Теоретико-методологические аспекты проведения CVP-анализа в сельскохозяйственных организациях при производстве растениеводческой продукции
Автор: Полоцкая А.А., Нардина С.А.
Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness
Статья в выпуске: 4 (134), 2026 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрены теоретико-методологические аспекты CVP-анализа и его адаптация к специфике сельскохозяйственных организаций при производстве растениеводческой продукции. Предложен авторский показатель – безубыточная урожайность сельскохозяйственной культуры, а также запас финансовой прочности по данному показателю. На примере условной организации проведен CVP-анализ.
Cvp-анализ, затраты, маржинальный доход, точка безубыточности, безубыточная урожайность, растениеводческая продукция, сельскохозяйственные организации
Короткий адрес: https://sciup.org/170213353
IDR: 170213353 | DOI: 10.24412/2411-0450-2026-4-217-222
Theoretical and methodological aspects of CVP analysis in agricultural organizations in the production of crop products
The article discusses the theoretical and methodological aspects of CVP analysis and its adaptation to the specifics of agricultural organizations in the production of crop products. The author's indicator is proposed – the break-even yield of agricultural crops, as well as the margin of financial strength for this indicator. Using the example of a conditional organization, a CVP analysis was performed.
Текст научной статьи Теоретико-методологические аспекты проведения CVP-анализа в сельскохозяйственных организациях при производстве растениеводческой продукции
Прибыль – ключевая цель любой компании. Для ее достижения необходимо эффективно управлять финансовыми показателями, зависящими от затрат, объемов производства и продаж, а также цен. Стандартный финансовый анализ часто не дает полного понимания этих процессов, упуская из виду тонкие связи между операционной деятельностью, выручкой и прибылью. CVP-анализ же помогает выявить эти зависимости. Однако его применение требует адаптации к специфике отрасли, в данном случае – к особенностям сельскохозяйственных предприятий, специализирующихся на растениеводстве.
Чтобы предприятие процветало, его руководство должно принимать обдуманные и экономически выгодные решения. Любое управленческое решение в конечном итоге сказывается на прибыли компании. CVP-анализ – мощный инструмент, который позволяет понять, как изменения в затратах, ценах, объемах производства и продаж влияют на финансовые результаты. Это, в свою очередь, помогает принимать более взвешенные решения.
Для начала определим, что собой представляет CVP-анализ. Для этого мы рассмотрели работы таких авторов, как А.В. Бондаренко [1, с. 87], В.Н. Сердюка [5, с. 233] и других, и представили определения термина «CVP-анализ» (табл. 1).
Таблица 1. Определения категории «CVP-анализ»
|
Авторы |
Определение |
|
Учебные пособия |
|
|
А.В. Бондаренко [1, с. 87] |
CVP-анализ – анализ взаимосвязи объема производства, прибыли, себестоимости, валовой выручки |
|
И.В Сименко [6, с. 71] |
CVP-анализ – анализ поведения затрат, в основе которого лежит взаимосвязь затрат, выручки (дохода), объема производства и прибыли |
|
В.Н. Сердюк [5, с. 233] |
CVP-анализ – метод системного исследования взаимосвязи между затратами (себестоимостью), объемом деятельности (доходом, выручкой) и прибылью (маржинальным доходом) |
|
Статьи |
|
|
И.В. Шамрина [8, с. 30] |
CVP-анализ – это операционный анализ, основной целью которого является комплексная оценка производительности и эффективности работы коммерческой организации, а также выработка рекомендаций для менеджмента предприятия |
|
И.В. Кальницкая [3, с. 50] |
CVP-анализ – это аналитический метод изучения взаимосвязи между объемом продаж и рентабельностью |
|
И.В. Шалимов [7, с. 69] |
CVP-анализ – это средство, позволяющее в краткосрочной перспективе составить руководству предприятия прогноз, определить направления планирования своей деятельности, выявить дисбаланс между постоянными и переменными затратами, объемом производства и ценой |
Исходя из таблицы 1 видно, что существуют различные подходы к понятию «CVP-анализ». Однако, определения данного понятия, перечисленные выше, имеют схожие описательные элементы. На рисунке 1 наглядно изображена сущность категории «CVP-анализ».
Исходя из вышеуказанных определений категории «CVP-анализ», раскрыть суть данного понятия можно следующей формулировкой: CVP-анализ – это метод системного исследования взаимосвязи между затратами, объемом производства, выручкой и прибылью для оценки эффективности, прогнозирования и выработки рекомендаций менеджменту.
|
Определение направлю |
||
|
Выработка рекомендаций f^^F |
||
|
РАСШИФРОВКА CVP г ' _^^^^^^^^^_ |
||
|
» |Cost |
jgw| I СУР-АН |
|
|
♦ Volume^ Объем '^^^^^^^^^" |
||
|
* Profit кгПрибыль |
||
|
Затраты • |
||
|
Выручка ■ |
||
|
Себестоимость : |
||
|
ХпПР Прибыль : |
||
|
енпп планирования |
|||||||||||
|
)О] |
|||||||||||
|
^j Составление nj |
'НОЗОВ |
||||||||||
|
ъ |
|||||||||||
|
ЧЕМ ЯВЛЯЕТСЯ? 1 |
|||||||||||
|
АЛИЗ |
L |
Анализ |
г |
||||||||
|
-> |
Средство |
||||||||||
|
Метод |
ЙР |
||||||||||
|
1 Щ 1 ш |
Маржинальный доход Точка безубыточности Операционный рычаг Запас финансовой прочности |
||||||||||
Рис. 1. Сущность категории «CVP-анализ»
Мы систематизировали рассмотренные выше ключевые категории CVP-анализа, их формулы и экономический смысл и свели их в таблице 2.
Таблица 2. Система базовых понятий CVP-анализа [5, с. 235; 3, с. 50; 6, с. 71; 4, с. 107]
|
Понятие |
Обозначение, формула |
Экономический смысл |
|
Переменные затраты |
пер |
Не зависят от объема производства, то есть не изменяются при изменении объема производства |
|
Постоянные затраты |
пост |
Зависят от объема и изменяются прямо пропорционально изменению объема производства |
|
Маржинальный доход (МД ед ) |
МД ед = Ц - З пер |
Показывает, сколько средств остается для покрытия постоянных затрат и формирования прибыли |
|
Точка безубыточности в денежных единицах (ТБ ден ) |
пост ТБ ден = МД ед |
Минимальный объем продаж, при котором доходы от реализации полностью компенсируют все расходы, а прибыль равна нулю |
|
Операционный рычаг (ОР) |
МД ОР= П |
Это такая структура затрат, при которой рост прибыли опережает рост объема продаж |
|
Запас финансовой прочности (ЗФП) |
ЗФП = Ц – ТБ |
Показывает, насколько может снизиться выручка, прежде чем компания начнет нести убытки |
|
Условные обозначения: Ц – цена реализации продукции; П – прибыль от реализации |
||
Таким образом, мы подробно разобрались с основными понятиями CVP-анализа. В основе метода лежит разделение затрат на постоянные и переменные, от соотношения которых зависят все последующие расчеты. Мы изучили важные показатели: маржинальный доход, точку безубыточности, операционный рычаг и запас прочности. Эти показатели связаны между собой и помогают объективно оценить состояние бизнеса и принять грамотные управленческие решения.
Перейдем к подробному рассмотрению этапов CVP-анализа. Как отмечает в
И.В. Кальницкая [3], CVP-анализ представляет собой алгоритм определенных действий, которые нужно пройти, чтобы прийти к значению точки безубыточности и оценить целесообразность принимаемых решений.
На основе работ различных авторов, таких как И.В. Шалимова [7, С. 70], О.А. Зубаревой [2, с. 170], В.Н. Сердюка [5, с. 232], мы систематизировали информацию об этапах CVP-анализа и представили ее графически на рисунке 2.
Этапы проведения CVP-анализа
Классификация затрат и подготовка данных
Расчет маржинального дохода
Расчет точки безубыточности
Расчет запаса финансовой прочности
Расчет фактической прибыли
Расчет операционного рычага
Определение объема для достижения целевой прибыли
Анализ чувствительности
Рис. 2. Этапы проведения CVP-анализа
Рассмотренные этапы CVP-анализа применим на практике. Практическая часть исследования выполнена на примере организации, основным видом деятельности которой является смешанное сельское хозяйство, которую мы назовем ООО «Золотой урожай». Организация занимается выращиванием пшеницы яровой (3-4 класс), овса, а с 2025 года – рапса ярового.
CVP-анализ является эффективным инструментом для сельскохозяйственных организаций, позволяющим прогнозировать возможные риски, связанные с производством продукции.
Особенность сельскохозяйственного производства растениеводческой продукции заключается в том, что общий объем произведенной продукции зависит от такого ключевого фактора – урожайности с гектара.
Если организация планирует увеличить посевные площади, она должна предусмотреть соответствующий рост затрат на их обработку. С урожайностью ситуация иная: даже без изменения площадей ее уровень может значительно колебаться под влиянием погодных условий, вредителей и других факторов. Поэтому при проведении CVP-анализа в сельскохозяйственных организациях важно определить, при какой урожайности предприятие выйдет на точку безубыточности. Для определения уровня урожайности, при котором цена реализации сравняется с общими затратами, воспользуемся формулой, представленной на рисунке 3.
Цена реализации за единицу продукции =
Полная себестоимости единицы продукции (включая текущие нпеременные затраты)
Полная себестоимость единицы продукции =
Общие затраты (Площадь уборки * Урожайность в массе после доработки)
|
Общие затраты по культуре = |
Общие переменные затраты + Постоянные затраты |
|
|
Цена реализации единицы продукции = Общие затраты / (Площадь уборки * Урожайность в массе после доработки) |
||
|
БЕЗУБЫТОЧНАЯ УРОЖАЙНОСТЬ С. X. КУЛЬТУРЫ |
5 |
Общие затраты Площадь убранная * Цена реализации продукции |
Рис. 3. Формула расчета безубыточной урожайности сельскохозяйственной культуры
Теперь перейдем непосредственно к проведению CVP-анализа по 3 культурам ООО «Золотой урожай». В таблице 3 представлены планируемые показатели по пшенице, овсу и рапсу ООО «Золотой урожай» на 2026 год, необходимые для расчета показателей CVP-анализа, а также результаты расчетов показателей «классического» CVP-анализа и, предложенный нами показатель безубыточная урожайность с запасом прочности по нему.
Таблица 3. Показатели CVP-анализа по культурам ООО «Золотой урожай»
|
Показатель |
Значение по культуре |
||
|
Пшеница яровая (3-4 класс) |
Овес |
Рапс яровой (кольза) |
|
|
Планируемые данные по культурам на 2026 г. |
|||
|
1. Площадь посевов, га |
1640 |
834 |
1485 |
|
2. Планируемая урожайность в массе после доработки, ц/га |
27,52 |
26,00 |
18,39 |
|
3. Цена реализации за 1 ц, руб. |
1100 |
950 |
3000 |
|
4. Объем производства и реализации продукции, ц |
45 140 |
21684 |
27314 |
|
5. Переменные затраты на единицу продукции (себестоимость единицы продукции), руб. за 1 ц |
1 024,83 |
853,77 |
2 352,47 |
|
6. Постоянные затраты за год, тыс. руб. |
2 232,20 |
893,31 |
3 100,49 |
|
7. Полная себестоимость с учетом постоянных затрат всего (общие затраты по культуре), тыс. руб. |
48492,91 |
19 406,44 |
67 355,72 |
|
Расчет маржинального дохода |
|||
|
Маржинальный доход за единицу, руб. |
75,17 |
96,23 |
647,53 |
|
Общий маржинальный доход, тыс. руб. |
3 393,17 |
2 086,65 |
17 686,63 |
|
Коэффициент маржинального дохода, % |
6,83 |
10,13 |
21,58 |
|
Маржинальная прибыль на 1 га, руб. |
2064,25 |
2502 |
11900,48 |
|
Расчет точки безубыточности |
|||
|
Точка безубыточности по минимальному объему реализации, ц |
29695,36 |
9 283,07 |
4 788,18 |
|
Точка безубыточности, тыс. руб. |
32664,89 |
8 818,92 |
14 364,54 |
|
Безубыточная урожайность сельскохозяйственной культуры в массе после доработки (точка безубыточности). ц/га |
26,88 |
24,49 |
15,12 |
|
Коэффициент выхода товарного зерна, коэф. |
0,97 |
0,98 |
0,87 |
|
Безубыточная урожайность в натуральном весе (точка безубыточности), ц/га |
27,71 |
24,99 |
17,38 |
|
Расчет запаса финансовой прочности |
|||
|
Запас финансовой прочности, ц |
15444,64 |
12 400,93 |
22 525,82 |
|
Запас финансовой прочности, тыс. руб. |
16989,11 |
11 780,88 |
67 577,46 |
|
Запас финансовой прочности, % |
34,21 |
57,19 |
82,47 |
|
Запас финансовой прочности (по фактической урожайности), ц/га |
0,66 |
1,54 |
3,76 |
|
Расчет фактической прибыли |
|||
|
Прибыль, тыс. руб. |
1 160,97 |
1 193,34 |
14 586,14 |
|
Расчет операционного рычага |
|||
|
Операционный рычаг, % |
2,92 |
1,75 |
1,21 |
Запас финансовой прочности по минимальному объему реализации варьируется от 34,2% (пшеница) до 82,5% (рапс), что указывает на различную степень устойчивости к падению выручки. Наиболее устойчивое положение у рапса (82,5%) – он выдержит значительное снижение продаж без убытков. Средний уровень устойчивости у овса (57,2%), самый минимальный – у пшеницы (34,2%).
Наиболее высокое значение операционного рычага у пшеницы (2,92), что означает более высокую чувствительность прибыли к изменению выручки. У овса и рапса значения операционного рычага ниже (1,75 и 1,21 соответственно), что указывает на стабильность прибыли и минимальный риск.
Если рассматривать запас финансовой прочности по безубыточной урожайности, то ситуация складывается следующим образом: если планируемая фактическая урожайность по пшенице упадет более чем на 0,66 ц/га, то производство пшеницы станет убыточным. Пшеница имеет наименьший запас прочности по безубыточной урожайности, что требует более внимательного планирования ее производства. Наибольший запас финансовой прочности по безубыточной урожайности у рапса (3,76 ц/га).
Наиболее высокую эффективность производства демонстрирует рапс: у него самый высокий маржинальный доход на единицу (647,5 руб.), самый высокий запас финансовой прочности по минимальному объему реализации (82,5%), самый низкий операционный рычаг (1,21), а также наибольший запас прочности по безубыточной урожайности (3,76 ц/га).
Рапс в России относится к самой высокомаржинальной культуре. Проанализировав многие источники информации, отмечаем, что максимальная рентабельность производства рапса в России за 2023–2025 гг. наблюдалась за сезон 2023/2024 гг. – около 46%.
Но стоит отметить, что полный отказ от других культур (пшеницы и овса) невозможен, поскольку они являются стратегически важными для обеспечения севооборота и выполнения обязательств перед контрагентами. Тем не менее, организации целесообразно пересмотреть структуру посевных площадей и оценить возможность дальнейшего расширения посевов рапса в пределах, не нарушающих агротехнические требования.
Проведенное исследование позволило адаптировать классическую методологию к специфике сельскохозяйственных организаций, занимающихся производством растениеводческой продукции. Предложенный показатель – безубыточная урожайность позволяет учитывать отраслевые риски, связанные с колебаниями урожайности.
