Способы снижения содержания 137Cs в говядине, производимой на территории Могилёвской области
Автор: Мерзлова О.А., Агеева Т.Н., Копыльцова Е.В.
Рубрика: Научные статьи
Статья в выпуске: 1 т.27, 2018 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматриваются способы снижения уровня загрязнения говядины 137Cs в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Представлены варианты решения проблемы для «критических» сельскохозяйственных предприятий, расположенных на загрязнённых территориях Могилёвской области. Они базируются на всестороннем анализе ключевых отраслей: растениеводства и животноводства. Анализ позволил выявить основные причины сверхнормативного радиоактивного загрязнения говядины и определить критерии для дифференциации предприятий по вероятности производства продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента. Изложены способы снижения уровня загрязнения говядины до контрольного - 200 кБк/кг, которые включены в мероприятия, разработанные для каждого предприятия на территории радиоактивного загрязнения, где регистрируются случаи производства говядины с содержанием 137Cs выше контрольного уровня, либо существует высокая вероятность её получения.
Рду-99, радиоактивное загрязнение, говядина, рацион крупного рогатого скота, заключительный откорм, радиобиологические эффекты, технический регламент, таможенный союз, тр тс 021/2011
Короткий адрес: https://sciup.org/170170334
IDR: 170170334 | DOI: 10.21870/0131-3878-2018-27-1-53-65
Список литературы Способы снижения содержания 137Cs в говядине, производимой на территории Могилёвской области
- Богдевич И.М. Повышение эффективности защитных мер в агропромышленном комплексе//О решении чернобыльских проблем в Могилёвской области: сб. материалов коллегии Комчернобыля. Могилёв, 2003. С. 12-16.
- Панов А.В., Алексахин Р.М., Музалевская А.А. Изменение эффективности защитных мероприятий по снижению накопления 137Cs сельскохозяйственными растениями в различные периоды после аварии на Чернобыльской АЭС//Радиационная биология. Радиоэкология. 2011. Т. 51, № 1. С. 134-153.
- Алексахин P.M., Санжарова Н.И., Панов А.В. Реабилитационные мероприятия -основа социально-экономического развития подвергшихся воздействию аварии на Чернобыльской АЭС территорий//Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2009. № 6. С. 28-30.
- Анненков Б.Н., Аверин В.С. Ведение сельского хозяйства в районах радиоактивного загрязнения (радионуклиды в продуктах питания). Минск, 2003. 84 с.
- Цуранков Э.Н., Копыльцова Е.В. К вопросу о проблемах нормирования содержания радионуклидов в кормах при переходе на нормативы Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»//Конкурентоспособность и качество животноводческой продукции: сб. трудов международной научно-практической конференции. Беларусь, Жодино, 2014. С. 291-294.
- Закс Л. Статистическое оценивание. М.: Статистика, 1976. 598 с.
- Спиридонов С.И., Санжарова Н.И., Тетенькин В.Л., Гераськин С.А., Панов А.В., Соломатин В.Л., Епифанова И.Э., Карпенко Е.И. Методология оценки риска воздействия техногенных факторов различной природы на агроэкосистемы. Обнинск: ВНИИСХРАЭ, 2007. 68 с.
- Государственный стандарт Республики Беларусь. Менеджмент безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР): СТБ 1470-2012. Введён с 01.01.2013. Минск: Госстандарт, 2013. 19 с.
- Пригодность почв Республики Беларусь для возделывания отдельных сельскохозяйственных культур: рекомендации/В.В. Лапа, Г.С. Цытрон, Л.И. Шибут и др. Минск: РУП «Институт почвоведения и агрохимии», 2011. 64 с. . URL: http://elib.bsu.by/bitstream/123456789/48000/1/senssoilantro.pdf (дата обращения 11.12.2017).
- Бречко Я.Н., Сумонов М.Е. Справочник нормативов трудовых и материальных затрат для ведения сельскохозяйственного производства. Минск, 2002. 440 с.
