Тенденции реализации, мейнстримы решения проблемных аспектов и роста эффективности молочного агробизнеса

Молочный агробизнес является одной из важнейших и наиболее кризисных сфер экономики сельского хозяйства, несмотря на предпринимаемые усилия. Молоко и молочные продукты считаются базовыми продуктами питания, пользующимися постоянным спросом и обеспечивающими продовольственную безопасность страны. Причем по молоку уровень самообеспечения страны должен составлять не менее 90%, согласно Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации, тогда как в последние годы он не достигал и 80%. В ходе проведенного исследования посредством общенаучных и экономико-статистических методов выявлены тенденции реализации российского и регионального молочного агробизнеса, подтвержден ее проблематичный характер в России в целом, заключающийся в спаде поголовья молочного стада, и более стагнирующий в Орловской области, обусловливающий не только сокращение поголовья коров, но и объемов производства молока в динамике даже на фоне некоторого повышения продуктивности коров. Тогда как Россия и Орловская область имеют значительный потенциал возможностей наращивания объемов производства молока. Представлен ранжированный ряд распределения районов региона по объемам производства сельхозорганизациями молока за 2020 г. Выявлена преобладающая роль сельхозорганизаций в формировании производственного потенциала молочного подкомплекса Орловской области. Анализ экономической эффективности реализации молочного агробизнеса в сельскохозяйственных организациях региона позволил выявить нестабильную рентабельность реализации молока в динамике, но при сохранении возможности вести расширенное воспроизводство. Практическая значимость результатов исследования заключается в обосновании мейнстримов решения проблемных аспектов и роста экономической эффективности реализации молочного агробизнеса.