Сравнительная оценка сортов картофеля в условиях Пермского края

К артофель является особой культурой, отличаясь от остальных сельскохозяйственных растений своей универсальностью. Россия производит около 10% общемирового объема картофеля, однако урожайность этой культуры в стране остается одной их самых низких (12 т/га) [1]. Картофель во всех категориях хозяйств Пермского края занимает 41,3 тыс.га, в сельхозпредприятиях –

• 4,5 тыс. га, при средней урожайности за 2014-2016 годы 13,9 т/га. В Пермском крае имеются все предпосылки для получения высокого урожая картофеля. Одна из них – это семеноводство картофеля.

Сортосмена, одна из важных задач семеноводства, без неё при постоянно увеличивающейся потребности в новых универсальных сортах, сочетающих сохранение на возможно более длительный срок первоначаль- ных качеств, т.е. высокую стабильную продуктивность, раннее накопление урожая, хорошие кулинарные и технические качества (крахмалистость, хорошая лежкость и т.д.) с устойчивостью к наиболее вредоносным болезням, вредителям и неблагоприятным условиям среды, обойтись нельзя [2,3]. Установлено, что в общем росте урожайности за счет интенсивных факторов от четверти до половины прибавки урожая приходится на долю сорта, ставшего одним из самых доступных и дешевых способов увеличения производства, и только за счет внедрения нового сорта без других дополнительных затрат можно повысить урожайность картофеля минимум на 20%, а также улучшить качество продукции [4,5].

В настоящее время ежегодно появляются десятки новых сортов не только зарубежной селекции, но и отечественной, самых разнообразных, ценных, а в ряде случаев выдающиеся по урожайности и другим качествам сорта. В Госреестр селекционных достижений РФ внесено более 200 сортов, а по Волго-Вятскому региону в Пермском крае допущено к использованию 23 сорта картофеля, созданных селекционными учреждениями, лучшие из которых по хозяйственно ценным признакам вполне сопоставимы с аналогами мирового уровня, а их потенциальная урожайность достигает 40 т/га [6].

Ориентироваться в этом многообразии крайне сложно. Для любого хозяйства первый и определяющий этап в производстве картофеля – правильный подбор сортов с учетом длительности периода созревания, цели производства, почвенных условий, климатических особенностей региона и экономических возможностей [7,8].

Необходимость применения расширенного ассортимента сортов картофеля, как и других сельскохозяйственных культур неоспорима.

Цель исследований: выявление перспективных сортов картофеля, высокопродуктивных в условиях Пермского края.

Материалы и методы

Исследования проводили в 20112016 годах на центральном опытном поле ФГБУН Пермского НИИСХ ПФИЦ УрО РАН. В коллекционном питомнике испытывали 33 сорта трех групп скороспелости: раннеспелых – Пушкинец, Латона, Глория, Крепыш, Жуковский ранний, Чароит, Альбатрос, Ред Соня, Нандина, 13-67-3, Касатик; среднеранних – Невский, Ирбитский, 61-05, 428-05, Эффект, Сирена, Горняк, Браво, Амур, Сударыня, Калина, Архидея; среднеспелых – Луговской, 91-04, 149-02, Криспер, Фиолетовый, 132-07, Лукошко, 98-1-16, 17-02-2, Чайка, Пикассо, Скарб, Бафана. В 2016 году в коллекционном питомнике

было изучено 16 сортов картофеля.

Картофель выращивали на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве, содержание гумуса – 1,8%, подвижного фосфора – 185 мг/кг и обменного калия – 160 мг/кг, рН сол. – 5,1. Весной перед культивацией вносили азофоску из расчета N 90 P 90 K 120 . Агротехника общепринятая для семеноводческих посадок картофеля в Пермском крае. Посадку проводили вручную по схеме 70х30 см. Картофель высаживали в оптимальные для региона сроки. Общая площадь делянки – 20 м², повторность трехкратная. Опыты закладывали в соответствии с Методикой государственного сортоиспытания [9]. Статистическую обработку данных проводили согласно методике Б.А. Доспехова. В период вегетации проводили фенологические наблюдения, содержание крахмала (поляриметрическим методом), после уборки определяли структуру гнезда (масса гнезда, количество клубней, масса одного клубня, урожайность с 1 га), товарность [10].

Клубни перед посадкой были обработаны препаратом Максим или Табу, растения картофеля во время вегетации 3 раза обрабатывали против фитофтороза и альтернариоза препаратом Ширлан в рекомендованных дозах.

Результаты и обсуждения

Основным фактором, определяющим величину урожая в условиях Пермского края, являются погодные условия и, прежде всего, сумма осадков в критический период развития растений картофеля (фаза цветения). Погода в 2011 и 2013 годах была засушливой; 2012 год был достаточно влагообеспеченным; 2014 год – излишне увлажненным. Среднемесячные температуры воздуха в 2011 году превышали среднемноголетние значения на 1,1…3,6°С; в 2012 году – на 3,4…6°С; в 2013 году на 2…4,4°С, в 2014 году были близки к среднемноголетним данным; в 2015 году лето в Пермском крае было прохладным (температура воздуха была ниже на 2,5…3,8°С среднемноголетней) и исключительно дождливым. В фазу цветения, в 3 декаде июля, осадки составили 50 мм, при этом температура воздуха была ниже среднемноголетней на 1,9°С и составила 16,6°С. Неблагоприятным в этом плане ока- зался и 2016 год, когда осадки в июле, напротив, составили 21% от нормы.

Анализ урожайности (табл.) показал, что у сортов всех групп скороспелости наблюдалось значительное расхождение по урожайности и товарности клубней, а также накоплению урожая, что объясняется различными погодными условиями вегетационных периодов. Наибольшей урожайностью в разные годы исследования отметились сорта: Горняк – 31,0 т/га, 428-05 и Браво – по 29,1 т/га, Ирбитский – 27,7 т/га, Пикассо – 25,5 т/га.

В среднем за время проведения исследований (табл.) по урожайности выделились сорта Ирбитский – 24,9 т/га, Латона – 23,1 т/га и 428-05 – 22,7 т/га; по трем годам – Сирена – 20,6 т/га; по двум – Крепыш – 23,2 т/га и Пикассо – 22,1 т/га; по одному году – Касатик – 26,4 т/га и 13-67-3 – 22,5 т/га.

Показатели структуры гнезда и качественные показатели в период исследования приведены в таблице. В группе раннеспелых сортов сорт Альбатрос отличался высокой массой гнезда (1221 г) и количеством клубней (12 шт); сорта 13-67-3 и Касатик выделились высоким содержанием крахмала (18,2%) и количеством клубней в гнезде – 14 шт и 13 шт соответственно. Высокая товарность клубней отмечена у сорта Жуковский ранний и Крепыш – 95% и 94% соответственно.

В группе среднеранних сортов наибольшую массу гнезда сформировали Браво (1483 г), Амур (1371 г), Горняк (1300 г), их товарность составила 80%, 87% и 86% соответственно. Наибольшего числа клубней достигли сорта Сирена (16 шт), 428-05 (13 шт), Эффект (13 шт), Сорт Эффект также имеет один из высоких показателей товарности клубней в группе (88%) и самое высокое содержание крахмала (23,5%) за весь период исследований (2011-2016 годы).

Среднеспелая группа самая многочисленная в исследовании, здесь по массе гнезда отличились сорта Бафана (1295 г) и Лукошко (1175 г). По содержанию крахмала выделились сортообразец 98-1-16 (21,0%), товарность этого же образца составила 89% и сортообразец 17-02-2 (20,7%), также у данного образца было самое высокое в группе количество клубней – 13 шт.

Также следует отметить, что в ранней и среднеспелой группах некоторые сорта по вкусовым качествам обошли сорта стандарты и набрали больше баллов. В среднеспелой группе ни один сорт не превзошел сорт стандарт Луговской (4,6 балла).

Выводы

В Предуралье качество урожая определяется генетическими особенностями сортов и складывающимися погодными условиями. В результате исследований установлено, что перспективными сортами картофеля являются в группе раннеспелых: Альбатрос, Нандина, Латона на дерново-подзолистых почвах. Среднеранние сорта: Ирбитский, 42805, Браво, Горняк, Амур. Сорта Криспер, Лукошко, Бафана стали лучшими по отдельным показателям в среднеспелой группе. По вкусовым качествам выделяются сорта Нандина, Сударыня, Луговской.

Таблица. Хозяйственная характеристика выделившихся сортов за 2011-2016 годы Table. Economic characteristics of the distinguished varieties (2011-2016)
Сорт	Масса гнезда	Количество клубней в гнезде, шт.	Устойчивость ботвы к инфекции фитофтороза, балл	Содержание крахмала, %	Товарность, %	Лежкость, балл	Вкусовые качества, балл	Урожайность, т/га
Ранние сорта
Пушкинец – стандарт	774	9	9	17,4	84	5	3,9	14,9
Латона	824	10	9	16,0	90	5	-	23,1
Глория	597	9	9	14,1	88	5	-	17,2
Крепыш	814	11	9	14,9	94	5		23,2
Жуковский ранний	770	9	9	15,9	95	5	-	22,3
Чароит	980	7	9	16,7	85	5	3,4	9,6
Альбатрос	1221	12	9	14,1	78	5	3,3	14,3
Ред Соня	1096	9	8	14,7	83	5	4,1	15,9
Нандина	1107	10	9	16,8	83	5	4,6	16,7
13-67-3	807	14	9	18,2	86	-	-	22,5
Касатик	867	13	9	18,2	84	-	3,3	26,4
НСР 05								7,6
Среднеранние сорта
Невский – стандарт	852	12	8	15,3	82	4	3,6	18,9
Ирбитский	912	9	9	14,6	90	5		24,9
61-05	539	10	8	14,6	83	5	4,1	15,6
428-05	790	14	9	13,8	81	5	3,8	22,7
Эффект	722	13	9	23,5	88	5	-	21,3
Сирена	722	16	9	14,5	76	5	-	20,6
Горняк	1300	7	8	16,2	86	5	3,4	19,5
Браво	1483	12	9	15,6	80	5	3,8	20,5
Амур	1371	10	9	15,6	87	5	3,9	17,4
Сударыня	1201	11	9	16,1	77	5	3,9	16,4
Калина	641	13	9	19,1	83	-	-	19,6
Архидея	768	10	9	15,5	84	-	-	21,9
НСР 05								4,8
Среднеспелые сорта
Луговской – стандарт	708	8	9	13,5	87	5	4,6	17,4
91-04	459	10	9	12,6	73	5	4,0	13,3
149-02	683	10	9	12,6	90	5	3,7	19,7
Криспер	892	8	9	18,2	73	5	3,8	14,4
Фиолетовый	789	8	8	15,3	62	4	3,5	9,0
132-07	663	3	9	16,0	82	5	3,5	7,6
Лукошко	1175	10	9	17,5	78	5	3,8	15,0
98-1-16	596	9	9	21,0	89	5	-	17,2
17-02-2	529	13	9	20,7	84		-	20,6
Чайка	640	11	9	12,5	88	5	-	18,3
Пикассо	796	11	9	17,8	94	-	-	22,1
Скарб	605	10	9	9,8	84	-	-	17,3
Бафана	1295	7	9	15,8	71	-	-	9,0
НСР 05								Fф

• • Литература

  • 1.    Попов Ю.В. Мониторинг фитосанитарного состояния картофеля. В сборнике: Агротехнологии XXI века Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 105-летию Воронежского государственного аграрного университета. 2017. – С.140-146.

  • 2.    Аношкин Л.С. Селекция картофеля в Кузбассе // Картофель и овощи. – №7. – 2006. – С.9-11.

  • 3.    Симаков Е.А., Анисимов Б.В., Чугунов В.С., Шатилова О.Н. // Картофель и овощи. – №3. – 2013. – С.23-26.

  • 4.    Гуляев Г.В. Остановить разрушение селекции и семеноводства // Селекция и семеноводство. №3. – 1997. – С.19-24.

  • 5.    Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Т.1. Сорта растений (официальное издание). – М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2016. – 504 с.

  • 6.    Гунар Л.Э., Черенков А.А., Хлопюк М.С. // Сорта картофеля в условиях дефицита влаги // Картофель и овощи. – №4. – 2014. – С.26-27.

  • 7.    Чухланцев Н.В., Елисеев С.Л., Скрябин А.А. Урожайность и качество перспективных сортов картофеля в условиях Пермского края // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – №2 (148). – 2017. – С.16-21.

  • 8.    Часовских Н.П. Урожайность и качество картофеля в условиях орошения // Известия ОГАУ. 2012. – №35-1. – С.69-71.

  • 9.    Доспехов Б.А. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур, 1964.

  • 10.    Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. – Изд. 6-е. – Москва: Альянс, 2011. – 350 с.

• • References

  • 1.    Popov Yu.V. Monitoring the phytosanitary status of potatoes. In the collection: Agrotechnologies of the XXI Century. Materials of the international scientific-practical conference dedicated to the 105th anniversary of the Voronezh State Agrarian University. 2017. P.140-146.

  • 2.    Anoshkin L.S. Selection of potatoes in the Kuzbass // Potatoes and vegetables. No.7. 2006. P.911.

  • 3.    Simakov E.A., Anisimov B.V., Chugunov V.S., Shatilova O.N. // Potatoes and vegetables. №3. 2013. P.23-26.

  • 4.    Gulyaev G.V. Stop the destruction of breeding and seed production // Breeding and seed production. No.3.1997. P.19-24.

  • 5.    The state register of breeding achievements approved for use. T.1. Plant varieties (official publication). M.: Federal State Scientific Institution Rosinformagrotekh. 2016. 504 p.

  • 6.    Gunar L.E., Cherenkov A.A., Khlopyuk M.S. // Potato varieties in conditions of moisture deficiency // Potatoes and vegetables. №4. 2014. P.26-27.

  • 7.    Chukhlantsev N.V., Eliseev S.L., Scriabin A.A. Productivity and quality of promising varieties of potatoes in the Perm region // Bulletin of the Altai State Agrarian University. №2 (148). 2017. C.16-21.

  • 8.    Chasovskikh N.P. Yield and quality of potatoes under irrigation conditions // Izvestiya OSAU. 2012. №35-1. P.69-71.

  • 9.    Dospekhov B.A. Methods of state variety testing of agricultural crops, 1964.

  • 10.    Dospekhov B.A. Methods of field experience (with the basics of statistical processing of research results) / B.А. Dospekhov. Ed. 6th.1985. Moscow: Alliance, 2011. 350 p.