Современное состояние рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России
Автор: Онохова Л.Н.
Журнал: Мировая наука @science-j
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 4 (4), 2017 года.
Бесплатный доступ
В данной статье рассмотрены состояние российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий, причины снижения объемов производства и повышения потребительских цен за последние годы. Представлены основные тенденции на рынке хлеба.
Хлебопекарная промышленность, сегментация на рынке, потребительские цены, сезонные колебания, тенденции
Короткий адрес: https://sciup.org/140262855
IDR: 140262855
Список литературы Современное состояние рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России
- Краус, С. В. Современное состояние хлебопечения в России / С. В. Краус // Хлебопродукты. - 2016. - N 1. - С. 12-13.
- Шапошников, И. И. Состояние и тенденции развития рынка хлебобулочных изделий Москвы / И. И. Шапошников // Хлебопечение России. - 2014. - N 6. - С. 12-13.
- Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.gks.ru/ (дата обращения: 16.05.2017).
- Food technologist [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://foodtechnologist.ru/ (дата обращения: 18.05.2017).
Статья научная
