Исследование химического состава плодов Crataegus orientalis L. и использование

Представлено фитохимическое исследование плодов боярышника восточного (Crataegus orientalis L.) и на основании полученных результатов разработана комплексная схема их использования. Oсновные компоненты плодов боярышника восточного (флавоноиды, каротины, водорастворимые полисахариды и др.) последовательно выделены из одного образца и изучены с использованием современных физико-химических методов. Характеристика этих соединений проведена химическими, а также различными хроматографическими и спектроскопическими (УФ-видимая область, 1Н- и 13С-ЯМР) методами. Представленная схема посвящена решению весьма важной и актуальной проблемы в направлении безотходной или малоотходной комплексной переработки растительного сырья.