из-за отсутствия ее развития, для регулярной доставки тепличной продукции к основным местам потребления существенно повышают себестоимость продуктов, выращенных в закрытом грунте. Строить крупные тепличные комплексы наиболее целесообразно, ориентируясь не только на местное потребление, но и на вывоз в другие регионы России. Главными факторами для строительства промышленных тепличных комплексов являются как естественная освещенность, так и потребительский потенциал ближних населенных пунктов.

Географическая структура расположения новых проектов промышленных теплиц по федеральным округам Российской Федерации

Выводы. Одной из главных проблем развития тепличного производства на территории России является отсутствие субсидий со стороны государства. Выходом из этой ситуации является строительство промышленных предприятий за счет механизма федерального лизинга. Но это означает, что для значительного снижения лизинговой ставки в производство должно внедряться отечественное оборудование. Развитие техники и агрегатов для поддержания микроклимата в теплице, полива и обогрева значительно уступает международным рамкам.