Современное свиноводство России: проблемы и перспективы

Объективности ради можно сказать, что огромный по важности этап развития Россией пройден. Созданы основы для стабильного устойчивого развития страны . Этому способствуют и только что прошедшие выборы государственной власти. Валютные запасы России намного превышают то, что у нас было накануне 2008 года. Комплекс организационно- экономических мер , которые провело правительство, и все органы власти по погашению кризиса 2008 года позволяет надеяться на устойчивое развитие страны и экономики АПК.

В период с 2006 по 2011 год свиноводство развивалось довольно хорошими темпами. Происходили серьезные структурные изменения. Однако ожидаемое изменение экономики свиноводства в связи с вступлением России в ВТО требует от всех участников рынка новых подходов к ведению отрасли.

В условиях, когда в страну пойдет потоком мясная продукция, мы столкнемся с гораздо более жесткой конкуренцией, чем была до сих пор . И в данном случае трудно предсказать, на чьей стороне окажется конкурентный перевес. Ведь за последние 30-40 лет страны с высокоразвитым свиноводством вложили огромные средства в базовые основы его развития и достигли больших результатов. Это позволяет им обеспечить превосходство в конкурентной борьбе на российском мясном рынке.

Хочу высказать свое мнение: финал этой конкурентной борьбы может быть для нас очень плачевным и привести к фактическому уничтожению отечественного свиноводства и как следствие, утрате продовольственной безопасности страны.

Для такого заключения имеются серьезные основания. Это, прежде всего, печальный опыт Венгрии и Чехии. До вступления в Евросоюз эти государства имели весьма развитое свиноводство. Сегодня оно практически отсутствует, погибнув в условиях жесточайшей конкуренции.

Россия, располагающая огромными природными, людскими, экономическими и другими ресурсами, несет в данном случае геополитическую ответственность и не имеет права допустить развития подобного сценария.

На недавней встрече в Голландии с руководством компании Хайпер нами обсуждались перспективы развития Знаменского СГЦ. Говоря о свиноводстве, голландцы рассуждают таким образом : свиноводство – это стол на 4-х прочных опорах. Первое – это профессионализм, второе – производственные помещения, третье – корма и четвертое – ветеринария. Каждая из этих опор видима и осязаема. Но главным все-таки остается само животное. Его породистость и гибридная сила, которые может дать только качественная генетика, являющаяся душой и сутью всего живого.

Генетика как наука и практика в двадцатом столетии прошла большой этап своего развития. Образно говоря, на вопрос, какие животные дают лучшее потомство, до шестидесятых говорили самые красивые. На этом основывалась бонитировочная, визуальная оценка животного. А после шестидесятого года на первое место выступили животные с самым лучшим индексом потенциала, определяемого системой BLAP – best linear unbiased prediction (наилучший линейный несмещенный прогноз – наиболее востребованный в настоящее время метод оценки генетического потенциала животного [3[). У нас есть генетические центры , но если нет системы BLAP, то не ведется генетическая работа. Сегодня в основе генетики лежит геномная селекция, с ее безграничными возможностями.

Приведу небольшой пример. В систему Знаменского центра входят несколько свинокомплексов с содержанием 108 тысяч голов каждый в городе Владимире. Мы без прекращения производства провели в них поэтапную замену поголовья и получили отличные результаты . Если раньше в целом по комплексу для получения убойной массы поголовья 110 кг затрачивалось 215 дней и даже 260, то после перехода на поголовье Знаменского СГЦ – 175 – на 40 дней меньше. Конверсия корма снизилась с 4,2 до 2,8 кг. Максимальная выручка составляла 750 млн. рублей – сейчас полтора миллиарда, чистая прибыль была 50 млн. рублей, сейчас 224 млн. рублей – более чем в четыре раза больше. С выходом на полный цикл производства в 2013 году планируется вместо 10 тыс.

тонн свинины в убойном весе получать 16 тыс. тонн. Подчеркну – эти результаты реально достижимы на каждом комплексе в России.

В то же время сегодня, мы видим , что большинство производителей товарной свинины работают по принципу локальной гибридизации. Каждое хозяйство создает свою генетическую пирамиду, что является по существу возвратом к старой, еще советской модели ведения свиноводства, которая не знала мировой генетики, а собственной не занималась . При этом генетический потенциал новых животных купленных у Знаменского СГЦ или у другой фирмы используется всего на 30-40%. При таком подходе не может быть и речи о достижении высокой конкурентоспособности.

Переговоры с компанией Хайпер о развитии Знаменского СГЦ до 20-го года убедили нас, что компания Хайпер является неоспоримым лидером в развитии современной генетики свиней, имеет для этого теснейшие деловые связи с голландским правительством, с руководством Евросоюза, с выдающимися мировыми учеными. Кроме того, эта компания является мировым лидером в птицеводстве, разведении индейки и лососевых рыб.

В настоящее время мы готовим к реализации проект технологической платформы в нашей отрасли. Что такое технологическая платформа? Это коммуникационная площадка для взаимодействия бизнеса, науки, потребителей и государства по вопросам модернизации и научно-технического развития по определенному направлению . Ее деятельность направлена на создание перспективных технологий, новой продукции и услуг, на привлечение дополнительных ресурсов для проведения научных исследований и разработок. При этом задачей технологической платформы является не только создание научно-производственной кооперации, но организация эффективного взаимодействия всех заинтересованных сторон: образования, науки, производства, бизнеса, государства и гражданского общества.

Претворение в жизнь такого проекта станет выдающимся достижением для науки и практики управления, для решения наиболее важных задач России. Проект будет развиваться на всей территории РФ, как в племенном, так и в товарном направлении. Мы на деле должны стать подлинно инновационными, знать специфику новой экономики, быстро осваивать современные механизмы развития. Настало другое время. Очень нелегкое и ответственное. Оно требует решительных действий и перемен.

Теоретический и научно - практический журнал . Основан в 2005 году

Учредитель и издатель : Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования « Орловский государственный аграрный Университет »

Адрес редакции : 302019, г . Орел , ул . Генерала Родина , 69. Тел .: +7 (4862) 45-40-37 Факс : +7 (4862) 45-40-64

Свидетельство о регистрации ПИ №ФС 77–21514 от 11.07.2005 г .

Сдано в набор 2.12.2011 г . Подписано в печать 13.12.2011 г . Формат 60 х 84/8. Бумага офсетная .

Гарнитура Таймс .

Объём 13,8 усл . печ . л .

Тираж 300 экз . Издательство Орел ГАУ , 302028, г . Орел , бульвар Победы , 19. Лицензия ЛР № 021325 от 23.02.1999 г .

Ж урнал рекомендован ВАК Минобрнауки России для публикаций научных работ , отражающих основное научное содержание кандидатских и докторских диссертаций

Содерж ание номера