Совершенствование управления затратами в аграрном хозяйстве

В условиях конкуренции, неопределенности и риска, присущих рыночной экономике, затраты являются важным звеном при расчете основных показателей эффективности деятельности аграрного хозяйства. Основным способом улучшения финансового состояния аграрных организаций является снижение затрат.

Уменьшение затрат позволяет снизить цены, повысить конкурентоспособность продукции, расширить ее сбыт, завоевать дополнительные рынки, а также увеличить прибыль. Следовательно, рассматриваемая тема статьи актуальна и представляет практический интерес для аграрного хозяйства.

Достижение данной цели возможно при формировании системы управления затратами, адекватно учитывающей отраслевые и внутриорганизационные особенности.

Управление затратами начинается с анализа затрат с целью выявления существующих резервов по снижению себестоимости сельскохозяйственной продукции и исключению неэффективных трат [4].

Проведем анализ затрат на производство и реализацию продукции на примере СПК «Илеш» Илишевского района РБ.

Исследование начнем с анализа, состава, структуры и динамики затрат СПК «Илеш» (таблица 1).

Таблица 1 Динамика и структура затрат на производство

Элемент затрат	2011 г.		2012 г.		2013 г.		Изменение 2013 г. в % к 2011 г.
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Материальные затраты	14172	62,6	15696	65,7	17830	64,1	3658	25,8
Заработная плата	3746	16,5	4112	17,2	4197	15,1	451	12
Отчисления в фонд социальной защиты	835	3,7	917	3,8	1226	4,4	391	46,8
Амортизация основных средств	1805	8	1937	8,1	2374	8,5	569	31,5
Прочие расходы	2089	9,2	1214	5,1	2199	7,9	110	5,3
Итого производств. затрат	22647	100	23876	100	27826	100	5179	22,9

Как видно из приведенных данных, наибольший удельный вес в структуре затрат предприятия занимают материальные затраты. Так, в 2011 году их удельный вес составлял 62,6 %, а в 2013 – 64,1 %. Как уже отмечалось ранее, достаточно существенным элементом затрат в растениеводстве является заработная плата. В абсолютных величинах данная статья затрат увеличилась незначительно (451руб), и в удельном весе данная статья расходов уменьшилась на 1,4 %. Следует обратить внимание на рост амортизации основных средств.

Затраты на 1 руб товарной продукции являются обобщающим показателем, характеризующим уровень себестоимости и рентабельности продукции.

Таблица 2 Анализ затрат на 1 рубль товарной продукции

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Изменение 2013 г. в % к 2011 г.
	тыс. руб.	тыс. руб.	тыс. руб.	тыс.руб.	%
Выручка от реализации товарной продукции	15321	20460	13916	-1405	90,8
Себестоимость товарной продукции	13123	17436	13532	409	103,1
Затраты на 1 рубль товарной продукции	856	852	972	116	113,5

Анализируя данные таблицы 2 можно сделать следующие выводы:

• -    выручка от реализации товарной продукции в 2013 г. по сравнению с 2011 г. снизилась на 1405 тыс. руб. или на 9,2 %;

• -    себестоимость товарной продукции в 2013 г.увеличилась на 409 тыс. руб.или на 3,1 %;

• -    в результате затраты на 1 рубль товарной продукции также увеличились с 856 руб. до 972 руб. Изменение составило 116 руб. или на 13,5 %.

Таблица 3 Анализ себестоимости производства зерна по статьям затрат

Статья затрат	Затраты на производство продукции, тыс.руб.			Структура затрат, %
	2011 г.	2013 г.	Изменени е, тыс. руб.	2011 г.	2013 г.	Изменение , %
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	1590	1916	326	20,6	23,2	2,5
Семена и посадочный материал	1444	1551	107	18,7	18,7	0,0
Удобрения	837	298	-539	10,9	3,6	-7,3
Средства для защиты растений	925	760	-165	12,0	9,2	-2,8
Нефтепродукты	1530	1952	422	19,9	23,6	3,7
Электроэнергия	429	287	-142	5,6	3,5	-2,1
Затраты на содержание ОС	948	1509	561	12,3	18,2	5,9
Итого	7703	8273	570	100	100	Х

Данные таблицы 3 показывают, что основной удельный вес в себестоимости зерна занимают затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды (23,2%), нефтепродукты (23,6%) и затраты на содержание основных средств (18,2%). Основной рост затрат произошел по таким статьям как оплата труда с отчислениями на социальные нужды (увеличение составило 326 тыс.руб. или 2,5%), нефтепродукты ( увеличение составило 422 тыс.руб. или 3,7 % и затраты на содержание основных средств (увеличение составило 561 тыс.руб. или 5,9 %).

Экономия получена за счет сокращения расходов на удобрения и защиту растений от вредителей и болезней, что нельзя оценить положительно.

Основные проблемы управления затратами на производство продукции исследуемого предприятия:

• 1)    предприятие несет большие расходы при транспортировке посадочного материала, поскольку поставщики сырья находятся на достаточно большом расстоянии от предприятия;

• 2)    практически вся, имеющаяся у СПК сельхозтехника выработала свой ресурс;

• 3)    необходимо повысить урожайность сельскохозяйственных культур.

Для того чтобы повысить финансовый результат необходимо выявить резервы снижения уровня себестоимости продукции в хозяйственной деятельности исследуемого предприятия.

Все резервы снижения расходов на производство продукции выявлены в основном за счет следующих источников: ликвидации перерасхода по отдельным статьям затрат в разрезе каждого вида продукции, снижения себестоимости оказанных основному производству услуг вспомогательных и обслуживающих производств, приведения в действие резервов увеличения производства валовой продукции, ликвидации перерасхода по отдельным статьям общепроизводственных и общехозяйственных расходов [5].

В ходе проведенных расчетов выявлено, что на предприятии есть резерв понижения себестоимости на 27,5 руб. за 1 ц. молока. Так, если расход кормов на 1 ц. молока уменьшить с 8,98 руб. до среднего по совокупности (4,63 руб.), то себестоимость молока уменьшится на 4,35 руб. Итоговым финансовым результатом реализации продукции является полученная прибыль. Поэтому далее необходимо определить резерв увеличения или роста суммы прибыли от реализации молока. Основными его источниками являются увеличение объемов реализации молока и снижение его себестоимости.

Рассчитаем резерв повышения прибыли за счет снижения себестоимости.

Таблица 4 Расчет резерва уменьшения затрат за счет снижения себестоимости единицы продукции в СПК «Илеш»

Вид продукции	Резерв снижения себестоимости ед. продукции, руб.	Объем производства, ц	Резерв снижения затрат, тыс. руб
Молоко	27,5	4875	145,1

Таким образом, резерв уменьшения затрат за счет снижения себестоимости по молоку равен 145,1 тыс. руб.

Для определения резервов роста прибыли за счет увеличения объема реализации продукции необходимо резерв роста объема реализации умножить на фактическую прибыль в расчете на единицу продукции. Резерв роста объема реализации возьмем с учетом выявленных резервов увеличения объема производства продукции.

Таблица 5 Расчет резерва увеличения прибыли за счет увеличения объема реализации продукции в СПК «Илеш», тыс. руб.

Вид продукции	Резерв увеличения объема реализации продукции, ц	Фактическая прибыль на ц. продукции, руб.	Резерв увеличения прибыли, тыс. руб.
Молоко	538	1,04	559,52

Таким образом, резерв повышения прибыли за счет увеличения объема реализации продукции по молоку – 559,52 тыс. руб.

В заключение анализа необходимо обобщить все выявленные резервы роста прибыли, которые всего составили 704,62 тыс. руб.

Заключительным этапом в определении эффективности производства и реализации молока в СПК «Илеш» является определение резерва повышения уровня рентабельности по молоку, для чего необходимо сделать следующие расчеты:

Р↑R=Rрасч-Rф

Р↑R=61,82-34,56=27,26%

Таким образом, в результате внедрения резервов по увеличению объемов производства молока и снижения его себестоимости СПК «Илеш» может увеличить рентабельность производства молока на 27,26 %.

Для снижения затрат на предприятии СПК «Илеш» также рекомендую внедрить разработки ученых ФГБОУ ВПО «Башкирский ГАУ», связанных с внедрением компьютерной программы «АгроПарк» с целью снижения затрат на бензин и приобретением элитных семян пшеницы мягкой яровой сорта Салават Юлаев с целью их производства и реализации [6].

Экономический эффект повышение производительности машиннотракторных агрегатов на 10–15%, экономия 5-10% топлива, снижение эксплуатационных затрат на механизированные работы на 10-12%. Стоимость 100-150 тыс.руб. в зависимости от размеров предприятия.

Сорт пшеницы мягкой яровой Салават Юлаев обеспечивается высокой потенциальной урожайностью, пригодностью для интенсивной технологии возделывания, хорошими хлебопекарными свойствами зерна.

Экономический эффект чистый доход со 100 га составляет 500 тыс. руб. Стоимость произведённого продовольственного зерна с использованием сорта Салават Юлаев составляет с 1 га 15,0 тыс. руб.

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. После приобретения новой техники данный показатель снизится до 5 %.

Кроме вышеперечисленного, у СПК отпадает необходимость в привлечении сторонней техники в период заготовки кормов.

Рассматриваемый проект предполагает повышение рентабельности растениеводства и животноводства с помощью снижения затрат и повышения эффективности производства за счет использования приобретаемой новой техники.

Также имеется возможность сдавать технику в аренду сторонним организациям, т.к. техника довольно дорогостоящая и небольшие СПК не имеют возможность приобрести данный комплекс.

Современным методом обработки земли является технология No-Till – “без вспашки” или технология “нулевой” обработки почвы. Данная технология позволяет в большей степени сократить затраты на обработку почвы. Главный принцип данной системы состоит в использовании естественных природных процессов, которые происходят в почве.

Внедряя данную технологию в СПК «Илеш», необходимо прежде рассчитать возможную разницу затрат.

В ходе проведенных расчетов было выявлено, что затраты на ГСМ составляют 2290 тыс.руб., из них затраты на посев составляют 1649 тыс. руб., на сбор урожая остается, соответственно 641 тыс. руб. При новой технологии обработки почвы культивация и боронование не требуется. Общие расходы на оплату труда по растениеводству составляют 1 654 000 рублей, из них на пахоту 113 307 руб. общие расходы на оплату труда по растениеводству составляют 1 654 000 рублей, из них на пахоту 88 049 руб., по сравнению с обработкой земли по традиционной технологии изменение составляет 25 258 рублей. При вводе новой технологии обработки почвы общее снижение затрат на производство продукции растениеводства составляет 1 080 000 рублей.

В Илишевском районе Республики Башкортостан для облегчения ведения сельскохозяйственного производства, его финансирования, юридической поддержки в 2006 году создан сельскохозяйственный кредитный потребительский кооператив СКПК «Илиш».

В основном финансовые ресурсы выдаются сельскохозяйственным товаропроизводителям на приобретение техники, сельскохозяйственных животных, семян и посадочного материала, горюче-смазочных материалов, топлива, кормов, минеральных удобрений, гербицидов и т.д.[4].

Проведенные исследования позволяют дать некоторые рекомендации по определению резервов снижения себестоимости продукции предприятия СПК «Илеш»:

• -    рассмотреть и устранить причины возникновения перерасхода финансовых ресурсов на управленческие и коммерческие расходы;

• -    осуществлять систематический контроль за работой оборудования и производить своевременную его наладку;

• -    при вводе в эксплуатацию нового оборудования уделять достаточно внимания обучению и подготовке кадров, повышению их квалификации для эффективного использования оборудования;

• -    осуществлять постоянный контроль за затратами на топливо;

• 13.  - постоянно действующим резервом повышения эффективности

• 14.    Для данного хозяйства совершенно необходимыми являются страхование следующих видов рисков, осуществляемых при государственной поддержке:

• 15.   1) воздействие опасных для производства сельскохозяйственной

• 16.  2) проникновение и (или) распространение вредных организмов;

• 17.  3) нарушение электро-, тепло-, водоснабжения в результате

• 18.  4) заразные болезни животных, массовые отравления;

• 19.  5) стихийные бедствия (удар молнии, землетрясение, пыльная

• 20.  6) нарушение электро-, тепло-, водоснабжения в результате

• 21.   7) пожар [1].

сельскохозяйственного предприятия, в частности, резервом снижения затрат, является страхование аграрных рисков [2],[3].

продукции природных явлений (атмосферная, почвенная засуха, суховей, заморозки, вымерзание, выпревание, градобитие, пыльная буря, ледяная корка, половодье, переувлажнение почвы, сильный ветер, ураганный ветер, землетрясение, лавина, сель, природный пожар);

стихийных бедствий при страховании сельскохозяйственных культур;

буря, ураганный ветер, сильная метель, буран, наводнение, обвал, лавина, сель, оползень);

стихийных бедствий, если условия содержания сельскохозяйственных животных предусматривают обязательное использование электрической, тепловой энергии, воды;

В целях разработки путей по управлению затратами производства были разработаны и экономически обоснованы пути снижения себестоимости продукции за счет повышения финансовых результатов:

• -    рассчитаны резервы повышения уровня себестоимости на 1 ц. молока,

• -    рекомендовали внедрить разработки ученых ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ, связанных с внедрением компьютерной программы «АгроПарк».

Для СПК «Илеш» важно обеспечить поступление сырья от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта.

Также выгодной для предприятия является возможность покупки материалов в рассрочку.

Таким образом, поиск выгодных по географическому расположению поставщиков, возможность покупки сырья для посева в рассрочку, составление выгодных для предприятия контрактов на поставку сырья, использование современных машин позволит сократить расходы на производство продукции создать выгодные условия для развития отрасли растениеводства.