Теоретические аспекты ассортиментной идентификации потребительских товаров

В настоящее время требования к качеству потребительских товаров во всем мире становятся все более жесткими. Главная цель – обеспечение соответствия качества товаров государственным стандартами и техническим условиям [4].

Под идентификацией товаров понимают выявление соответствия их характеристик, указанных при маркировке, в сопроводительных документах или иных средствах информации, предъявляемым к ним требованиям [2].

Основные средства идентификации потребительских товаров: нормативная, товаросопроводительная, техническая документация, а также сведения указанные в маркировочных данных.

Основные виды идентификации товаров представлены на рисунке. 1.

Виды идентификации

качественная количественная партионная ассортиментная (видовая)

Рис. 1 –Основные виды идентификации товаров

Остановимся более подробно на ассортиментной идентификации потребительских товаров.

Ассортиментная идентификация - предназначена для установления тождественности товаров групповым или видовым признакам товара, а также определения подлинности продукции определенных торговых марок [1].

Данный вид идентификации товаров предназначен для определения принадлежности потребительских товаров к той или иной группе. Например, это может быть принадлежность к виду и подвиду, группе и подгруппе, торговой марке и различным ее модификациям.

В современной литературе определены следующие разновидности ассортиментной идентификации потребительских товаров.

Рис. 2 - Разновидности ассортиментной идентификации потребительских товаров

Групповая идентификация предполагает определение соответствия анализируемого товара с товарами из однородной группы (подгруппы). Критериями данного вида идентификации являются: функциональные свойства, сырье из которого изготовлен товар, химический состав товара.

Например, если речь идет о продовольственных товарах, то в качестве критериев идентификации можно рассматривать качественное и количественно содержание тех или иных веществ в химическом составе

(мучные товары - преобладание в составе крахмала, плодоовощные товары -вода, углеводы, БАВ). Помимо этого, принадлежность к продовольственным товарам определяется по сырьевым признакам (кисломолочная продукция – молоко, колбасная продукция - мясо, рыбные консервы - рыба и пр.).

Видовая ассортиментная идентификация предназначена для установления соответствия товара с определенным видом или подвидом. В данном случае идентификационные признаки более обширны и разнообразны. Например, содержание специфических для данного вида товара веществ в составе (кофе - кофеин, масло - молочный жир и т.д.). Также некоторые свойства видовой идентификации формируются непосредственно в процессе производства товаров: влажность, пористость, кислотность, содержание жира и пр. Как правило, для установления принадлежности потребительских товаров к определенному виду или подвиду достаточно органолептических, анатомо-морфологических или структурных показателей [3].

Идентификация страны происхождения - установление страны, в которой произведен товар. В качестве признаков идентификации в данном случае используются сведения указанные на маркировке товара, в сопроводительной документации. Однако достаточно часто они могут быть фальсифицированы. Именно поэтому экспертам всегда необходимо знать специфические свойства товаров произведенных в различных странах (качество упаковки, внешний вид продукта и пр.). Если установить такие свойства не представляется возможным, используется марочная идентификация [5].

Марочная идентификация предполагает установление подлинности товара определенной торговой марки. Сложность состоит в том, что признаки подлинности, как правило, являются коммерческой тайной и недоступны получателям и другим заинтересованным сторонам. Именно поэтому для сравнения необходимо приобретать образцы-оригиналы товаров в фирменных магазинах. Примерами подлинности товара, например, может служить уникальный природный состав минеральной воды добытой из определенного источника. Некоторые производители включают в состав товара специальные вещества – маркеры, которые в дальнейшем помогают установить его подлинность.

Таким образом, проведение ассортиментной идентификации потребительских товаров позволяет не только определить их принадлежность к виду, группе, стране происхождения, но и установить подлинность и соответствие нормативно-технической документации.