Совершенствование учета затрат на производство продукции как фактор устойчивого развития сельскохозяйственного предприятия

Введение. Производство продукции всегда сопровождается затратами. От величины понесенных расходов зависит и себестоимость, и цена продукции, а также конечные финансовые результаты и рентабельность сельскохозяйственных предприятий. Поэтому предприятиям необходимо уделять максимальное внимание организации учета затрат. Бухгалтерский учет затрат и калькулирование себестоимости продукции животноводства являются неотъемлемой частью успешной и эффективной работы в данной отрасли. Правильное определение и учет затрат позволяют достичь оптимального соотношения качества и цены продукции, а методы калькулирования себестоимости позволяют оценить и сравнить результативность различных производственных процессов и принять обоснованные решения по улучшению эффективности производства.

Цель исследований. Целью исследования является разработка основных направлений совершенствования учета затрат на производство продукции животноводства и исчисление ее себестоимости на сельскохозяйственном предприятии, которые обеспечили бы конкурентоспособность в условиях глобальных вызовов.

Материалы и методы исследования. В качестве исходной информации использованы данные годовых отчетов сельскохозяйственного предприятия, положения и рекомендации научно-исследовательских организаций по рассматриваемым вопросам, передовой опыт лучших организаций.

Результаты и обсуждение.

Затраты – это те факты хозяйственной жизни, которые с бухгалтерской точки зрения уменьшают финансовый результат предприятия. В настоящее время действует обширный перечень нормативных актов, которые оказывают влияние на учёт и состав затрат предприятий. Основным документом, которым регламентируются критерии классификации затрат и правила формирования затрат в бухгалтерском учёте является Положение по бухгалтерскому учёту ПБУ 10/99 «Расходы организации» [1].

Предметом исследования выступила совокупность форм и методов организации бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости продукции животноводства.

В качестве объекта исследования была взята система организации бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости продукции животноводства в АО «Толпино» Кореневского района Курской области.

Аграрное предприятие АО «Толпино» располагается в Кореневском районе Курской области. Уставный капитал предприятия составляет 54894 тыс. руб.

Основными видами деятельности данного предприятия являются: выращивание зерновых и зернобобовых культур; выращивание картофеля; выращивание семян масличных культур; выращивание крупного рогатого скота; производство молока; оптовая и розничная торговля сельскохозяйственной продукции; продажа работ и услуг.

Характеристика потенциала производственной деятельности АО «Толпино» показана в таблице 1.

Результаты исследования показывают, что в АО «Толпино» за рассматриваемый период возросло поголовье крупного рогатого скота – на 12,2 %, увеличилась стоимость основных средств – на 31,0 % и стали больше энергетические мощности – на 8,8 %. Производство зерна в АО «Толпино» за анализируемый период увеличилось на 11,2 %, сои – на 100,8 %, рапса – на 64,5 %, молока – на 18,5 %, в то время как производство картофеля сократилось на 6,9 %. Также стоит отметить возобновление производства в данном предприятии сахарной свеклы в 2022 г.

Во многом эффективность деятельности рассматриваемого предприятия обусловливается его специализацией. Как показывают результаты анализа, АО «Толпино» сосредоточено на производстве картофеля, молока и зерновых.

На протяжении трех последних лет производственно-экономический потенциал хозяйства стабилен и в целом имеет тенденцию роста. Объем выручки от продажи продукции в 2022 г. составил 1636977 тыс. руб., что на 368916 тыс. руб. и 183654 тыс.

руб. или на 29,1% и 12,6% выше уровней 2020-2021 гг. На это повлияло как изменение объемов производимой продукции, так и динамика ее продаж.

Таблица 1 – Производственный потенциал АО «Толпино»

В целом деятельность предприятия устойчива, при этом общество имеет достаточный производственный потенциал для осуществления эффективной хозяйственной деятельности.

Основная задача бухгалтерского учёта затрат сводится к определению их величины, а её решение проходит в три этапа: определение момента возникновения (признания) затрат; отнесение расходов к отчётным периодам, за который исчисляется финансовый результат, оценка затрат.

Согласно Методическим рекомендациям по бухгалтерскому учету затрат и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях и Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в молочном и мясном скотоводстве учет затрат на аналитических счетах по счету 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» ведут по калькуляционным статьям [2]. Основанием для корреспонденции счетов являются данные первичных документов, информация по которым группируется в накопительных ведомостях, регистрах аналитического учета и обобщается в регистре синтетического учета по счету 20.2 журнал – ордер № 10 АПК. В АО «Толпино» учет ведется вручную.

Себестоимость продукции – выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость является важнейшим показателем производственно- хозяйственной деятельности предприятия. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции.

Для совершенствования учета затрат на производство продукции и исчисление ее себестоимости в АО «Толпино» необходимо обновить учетную политику в части распределения общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Важным условием совершенствования учета на предприятии является применение унифицированных форм документов, которые заменят устаревшие бланки. В накладных, где отражаются расходы на ремонт фермы, следует указать конкретный объект (молочное стадо, откорм крупного рогатого скота) или выписать лимитно- заборные карты в двух экземплярах (кладовщику и получателю) в рамках утвержденного лимита. Также необходимо установить учет выхода и прихода навоза, что поможет снизить себестоимость основной продукции животноводства. Затраты на навоз следует учитывать согласно методическим рекомендациям по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции в сельском хозяйстве, включая нормативные расходы на уборку и хранение навоза в различных условиях. В эти затраты также необходимо включать амортизационные отчисления на технические средства по удалению навоза, расходы на его хранение и выемку из навозохранилищ. Для этого следует открыть отдельный аналитический счет по побочной продукции, на который будет ежемесячно списываться соответствующая сумма затрат.

Для повышения эффективности системы управленческого учета необходимо внедрить систему производственного учета [3, 4]. Такое интегрирование позволит избежать дублирования документации и снизить издержки, связанные с обслуживанием системы, в результате чего производительность будет повышена. Особое внимание следует обратить на автоматизированные системы управления производством и обработки экономической информации, которые позволяют быстро подготавливать отчеты в различных разделах с нужной детализацией.

Внедрение автоматизированных систем в практику бухгалтерского учета является предпосылкой для новой формы учета, отличительной особенностью которой является автоматизированное формирование и хранение учетных данных. В настоящее время бухгалтерский учет в АО «Толпино» ведется вручную. Однако существует множество программ, включая специализированную программу «1C Сельскохозяйственное предприятие» [5]. В этой конфигурации присутствуют возможности, соответствующие особенностям бухгалтерского учета в сельском хозяйстве:

• –    частичное использование готовой продукции для производства;

• –    учет продукции сельскохозяйственного производства на протяжении года по плановой себестоимости с расчетом фактической себестоимости в конце года;

• –    формирование дополнительных бухгалтерских проводок, учитывающих отклонение от плановой себестоимости;

• –    учет натуральных показателей одновременно в различных единицах измерения: количество животных в головах и живом весе, потребление кормов – в физическом весе и кормо-единицах, реализация молока – в физическом весе и зачетном весе;

• –    распределение затрат по основным и вспомогательным производствам в разрезе объектов калькуляции;

• –    формирование дополнительных отчетов, таких как «Учет затрат на производство», «Учет движения животных», «Учет продукции и оказанных услуг».

Выводы. Таким образом, учет затрат на производство продукции животноводства и исчисление ее себестоимости являются важными задачами для эффективного управления и развития данной отрасли [6, 7]. Реализация указанных мероприятий способствует лучшему управлению затратами и обеспечению точного расчета себестоимости продукции, что в свою очередь способствует росту прибыльности и устойчивому развитию предприятий животноводства.