Совершенствование организационной структуры управления на примере предприятия пищевой промышленности

Биография предприятия берет начало с 1997 года. На сегодняшний день ООО «Красноярский майонезный завод» (далее завод) заслуженно является лидером на территории Восточно-Сибирского региона, в частности Красноярского края и Хакасии. В ассортиментном портфеле предприятия насчитывается более 40 наименований продукции. ООО «КМЗ» динамично развивающееся предприятие, которое наращивает темпы производства и активно продвигается на российском федеральном рынке. Система менеджмента качества разработана и внедрена на заводе с 2006 года. В соответствии с ISO 9001:2015 организация должна разработать, внедрить, поддерживать и постоянно улучшать систему менеджмента качества, включая необходимые процессы и их взаимодействия. Также распределять обязанности, ответственность и полномочия в отношении этих процессов. [1]

На рисунке 1 рассмотрена организационная структура управления.

Организационную структуру управления можно охарактеризовать как линейнофункциональную.

В таблице 1 нами рассчитан масштаб управляемости и контроля с помощью коэффициентов.

Матрица ответственности определяет степень ответственности каждого сотрудника за ту или иную задачу, к которой он имеет отношение. Она предоставляет формат для назначения подразделениям ответственности за реализацию каждого элемента программы с указанием роли подразделений в выполнении той или иной работы.

Контроль за сроками и качеством выполнения осуществляет ответственный и исполнитель данного процесса. В случае невыполнения своих обязательств, налагаются штрафы.

Повышение эффективности информационного взаимодействия является его автоматизация. Электронная база данных, на данном этапе, находится в стадии разработки.

Таблица 1 – Нормативные характеристики аппарата управления завода

Ку директора предприятия составляет 185 %, т.е. перегружен на 85%. Коф составил 1,1, это означает, что количество функций, выполняемых на предприятии начальником производства соответствует установленным требованиям. Кд механика и инженера по КИП и А составил 0,7, что означает высокую долю дублирования функций.

Процесс организации выполнения задач включает три взаимосвязанных этапа: доведение задач до исполнителей, подготовка исполнителей к выполнению работ, побуждение исполнителей к добросовестному выполнению. Применяются разные формы и методы: совещания, собрания, инструктирование, показ образцов исполнения, изучение документов и т.д. Устная постановка задачи исполнителю, как правило, является некорректной. Процедура координации взаимодействия между подразделениями регламентирована в организации. В положении структурного подразделения имеется пункт «Взаимодействие».

На рисунке 2 представлен план по проектированию изменений предприятия.

Структурно-организационные проблемы

Рисунок 2 - Рекомендации к решению структурно-организационных проблем

В результате анализа завода, можно сделать вывод, что организация находится в стадии активного развития. Для сохранения темпов ее развития целесообразно в ближайшее время решить ряд проблем, связанных с необходимостью модифицировать систему управления. Первоочередными задачами являются: разработка и внедрение электронного документооборота, детальный анализ должностных инструкций с целью снижения коэффициента дублирования функций.