Статистический анализ и оценка производства напитка комбуча
Автор: Прокопов М.А., Алипичев А.Ю.
Журнал: Научный журнал молодых ученых @young-scientists-journal
Рубрика: Экономические науки
Статья в выпуске: 3 (38), 2024 года.
Бесплатный доступ
В статье представлен ход выполнения статистического анализа точности и стабильности технологического процесса производства напитка комбуча с применением набора методов и действий для целей определения закономерностей изменения его показателей во времени, а также их регулирования и улучшения.
Качество, инструменты качества, статистический анализ, контрольные карты, напитки, комбуча
Короткий адрес: https://sciup.org/147244379
IDR: 147244379
Статья научная
