Исследование факторов, влияющих на содержание токсичных веществ в дыме изделий из табака курительного тонкорезаного

Автор: Смирнова Е.Ю., Гнучих Е.В., Бубнов Е.А., Славянский А.А.

Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet

Рубрика: Пищевая биотехнология

Статья в выпуске: 1 (99) т.86, 2024 года.

Бесплатный доступ

В настоящее время на российском рынке представлен широкий ассортимент курительной табачной продукции. Наибольшим спросом пользуются сигареты. Однако, по многим причинам, в том числе из-за высокой отпускной цены вследствие роста акцизов, и из-за неудовлетворенности вкусовыми характеристиками потребление сигарет снижается. Происходит частичный переход потребителей на другие виды изделий, при этом табак курительный является альтернативным и очевидным выбором. Из табака курительного тонкорезаного потребители самостоятельно изготавливают изделия (самокрутки) типов Roll Your Own (RYO) без фильтра, оборачивая порцию табака специальной бумагой вручную, комбинируя различные сорта табака, используя различную бумагу, меняя массу табака и диаметр изделия, создавая продукт, отвечающий вкусовым предпочтениям. Учитывая, что никотин и смола несут токсическую нагрузку для организма потребителей актуальным является изучение содержания компонентов дыма изделий из табака курительного тонкорезаного (самокруток), которое может зависеть от множества факторов (масса изделия, диаметр изделия, свойства табака, свойства бумаги). В настоящей статье исследованы технологические свойства различных сортов табака: Вирджиния Голд, Берлей, Иммунный 580 и табачной смеси, изготовленной из этих сортов. Проанализирован состав бумаги для самокруток и ее воздухопроницаемость. Изучено влияние конструктивных свойств изделий на содержание в дыме токсичных соединений (смол, никотина). Экспериментально установлена корреляция между воздухопроницаемостью бумаги для самокруток и химическим составом дыма. Использование бумаги с низкой воздухопроницаемостью увеличивает содержание никотина и смол в дыме конечного продукта. Увеличение диаметра и массы изделия также приводит к увеличению содержания смол и никотина.

Еще

Табак курительный, бумага для самокруток, воздухопроницаемость бумаги, химический состав, дым, никотин, смола, монооксид углерода

Короткий адрес: https://sciup.org/140305667

IDR: 140305667   |   DOI: 10.20914/2310-1202-2024-1-196-200

Статья научная