Тенденции и факторы развития молочного скотоводства в Орловской области

Сельское хозяйство самая обширная отрасль народного хозяйства, которая является одной из важнейших составляющих экономической системы государства. Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, а производство молока имеет большое народнохозяйственное значение. Поэтому изучение процесса производства и анализ эффективности производства молока имеет важное практическое значение.

Молочное скотоводство занимает важное место в агропромышленном комплексе Орловской области. Уровень его развития влияет на продовольственную безопасность региона, т. к. молоко является одним из важнейших и полноценных продуктов питания населения. Однако, в период с 2003 по 2011 гг. поголовье коров в области уменьшилось с 108,6 до 52,7 тыс. голов, а производство молока сократилось почти на 40 % (таблица 1).

Таблица 1 – Показатели поголовья, валового надоя и продуктивности коров в Орловской области за 2003 – 2011 годы*

Продолжение таблицы 1

* Составлено на основе: Сельское хозяйство Орловской области: стат. сб. №1201 / Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Орловской области. – Орел, 2010. – 165 с.

В ходе исследования так же было установлено, что за период с 2003 г. по 2011 г. молочная продуктивность коров в Орловской области ежегодно увеличивалась в среднем на 1,83 ц. Средний размер молочной продуктивности за изучаемый период составил 36,82 ц. Фактический и выровненный уровни молочной продуктивности коров в Орловской области отражены на рисунке 1.

Рисунок 1 – Фактический и выровненный уровни молочной продуктивности коров в Орловской области за 2003-2011гг.

Колебания молочной продуктивности коров в Орловской области являются слабыми и составляют 4% среднего многолетнего уровня.

По результатам аналитического выравнивания уровня динамического ряда нами был составлен прогноз. На основании прогноза размер молочной продуктивности коров в 2012 г. будет находиться в интервале от 44,13 до 47,8ц, в 2013г. – от 45,8 до 49,7ц, а в 2014г. – от 47,64 до51,62ц. Таким образом, в дальнейшем среднегодовой размер молочной продуктивности коров в Орловской области будет иметь тенденцию к росту.

В ходе исследования нами так же было рассмотрено влияние факторов, оказывающих воздействие на уровень молочной продуктивности коров в Орловской области. Моделирование проводилось на основании данных тридцати четырех предприятий Орловской области с помощью ППП «STATISTICA 7.0».

Теоретическое изучение взаимосвязи факторного и результативных признаков позволило включить в модель следующие факторы:

X 1 – удельный вес выручки от реализации молока в общей выручке предприятия, %;

X 2 - затраты на оплату труда с отчислениями в расчете на 1 корову, тыс. руб.;

X 3 – затраты на корма в расчете на 1 корову, тыс. руб.;

X 4 – затраты на содержание основных средств в расчете на 1 корову, тыс. руб.

После отсева ненадежных факторов было получено следующее уравнение ~ множественной регрессии: Yx= 19,398+0,683x2+0,777x3

Данное уравнение является статистически надежным. Коэффициент множественной корреляции составляет 0,657, что свидетельствует о сильной связи между результативным и факторными признаками. Проведенный анализ позволил выделить два основных фактора, достаточно полно описывающих общую вариацию уровня молочной продуктивности коров. Бета-коэффициенты показывают, что наибольшее влияние на уровень молочной продуктивности коров оказывает уровень затрат на корма в расчете на 1 корову и затраты на оплату труда с отчислениями в расчете на 1 корову.

Полученное уравнение было использовано для составления прогнозов.

Таблица 2 – Прогнозные значения уровня молочной продуктивности по полученной модели

Построенные прогнозы наглядно отображают степень вариации молочной продуктивности в зависимости от варьирования полученных факторов. Предприятия могут корректировать воздействие факторов и имитировать возможные варианты изменения исследуемого показателя с целью повышения молочной продуктивности.

В ближайшие годы основной целью в молочном скотоводстве области должно стать создание экономических и технологических условий для устойчивого развития отрасли и увеличение объемов производства молока.