Стратегия применения адаптогенов для стимуляции продуктивности у сельскохозяйственных животных

В ХХ веке впервые в истории развития животноводства стали использоваться так называемые индустриальные, или интенсивные, приемы производства, создавались крупные специализированные животноводческие комплексы с внедрением новых способов организации и технологий. При характерном для этих технологий плотном размещение поголовья на сравнительно небольших площадях, весьма сложном техническом обслуживании процессов поточного кормления, поточного доения и получения другой продукции, отсутствии индивидуального подхода к животным, перегруппировках со сменой рационов, ранговых конфликтах в условиях беспривязного содержания, иммобилизационном стрессе из-за ограниченности передвижения животного в станке и т.п. имеет место действие так называемых технологических стрессоров. Они вызывают своеобразное состояние усталости, что отрицательно влияет на продуктивность (1). Особенно сильное негативное воздействие стрессоры, в том числе технологические, оказывают на животное в так называемые переходные периоды созревания и функционального становления тех систем, которые связаны и определяют реализацию хозяйственно полезных свойств. Такие сложные и «противоречивые» периоды называют еще переломными (2), критическими периодами (3) и критическими фазами развития (4). Последнее определение, как нам представляется, более точно характеризует суть явления.

Морфологическое и физиологическое созревание отдельных тканей, органов и систем организма происходит, как известно, в виде последовательной смены качественно различающихся периодов накопления их массы и формирования функциональной активности при модификации экспрессии генов, контролирующих становление молекулярного фенотипа клеток в процессе дифференцировки (5, 6). В этих состояниях у определенных функциональных систем может изменяться не только активность, но и характер (направление) действия. Подобные стадии описывают следующим образом: «... критические фазы подводят итог развитию и результативности прошедшего этапа, происходит установка генетической програм- мы на будущее, десинхронизация биологических ритмов роста, развития органов и систем организма, повышение чувствительности клеток к лекарственным веществам...» (4). В указанные фазы возрастает чувствительность к тормозящим и стимулирующим влияниям, ускоренно изменяются трофические процессы и способ переработки пластических веществ. Подобные периоды скачкообразных перестроек обменных процессов называют еще доминантными (6). Один из примеров доминантного состояния у млекопитающего — ранний послеродовой период, когда практически все функциональные системы организма работают на поддержание лактации («лактационная доминанта») (7). Негативные воздействия на животное в подобный период чреваты необратимыми потерями молочной продуктивности. Так, если в первые 10 сут лактации под влиянием каких-либо неблагоприятных факторов (в том числе технологических) корова недодаст к тому количеству молока, на которое она способна, 1 л (например, ежесуточно по 100 мл), то за всю лактацию она необратимо недодаст около 150-200 л (8). Отметим, что явление некомпенсируемого отставания в росте и развитии известно и в растениеводстве. Оно наблюдается, если в определенный период у растения не было условий для полноценного жизнеобеспечения или действовали какие-то неблагоприятные факторы внешней среды.

Сравнительное испытание различных стимуляторов продуктивности в критические фазы развития и функционального становления систем организма, связанных с реализацией хозяйственно полезных свойств особи, показало, что максимальный биологический и экономический эффект давало применение препаратов с адаптогенным действием. Таким свойством обладают растения из семейства Аралиевые. Более всего исследовано стимулирующее влияние на продуктивность животного препаратов из самого распространенного растения этого семейства — кустарника элеутерококка колючего Eleutherococcus senticosus Maxim. В меньшей степени указанное свойство присуще некоторым другим представителям этого семейства. Другие названия Eleutherococcus senticosus — чертов куст, чертов перец, свободноягодник колючий, нетронник, «сибирский женьшень». Кроме элеутерококка колючего, в семейство Аралиевые входят женьшень, аралия маньчжурская, заманиха, акантопанакс и др.

Элеутерококк колючий широко распространен на Дальнем Востоке в России и в соседних странах (9). Народной медицине прошлого элеутерококк не известен. В СССР изучение его биологических свойств началось в 1950-е годы. Введению элеутерококка колючего в арсенал лечебных общестимулирующих средств наука обязана, в первую очередь, выдающемуся русскому ученому Н.В. Лазареву (10-12) — инициатору и организатору изучения лечебных свойств дальневосточных растений, в том числе представителей семейства Аралиевые. Весомую лепту внесли и его ученики (13-18). Растение обладает исключительно сильным адаптогенным эффектом. Адаптогены формируют в организме совершенно особое состояние — неспецифически повышенную сопротивляемость (19). Это весьма популярный класс биологически активных препаратов. Часто их все еще относят к стимуляторам центральной нервной системы, однако, по мнению выдающегося исследователя механизмов действия элеутерококка и других адаптогенов в организме И.В. Дардымова с соавт. (17), такая классификация устарела. Эти авторы полагают, что основное свойство элеутерококка — восстановление физиологических функций в процессе жизнедеятельности, что существенно отличает его от стимуляторов группы фенамина, пирид-рола и др., которые истощают энергетические ресурсы и тем самым при возникновении потребности в таковых ослабляют их мобилизацию, а впо- следствии вызывают длительный спад функциональной активности в ряде органов и систем организма. Подобного никогда не происходит при использовании элеутерококка в оптимальных дозах (16, 17). При этом у элеутерококка весьма высокий токсический порог и случайная передозировка, даже в десятки раз по сравнению с терапевтической дозой, не оказывает заметного негативного влияния на состояние здоровья (17).

В настоящее время библиография публикаций об элеутерококке насчитывает более 2000 наименований (от научных и научно-популярных статей до монографий). Описаны такие его свойства, как повышение устойчивости к перегреванию и охлаждению, к увеличенной мышечной нагрузке, к гипокинезии, перегрузкам при центробежном ускорении, гипоксии (19-23). Обнаружен защитный эффект при токсическом воздействии разнообразных химических веществ (24), целом ряде инфекций (25), а также способность формировать устойчивость к радиационному поражению и перевиваемым опухолям (26). Установлено регулирующее влияние на энергообеспечение функциональной деятельности, на синтез белков и нуклеиновых кислот (27).

В медицине элеутерококком излечивают хроническую усталость, астению, его используют как средство снижения психоэмоционального стресса (17, 28). Под влиянием элеутерококка повышается умственная и физическая работоспособность, снижается риск возникновения онкологических заболеваний (он же обладает способностью профилактировать образование недоброкачественных опухолей) (29). Препараты элеутерококка стимулируют иммунитет (30, 31), особенно при гриппозных и прочих острых респираторных заболеваниях, снижают проявление неврозов и вегето-сосудис-той дистонии, улучшают самочувствие, устраняют явления анорексии, показаны при гипотонии, импотенции, сахарном диабете (32), как средство реабилитации после химио- и радиотерапии, стимулируют эмбриогенез и постнатальное развитие плода (33-35). Они успешно применяются при лечении хронических легочных заболеваний, как профилактические средства на вредных производствах (17). С их помощью снижают гипохолестерине-мию, ожирение, профилактируют инфекционные и вирусные заболевания (36), препараты элеутерококка принимают космонавты. Из наиболее сильных его свойств, как свидетельствуют приведенные выше ссылки, следует отметить иммуностимулирующее, анаболическое, актопротекторное, психо-эргическое, антитератогенное, антитоксическое, антирадиомиметическое, антибластомное и ряд других физиологических эффектов, исключительно важных для животноводства. Он увеличивает потребление кислорода тканями, активизирует гликолиз с накоплением субстрата окисления, повышает белоксинтезирующую активность, усиливает синтез триптофанпирразы и других ферментов, ускоряет процесс регенерации и увеличивает титр антител (36, 37). Повышение работоспособности при применении препаратов элеутерококка объясняется тем, что под его влиянием расход энергетических ресурсов становится более экономичным и активизируется синтез ядерных РНК и РНК-полимеразы в печени (18, 19, 27). Установлено, что эффект элеутерококка может быть опосредован через гипоталамо-гипофи-зарную и гипофиз-адреналовую систему, в частности через активацию гипоталамических центров пищевого поведения и потребления пищи (38, 39). Под его влиянием в сыворотке крови повышается концентрация аденогипофизарных гормонов — соматотропного и пролактина, а также полового гормона прогестерона (40-43). В целом перечисленные проявления сводятся к активации потенциальных резервов и стимуляции неспецифической резистентности организма в тех обстоятельствах, когда к нему предъ- являются повышенные требования.

Своеобразие фармакодинамики препарата элеутерококка выражается в том, что в терапевтических дозах у интактного животного в оптимальных условиях содержания, вне критических фаз развития или функционального становления каких-либо физиологических систем он не оказывает заметного влияния на хозяйственно полезные признаки (17, 19). В наших исследованиях установлено, что его действие достаточно четко проявляется в периоды резких перестроек физиологических процессов (беременность, роды, лактация, завершение полового созревания, окончание перехода с моно- на полигастричный тип питания у жвачных и т.п. с сопутствующими этому перестройками нейроэндокринного статуса). Он также весьма эффективен при воздействии стрессоров, в частности тех, которые характерны для интенсивных технологий производства продуктов животноводства. Хорошо известно, что стрессы негативно сказываются на продуктивности животных. Особенно значительны издержки такого рода в молочном скотоводстве. Под влиянием стрессов снижаются удои и качество молока, увеличивается заболеваемость маститом, ослабляется воспроизводительная функция и т.п. (1). От состояния воспроизводства, как известно, полностью зависит эффективность селекционно-племенной работы, молочная продуктивность и продуктивное долголетие, интенсивность использования животных и экономическая эффективность отрасли. Стрессоры особенно пагубны для тех систем организма, которые подвергаются воздействию в период пика физиологического созревания и функционального становления в процессе постнатального онтогенеза. В такие периоды даже не слишком сильные технологические стрессоры вызывают торможение полноценного развития (и в последующем функциональной активности) ряда систем организма у животных с низкой стрессоустойчивостью. Стрессоустойчивость относят к слабонаследуемым признакам (44), и в стадах может находиться до 50 % животных с относительно низкой стрессоустойчивостью. Уменьшение их восприимчивости к стрессорам на этих этапах развития с помощью адап-тогенов (в частности, элеутерококка) позволяет соответствующим системам более полноценно формироваться как структурно, так и функционально.

Экспериментально доказано, что большинство органов и систем организма в условиях, не предъявляющих к ним повышенных требований, функционируют в среднем на 1 / 3 потенциальных возможностей и системы, связанные с реализацией хозяйственно полезных свойств животных и определяющие таковые, — не исключение из правила (45). Использование даже части резервов от оставшихся ²/₃ может обеспечить повышение производительности труда и снижение себестоимости продукции при повышении продуктивности в отрасли. Как свидетельствуют эксперименты, в значительной степени этого удается добиться при применении стимуляторов адаптогенной природы в четко определенные периоды жизни особи.

Интерес к стимуляции продуктивности животных с помощью биологически активных препаратов насчитывает многие десятилетия. Испытано огромное множество средств — от гормонов, энтеросорбентов и поверхностно-активных веществ до пробиотиков и адаптогенов, однако до настоящего времени не выбран общепринятый для практики препарат и метод его применения. Среди многочисленных причин этого особо следует упомянуть факт игнорирования исходного функционального состояния стимулируемой системы и организма животного перед началом применения стимуляторов. Установлено, что в зависимости от этого состояния ответная реакция на стимулы может не только отсутствовать, извращаться, но и проявляться в форме, противоположной ожидаемой (46). Как следст- вие, сложившиеся представления об эффективности тех или иных стимуляторов продуктивности животных противоречивы. Из других причин необходимо отметить фрагментарность экспериментов и непродолжительность наблюдений.

Элеутерококк, как уже упоминалось, стимулирует секрецию важнейших лактогенных гормонов — соматотропного и пролактина и одновременно реципрокного для них (по влиянию на лактационную функцию) полового гормона прогестерона. Известно, что гонадотропные и половые гормоны угнетают лактационную функцию (7, 47). Эта особенность влияния элеутерококка требует специфического подхода при стимуляции им лактационной и воспроизводительной функций у животного. В частности, для стимуляции первой его следует применять на фоне «лактационной доминанты» в ранний послеотельный период, когда животное особенно восприимчиво к действию сильных стимуляторов лактации — активаторов секреции собственных лактогенных гормонов, вызывающих активацию резонансного типа, а потенциальное ингибирующее действие прогестерона, как показали наши опыты, в этих условиях реализуется через ускорение инволюции родополовых путей и их очищения от лохий (48). На поздних стадиях лактации прогестеронстимулирующее действие элеутерококка проявляется в угнетении лактации и ускорении запуска на сухостой (прекращение доения перед отелом). Подобное применение препарата в высоких дозах может использоваться для ускорения запуска у высокопродуктивных животных, у которых, как правило, при таком переходе наблюдаются проблемы: элеутерококк позволяет экологически безупречно и без побочных явлений вызвать прекращение лактации. Критические фазы развития существуют у всех видов и половозрастных групп животных, и препараты элеутерококка могут особенно успешно с высокой экономической эффективностью использоваться именно в такие периоды.

На этой основе разработаны и запатентованы способы стимуляции различных видов продуктивности у сельскохозяйственных животных с использованием препаратов элеутерококка колючего (49-52). Из препаратов наиболее эффективен спиртовой экстракт, менее эффективны отвары и нативный измельченный корень в виде премикса в концентрированные корма, но и они позволяют получить экономически значимый результат.

Так, исследования на коровах черно-пестрой породы с разной кров-ностью по голштинской породе свидетельствовали, что под влиянием экстракта элеутерококка, выпаиваемого с водой непосредственно в родильном отделении в течение 10 сут с даты отела, у 80 % особей в стаде молочная продуктивность в целом за лактацию повышается на 5-15 %. Чуть ниже эффект от применения измельченного нативного корня элеутерококка в смеси с концентрированными кормами в обычной для рациона дозе. Сравнение результатов использования элеутерококка при разной исходной молочной продуктивности коров продемонстрировало, что под влиянием препарата облегчается реализация генетического потенциала животного (41). Исследования показали, что у наиболее низкопродуктивных коров продуктивность за лактацию становилась в 1,5-2,0 раза выше, чем у среднепродуктивных, тогда как у наиболее высокопродуктивных — практически не изменялась по сравнению с таковой у контрольных сверстниц (41). Задержка с началом выпаивания после отела на 3-5 сут заметно снижала эффект стимуляции. В достаточно тщательно отселектированных стадах особи, сравнительно низкопродуктивные в предшествующую опыту лактацию, после однократного кратковременного скармливания (выпаивания) препаратов элеутерококка в ранний послеотельный период устойчиво пе- реходили в ранг средне- и высокопродуктивных (по сравнению с контрольными особями) даже в течение нескольких следующих лактаций, когда животные уже не получали препаратов элеутерококка. У них по сравнению с контрольными животными отмечен рост продуктивного долголетия. Сравнение величины ответной реакции на экстракт элеутерококка у коров с разной стрессоустойчивостью показало, что у высокоустойчивых продуктивность увеличивалась в среднем на 4,0-4,5 % относительно контроля и это повышение не всегда было стабильным, однако у особей с низкой стрессоустойчивостью стабильно отмечалось повышение продуктивности в среднем на 14 % (53). Наиболее заметно реагировали коровы во 2-ю лактацию, то есть достаточно молодые особи с высоколабильной нервной системой и наибольшим потенциалом к раздою (54). Они, как правило, и в последующие лактации, когда уже не получали стимуляторов, заметно превосходили контрольных сверстниц по молочной продуктивности. В опытах на коровах алатауской породы установлено, что первотелки, получавшие элеутерококк после отела, также превосходили на 4-5 % контрольных сверстниц (55). В экстремальных условиях Крайнего Севера на молочно-товарной ферме Нарьян-Марской научно-опытной станции по сельскому хозяйству получены аналогичные результаты, а клинический анализ крови и определение показателей естественной резистентности выявили у потреблявших элеутерококк животных повышение фагоцитарной и бактерицидной активности при снижении содержания лейкоцитов, концентрации фосфора, мочевины и кислотной емкости по сравнению с контролем (56).

В высокопродуктивных стадах (с удоями молока 8-9 тыс. кг за лактацию) реакция на элеутерококк была сопоставимо ниже, чем у среднепродуктивных для изучаемого региона. У сравнительно низкопродуктивных животных в стаде надои за лактацию повышались в среднем на 3-5 %, а у наиболее высокопродуктивных заметных изменений не отмечали.

В высокопродуктивных стадах часто регистрируется пониженный выход телят. Кроме того, для таких животных характерен весьма длительный сервис-период. Однократное скармливание порошка из корня элеутерококка в родильном отделении за 3-7 сут до предполагаемого отела, а также в течение 5-10 сут после отела вызывали небольшое сокращение продолжительности сервис-периода по сравнению с контролем. Показатели воспроизводительной функции у высокопродуктивных коров существенно возрастали при сочетании порошка из корня элеутерококка с целлюлозолитическим препаратом целлобактерином, облегчающим лизис оболочек растительных клеток при потреблении грубых кормов, в том числе элеутерококка. По данным Т.А. Ляпустиной (18), молодняк от коров, получавших препараты элеутерококка, обладал повышенной жизнеспособностью. У быков-производителей экстракт элеутерококка увеличивал объем эякулята, активность спермиев, их криорезистентность и оплодотворяющую способность (18, 57).

Скармливание 4-4,5-месячным телятам черно-пестрой голштинизи-рованной породы (возраст, когда телятам молочных пород отменяют выпаивание молочного обрата или молокозаменителей, то есть в период завершения перехода с моногастричного на полигастричный тип питания) измельченного корня в смеси с целлюлозолитическим пробиотиком целлобактерином и концентратами в течение 20 сут (при прочих равных условиях) приводило к повышению среднесуточных приростов живой массы по сравнению с контролем вплоть до 18-месячного возраста, в котором такие особи по живой массе превосходили контрольных сверстников на 4,0-4,5 % (58). Стимулирующее влияние на скорость роста у телят оказы- вал и элеутерококковый шрот — отходы от переработки корня при получении спиртового экстракта на химико-фармацевтических заводах. В связи с плохой поедаемостью в чистом виде шрот следует скармливать в два приема в смеси с концентратами. Эффективная доза у элеутерококкового шрота в 5 раз выше, чем у нативного корня, при этом по влиянию на скорость роста он практически не уступал корню. Этот факт дает основание задуматься об использовании отходов от переработки некоторых лекарственных растений в качестве кормовых премиксов.

Экстракт элеутерококка весьма существенно повышал молочную продуктивность у коз: при скармливании в ранний послеокотный период — на 5-15 % за лактацию, на стадии ее завершения — на 8-20 % (40). Несмотря на стимуляцию секреции полового гормона, элеутерококк не подавлял молочную продуктивность на спаде лактации у коз, по-видимому, в связи с ярко выраженной сезонностью в их половых циклах.

В среднем суточная доза спиртового экстракта элеутерококка, который скармливают или выпаивают с водой коровам, телятам, быкам-производителям, козам, в расчете на 1 кг живой массы животного составляет 0,1 мл/кг, измельченного корня — 0,2 г/кг, элеутерококкового шрота — 1,0 г/кг и целлобактерина по 0,02 г/кг. У моногастричных животных (свиньи, птица) элеутерококк эффективен в виде экстрактов (спиртового, водного), тогда как скармливание нативного измельченного корня в сочетании с целлюлозолитическими пробиотиками значительно менее эффективно.

В свиноводческом комплексе, где применялась промышленная интенсивная технология выращивания, одна из особенностей которой заключается в ограничении передвижений свиноматки после опороса, вызывающем иммобилизационный стресс, чреватый явлениями гипо- и ага-лактий, животным скармливали экстракт элеутерококка в составе влажных кормовых мешанок в течение 10-15 сут с даты опороса. В результате отмечали повышение молочности свиноматок в среднем на 6 %, сохранности поросят-сосунов — на 4-5 %; случаев гипо- и агалактии не отмечали (54). Как и у крупного рогатого скота, оптимальная доза спиртового экстракта составляла около 0,1 мл/кг живой массы, водного отвара — 0,2-0,3 мл/кг (54). Поросята-сосуны, получавшие с подкормкой экстракт элеутерококка в суточной дозе 1,0 мл/гол. в течение 8 сут до раннего отъема, в 26-суточном возрасте (срок раннего отъема) по живой массе при отъеме превосходили контрольных в среднем на 11 %, получавшие препарат 8 сут до и 8 сут после отъема — на 15 %, причем отход у них был на 5-7 % ниже, чем в контрольной группе (54).

Экстракт и отвар корня элеутерококка стимулировал яйценоскость у кур, особенно у кур мясных пород — корнишей и плимутроков (50, 59), гусей, индюков (18, 59), снижал расход кормовых единиц на образование одного яйца и прирост живой массы, повышал скорость роста и сохранность цыплят, индюшат и кур-молодок (18, 51). У петухов, гусаков и индюков под влиянием элеутерококка объем эякулята, содержание в нем сперматозоидов и оплодотворяющая способность семени увеличивались. У кур, гусынь и индеек, которым скармливали препараты элеутерококка, выводимость молодняка из полученных от них яиц возрастала, а цыплята от таких матерей обладали повышенной жизнеспособностью (цит. по 18). Так, у кур, получавших экстракт элеутерококка, затраты корма на образование 10 яиц составили 2,36±0,27 корм. ед. и 5990 ккал обменной энергии, у контрольных — соответственно 2,85±0,37 корм. ед. и 7003 ккал, живая масса была на 4,49 % выше, чем в контроле. Под влиянием препаратов элеутерококка усиливалась половая активность у петухов и повыша- лась оплодотворяемость яиц (18). То, что элеутерококк проявляет биологическую активность в периоды предъявления к организму повышенных требований, продемонстрировано на ферме японских перепелов в Гамбурге (Германия) в условиях, практически идеальных для птицы (19). Здесь элеутерококк оказался неэффективным в качестве стимулятора яйценоскости, однако в период распространения инфекции (микоплазмоз), когда яйценоскость перепелов резко упала, в получавшей элеутерококк группе (в отличие от контрольной) продуктивность быстро восстановилась и увеличилась поедаемость кормов. При введении элеутерококка в рацион кур и цыплят яичных кроссов доход от применения составил около 2,5 р. на 1 р. затрат, в случае кур мясных пород — более 25 р. (50).

Элеутерококк — высокоэффективный стимулятор в пушном звероводстве и пантовом оленеводстве (при применении в определенные периоды жизни животного). У норок под влиянием его препаратов (экстракта — в дозе 0,5 мл/гол., порошка из листьев — 2 г/гол.), скармливаемых в период беременности, на 3,8 % увеличивалось число щенят, их живая масса при рождении по сравнению с контролем возрастала на 1024 %, на 21-е сут жизни — на 11 %. При потреблении элеутерококка самцами в период гона уменьшалась его продолжительность у самцов и самок при повышении оплодотворяемости последних. Масса шкурок у молодняка, получавшего после отъема от маток в виде подкормки ежесуточно экстракт (1,0-1,5 мл/кг живой массы) или порошок листьев (2 г/кг живой массы) была на 5-7 % больше и их реализационная стоимость, соответственно, выше. Значительный эффект отмечали при применении препаратов элеутерококка в начале репродуктивного периода у черно-бурых лисиц. Из 10 самок в опытной группе после 18 покрытий плодотворными оказались 9, тогда как в контрольной — только 6. Беременность в опыте длилась 51,0, в контроле — 51,8 сут, плодовитость составила соответственно 44,0 и 35,2 %, гон у самок продолжался соответственно 29 и 51 сут. Из 32 самок в опытной группе беременными оказались 30, или 93,8 %, из 27 контрольных особей — 20, или 74,0 %. От самки из опытной группы в среднем получили 7,2 щенка, из контрольной — 4,9 (или на 47,5 % меньше); средний показатель делового выхода щенков равнялся соответственно 4,3 и 2,8 гол. (18). Доход от применения препаратов элеутерококка в пушном звероводстве составляет около 30 р. на 1 р. затрат. Олени в период сбрасывания старых рогов охотно поедают стебли кустарника элеутерококка, несмотря на тонкие острые шипы (цит. по 18). В год, предшествующий эксперименту, у особей 6-летнего возраста, имевших живую массу 99,6 кг, средняя масса пантов составила 1091 и 1087 г (соответственно опытная и контрольная группы до начала эксперимента). Весной в период более интенсивного роста добавление оленям из опытной группы порошка из корней и листьев элеутерококка (30 г/гол.) в концентрированные корма вызывало повышение живой массы в среднем на 24 кг/гол. по сравнению с контролем. Ежедневный прирост массы пантов у особей из первой группы равнялся 7,10 г, из второй — 6,75 г. Масса пантов при съемке (в сыром виде) у получавших препарат элеутерококка животных достигала 1176,0 г, у не получавших — 1020,0 г; сухая масса пантов у первых оказалась в среднем на 38 г больше, чем у вторых (цит. по 18).

Стимулирующим влиянием на продуктивность животных обладает также аралия маньчжурская, акантопанакс. Эффективность их сравнительно ниже, чем у элеутерококка, распространенность в природе меньше и степень изученности применения в животноводстве невелика.

Использование элеутерококка в качестве биологического стимулято- ра, как уже отмечалось, эффективно только в определенные периоды жизни животного (переходные, или критические, фазы развития функциональных систем, участвующих в реализации продуктивных признаков). Поскольку такие периоды не слишком длительны, требуется сравнительно краткосрочное применение стимулятора, что само по себе может считаться положительным фактором как в экономическом, так и в технологическом отношении. Однако препарат, используемый без учета состояния стимулируемых функциональных систем, дает непродолжительный и часто невыразительный эффект (60), что послужило причиной не только неоднозначности в научных оценках результатов, но и отсутствия должного внимания к элеутерококку со стороны зоотехнических и ветеринарных специалистов. В то же время при надлежащем режиме широкое введение препаратов элеутерококка колючего не только в лечебную практику, но и в технологические схемы производства продуктов животноводства представляется весьма перспективным (61). В отличие от женьшеня, который относится к редким реликтовым растениям, у элеутерококка колючего численность популяции в местах распространения достаточно высока. Так, отдельные участки густых зарослей в тайге Хабаровского края занимают в сумме около 4 млн га, в Приморском крае — около 10 млн га (9, 62), что при щадящих заготовках позволяет получать в год до 2 тыс. т корней и корневищ без опасений подорвать естественную сырьевую базу этого самовоспроиз-водящегося растения (потребности отечественного химико-фармацевтического производства в год составляют около 700 т). Растение легко культивируется за пределами Дальнего Востока, в частности оно полноценно развивается на европейской части России и Украины (на широте от Вологды до Киева), растет в открытом грунте в Санкт-Петербургском и Киевском ботанических садах, на широте Воронежа и в Белоруссии, его разводят на частных приусадебных участках в Краснодарском крае, где требуется дополнительный уход в жаркое время. В природе элеутерококк размножается корнями и корневищами, очень редко семенами (они имеют незрелый зародыш). Для закладки плантаций используют отводки с корнями, получают ростки из черенков, почек, семян после инкубирования в растворе гибберелловой кислоты и некоторых других подготовительных процедур. Перспективным представляется использование меристемной культуры. На надлежащем агрофоне при посадке отводками с корнями через 3 года с 1 га можно получать от 3 до 5 т корней и корневищ (9). Этого, как показывают расчеты, достаточно для удовлетворения годовой потребности около 3 тыс. лактирующих коров или 6 тыс. лактирующих свиноматок, 10 тыс. телят до 6-месячного возраста или 20 тыс. поросят-отъемышей, около 0,5 млн кур или 2 млн цыплят до 1-месячного возраста. Кустарник растет десятки лет.

Следует отметить, что в последние годы все же отмечается некоторое повышение интереса к использованию препаратов элеутерококка для стимуляции продуктивности животных, в специализированных журналах («Животноводство России», 2008-2010 годы и др.) размещаются рекламные предложения спиртового экстракта и измельченного корня элеутерококка. При этом под видом натурального корня и по его цене часто производятся суррогаты, которые представляют собой измельченные прикорневые участки стеблей или корни, заготовленные в ненадлежащий сезон. По существующему ГОСТу, корни собирают либо поздней осенью после окончания вегетации, либо ранней весной до ее начала (летом корни содержат мало действующего вещества — элеутерозидов). При фальсификации практикуют подмешивание в измельченный корень древесины других растений. Существуют тесты на подлинность препаратов из корней элеутерококка (63), но в последнем случае проводимый качественный анализ становится недостаточно достоверным.

Таким образом, элеутерококк колючий Eleutherococcus senticosus Maxim. как биологический адаптоген может использоваться в животноводстве (крупный и мелкий рогатый скот, свиньи), птицеводстве (куры, утки, гуси, перепела), пушном звероводстве, пантовом оленеводстве для усиления жизнеспособности и увеличения продуктивности особей, повышения степени реализации их генетического потенциала. Однако его эффективность не вызывает сомнения лишь при краткосрочном применении в определенные, так называемые критические периоды онтогенеза, когда происходит становление функций, участвующих в реализации адаптивных и продуктивных качеств. Подобная ограниченность эффективного периода к тому же повышает технологичность и экономичность процедуры стимуляции, которая весьма проста и не требует существенных затрат труда (особенно при налаженном централизованном производстве комбикормов с препаратами элеутерококка в качестве премиксов). Результат от скармливания жвачным животным измельченного корня элеутерококка в сочетании с концентратами существенно выше при добавлении в такие смеси целлюлозолитических пробиотиков (целлобактерин или целловиридин). Доходы от применения препаратов элеутерококка составляют у разных видов и половозрастных групп животных от 3 до 30 р. и более на 1 р. стоимости израсходованных препаратов. При щадящих заготовках элеутерококка отделяется и используется одна половина куста, а из второй в дальнейшем развивается полноценное растение. Все это свидетельствует в пользу закладки плантации элеутерококка колючего в хозяйствах.