Тимбилдинг в индустрии гостеприимства, его значение и функции

Командная работа всегда была актуальна. Коллективный труд с давних пор воспринимается людьми, как наиболее эффективная форма организации труда.

Наш мир активно развивается, а вместе с тем и задачи, которые стоят перед современным человеком, становятся все сложнее. Основная сложность состоит в том, что для выполнения той или иной задачи необходимо обладать целым спектром разнообразных качеств личности, способностей и знаний.

Чаще всего один человек не способен качество выполнить все задания самостоятельно. Если работник постоянно переключается между противоположными задачами, то он совершит множество ошибок, что в свою очередь приведет к ухудшению качества оказываемых услуг.

При обострении конкуренции в гостиничной индустрии актуализируются цели командообразования. Общие цели и задачи, социальная и психологическая совместимость всех членов трудового коллектива, четко определенный объем компетенции каждого субъекта группы — показатели, достигаемые в процессе создания команды на базе трудового коллектива.

Формирование команды – это достаточно продолжительный процесс, включающий в себя следующие этапы: знакомство, сплочение посредством team building, разработка общих целей и задач, определение места каждого работника в команде, разработка методов работы в спорных ситуациях, использование различных способов мотивации персонала, мониторинг продуктивности последующей деятельности работников.

«Википедия» определяет это понятие так: «Тимбилдинг, или командообразование – термин, обычно используемый в контексте бизнеса и применяемый к широкому диапазону действий для создания и повышения эффективности работы команды». Если выразиться проще, то тимбилдинг – это совокупность мероприятий, направленных на сплочение коллектива и формирование навыков у сотрудников для успешного решения общих задач, работая в команде.

Брюс Хониг, исполнительный директор Honig IdeaGuides, комментирует данный термин так: «Тимбилдинг изначально представляет собой создание команды, которая будет состоять из сотрудников, работающих в одной компании, для достижения одних целей. Однако часто, организаторы путают значение Team building с совместным проведением времени коллег где-нибудь в боулинг-кафе или другом развлекательном заведении.» Впрочем, между такими понятиями, как «группа сотрудников» и «команда» есть очень весомые отличия.

Таблица 1 – Отличия группы от команды, выявленные Б. Такменом и М.

Дженсен.

Команда – это особое состояние эффективного группового взаимодействия в процессе работы сотрудников, которые, точно осознают взаимоотношения между целями, методами работы и процессом успешного выполнения поставленных задач.

Тимбилдинг позволит достичь следующих результатов:

• •    Возникновение сплочённости коллектива, единства;

• •    Работники развивают в себе ощущение здоровой конкуренции и активного сотрудничества;

• •    Развитие и формирование мотивации сотрудников;

• •    Укрепление авторитета руководства;

• •    Формирование командного духа;

Для достижения максимальных результатов от тимбилдинга, необходимы следующие несложные условия:

• •    Понимание целей;

• •    Грамотно прописанный сценарий, в котором роли распределены между всеми участниками;

• •    Качественный и тщательный выбор места и времени проведения;

• •    Ориентация на получение положительных эмоций.

Тимбилдинг в качестве корпоративного отдыха появился в России не так давно и заинтересованность к нему с каждым годом проявляет все больше компаний различных сфер, в частности и сферы гостеприимства. Идея командной работы была позаимствована из спорта, в котором от слаженности деятельности команды напрямую зависит победа. Тимбилдинг как «инструмент научного командообразования», появился в России в 1998г.

Важность создания команд в гостиничном предприятии и внедрение командных методов работы имеют под вполне объективные причины.

В условиях обострения конкуренции на рынке гостиничных услуг тема командообразования, использования командных методов работы применительно к управлению персоналом гостиницы актуализируются.

Ученые считают, что гостиничный бизнес во многом зависит от экономических процессов и процессов глобализации. Необходимо управлять и интеллектуальными ресурсами, продуктивно использовать полученный опыт и делиться им с новыми сотрудниками. Именно поэтому важно организовать в гостинице систему тренингов для обучению персонала.

Гостеприимство — это сфера, в которой старания всего коллектива, направлены на общую цель, а именно обеспечение достойного уровня обслуживания гостей. Психологическая основа тимбилдинга состоит в том, что люди, оказавшиеся в некомфортной и непривычной для себя ситуации, освободившись от сложившихся стереотипов поведения и мышления, вынуждены, проанализировав сложившуюся ситуацию, действовать по-новому.

Для гостиничной сферы действенными могут являться занятия, направленные на развитие у работников способности принимать верные решения в трудной ситуации, осознание ответственности за коллективную деятельность, на повышение стрессоустойчивости.