Теоретические аспекты учёта затрат продукции растениеводства

Сельское хозяйство является крупнейшим поставщиком продовольствия, где одной из ведущих отраслей выступает растениеводство. Этап отрасль обеспечивает население России зерном, масличными культурами, фруктами, овощами, волокном, корма для животных. Из продуктов переработки растениеводства получают сырье для лёгкой и перерабатывающей промышленности. При выращивании продукции растениеводства важно правильно оценивать затраты, что очень важно для сельскохозяйственных организаций, ведь это в последствии определяет себестоимость продукции, ее цену и как следствие выручку. В связи с этим вопросам исчисления себестоимости и учёта затрат в растениеводстве уделяется повышенное внимание [1].

Любая себестоимость формируется за счёт затрат, поэтому рассмотрим их определение. Важно отметить, что это понятие изучалось многими авторами, а потому имеет различные варианты трактовок.

Морозова О.В. в своих трудах рассматривала затраты достаточно кратко как учёт расходов на производство, а Бабаев Ю. А. определял это понятие как денежную оценку поступивших товаров, работ и услуг, которые будут в итоге вычитаться из величины прибыли. Бережной В.И. определял затраты как денежную величину различных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) для производства и продажи продукции, а в экономическом словаре Райзберга Б.А.

затраты рассматриваются как расходы в денежном эквиваленте.

Затраты, накапливаясь формируют себестоимость продукции, что тоже обвязывает изучить данное понятие. Керимов В.Э. определяет себестоимости как совокупность денежных затрат, которые предприятие тратит на производство продукции и ее продажу, а Бережной В.И. считает, что это затраты продаж, часть расходов текущего период, которые относятся к основному виду деятельности. Тушкова М. П. рассматривает себестоимость как общую величину затрат в денежном выражении, а Шустова И.С. оценивает себестоимость как издержки, которые относятся к производству и продаже произведённой продукции [2].

НК РФ приравнивает понятие расходов к затратам, но многие авторы все-таки оценивают эти понятия как разные, кто-то, напротив, считает их тождественными. В ПБУ 10/99 «Расходы организации» отмечено, что группировка для основного вида деятельности расходов должна строится по структуре: материальные затраты, затраты на оплату труда и отчисления с неё на социальные нужды, амортизация и прочие затраты.

Планом счетов предусмотрено отражение всех затрат на производство на счёте 20 «Основное производство», где выделяется отдельный субсчет для отрасли растениеводства [3].

Цель учёта затрат продукцпп растениеводства — создание информационной базы управления затратами организации, определение себестоимости готовой продукцпп по видам, ipymiau и другим признакам, анализа выполнения плановых показателей, выявления финансовых результатов от обычных видов деятельности, определения эффективности организационно-технических мероприятий по развитию и совершенствованию производства.

Задачи учёта:

о своевременное и полное отражение всех затрат на производство отдельных видов культур пли труппы культур, работ незавершённого производства;

о контроль за правильным, рациональным использованием семян, удобрений, средств на оплату труда, сельскохозяйственной техники, работ автотранспорта и других вспомогательных производств;

о проверка выполнения планов и заданий по затратам и получению продукции;

о выявление отклонешш от установленных норм расходов в соответствии с технологией производства с целью изыскания резервов снижения затрат;

о определение результатов производственной деятельности по культурам, группам культур и организации в целом;

о предоставление информации для определения фактической себестоимости продукцпп.

Рис.1. Цели и задачи учёта затрат в растениеводстве

Если говорить о документальном учёте затрат, то учёт во многом зависит от того какой вид продукции рассматривается в качестве объекта учёта. Так, для сбора информации по оплате труда можно отнести такие документы как: путевые листы (грузового и легкового автомобиля), табели учёта рабочего времени, учётные листы тракториста-машиниста, книжка бригадира. Для сбора информации по амортизации информацию берут из ведомостей начисления амортизации или ее расчёта.

Для обобщения информации по учёту материальных затрат применяется множество документов, среди которых: различные накладные, лимитно-заборные карты, путёвки, талоны, ведомости взвешивания зерна, акты расхода семян, сушки зерна, списания инвентаря, разного рода реестры по отправки зерна, его приёмки, накопительные ведомости. Обобщающими регистрами синтетического учёта продукции растениеводства выступает журнал-ордер № 10-АПК, а аналитического учёта - лицевой отчёт по растениеводству, его ещё называют производственный отчёт. Если учёт автоматизирован, то данные можно увидеть в анализе счета по растениеводству (20/1), в оборотно-сальдовой ведомости, карточке счета, оборотам по счету (помесячно) [4]. Переходя непосредственно к учёту важно отметить, что все произведённые затраты отражаются по дебету счета 20/1 «Растениеводство», а выход продукции п- по кредиту (рис. 2). В течении года затраты накапливаются и в конце года исчисляется себестоимость продукции растениеводства, ее называют фактической. После этого фактическую себестоимость сравнивают с плановой, что может привести к возникновению калькуляционных разниц (разница между фактической и плановой себестоимостью). Полученную разницу, которая чаще всего все-таки образовывается распределяют на счета, которые в течении года оказывали услуги отрасли растениеводства.

Записи по учёту затрат в растениеводстве:

Дт 20/1 Кт 02 - начислена амортизация основных средств, используемых в растениеводстве; Дт 20/1 Кт 10 - отражена стоимость семян и посадочного матерпала, израсходованного на посев п посадку;

Дт 20/1 Кт 23 - отражены стоимость услут вспомогательных производств;

Дт 20/1 Кт 25 -распределены общепроизводственные расходы;

Дт 20/1 Кт 43 - стоимость зеленной массы, израсходованной на приготовление снлоса

Дт 20/1 Кт 68 - начислены платежи в бюджет I транспортный налог и другие):

Дт 20/1 Кт 70 -начислена заработная плата работникам;

Дт 20/1 Кт 76, 60 - списаны услуги сторонних организаций.

Записи по учёту выхода продукции растениеводства:

Дт 43. 10 Кт 20/1 - оприходован урожаи по продукции растениеводства;

Дт 20/2,20/3, 25, 26, 29, 23 Кт 20/1 - включение в затраты подразделения основного производства услуг, оказанных другими подразделениями хозяйства;

Дт 76 Кт 20/1 - отнесение суммы гибели посева от стихийных бедствий в случае, если застрахованы посевы:

Дт 90.02 Кт 20/1 - реализованы услуги в области растениеводства;

Рис. 2. Основные корреспонденции счетов учёта затрат в растениеводстве и выхода продукции

Если фактическая себестоимость оказывается выше плановой, то формируются дополнительные проводки, а если напротив меньше плановой, что редко бывает, то методом «красное сторно» [5].

В конечном счёте 20/1 «Растениеводство» закрывается, однако, остатки все же могут быть, и они означают наличие незавершённого производства, например, посадка озимой пшеницы, которая уходит в зиму. Эти затраты должны быть подтверждены инвентаризационной описью незавершённого производства и отражаются в бухгалтерском балансе.

В заключении важно отметить, что затраты являются важным показателем производственной деятельности, поэтому правильности ведения данного участка учёта уделяется особое внимание, поскольку величина затрат влияет на величину прибыли предприятия.