Изучение силатрансодержащего препарата на улучшение потребительских свойств салата (Lactuca sativa var. Дубачек MC), выращенного в фитотроне ИСР 0.1 методом гидропоники

Автор: Осман Али Д., Елисеева Л.Г., Зеленков В.Н., Латушкин В.В.

Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet

Рубрика: Пищевая биотехнология

Статья в выпуске: 1 (83), 2020 года.

Бесплатный доступ

В статье представлены результаты экспериментального исследования возможности улучшения потребительских свойств салата (Lactuca sativa var. Dubachuk MC), выращенного в условиях замкнутой системы в фитотроне ИСР-0.1, путем применения листовой обработки «1-Этоксисилатраном» - новым препаратом на основе кремния, принадлежащим группе силатранов. В результате проведенных исследований было установлено, что применение препарата в концентрации 5,10-4 мл/л при обработке ES1 не приводит к изменению качественных свойств продукции, однако наблюдается увеличение эффективности действия препарата при использовании более высоких концентраций. Компоненты с наилучшим выходом были получены в результате внекорневой обработки ES3 и ES4 с концентрациями 5,10-3 и 10-2 мл/л соответственно. Применение внекорневой обработки в вегетативной фазе привело к комплексному эффекту активации физиологических процессов салата, стимуляции фотосинтетической активности и накоплению фотосинтетических пигментов путем регистрации увеличения хлорофилла на 22,7% и содержания каротиноидов в свежих листьях - на 18,6%...

Еще

Фитотрон, 1-этоксисилатран, кремнийорганический, салат, пищевая ценность

Короткий адрес: https://sciup.org/140248343

IDR: 140248343   |   DOI: 10.20914/2310-1202-2020-1-96-102

Статья научная