Товароведная оценка качества товара и контроль качества

Контролем качества принято называть процесс проверки соответствия всех показателей качества товара запросам, предъявляемым специальными стандартами, техническими условиями. Целью контроля качества является проверка показателей и установление сорта изделия.

Оценка качества – это довольно широкое понятие и в отличие от контроля в данном контексте применяется большее число показателей. Суть оценки качества заключается в проведении операций, предполагающих выбор номенклатуры показателей качества оцениваемого продукта, расчет значений этих показателей и сравнение их с базовыми.

При проведении оценки качества товаров следует взять во внимание такое понятие как «уровень качества». Это относительная характеристика, которая основана на сопоставлении значений показателей качества оцениваемого продукта с базовыми значениями соответствующих показателей и имеет более широкий обхват, чем два предыдущих понятия [1, c.208].

Оценку уровня качества товара проводят при запуске его в производство, а также при отборе самого качественного продукта на реализацию, анализе динамики и планировании. При оценке качества товаров необходимо придерживаться утвержденного алгоритма действий (рис1).

определени

е цели

выбор

оценки

номенклатур

выбор методов

оценки

формирование

ы показателей

качества

Рисунок 1. Алгоритм оценки качества

соответствующих показателей

сопоставление

фактических показателей и

показателям норм и требований к

базовыми

Правильность проводимых исследований напрямую зависит от поставленных целей, т.е. важно четко определять цель оценки качества.

Выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей качества осуществляется с учетом следующих факторов:

• -    задачи и характер применения товаров;

• -    оценка существующей потребности в продукции и сложившегося потребительского спроса на нее;

• -    характеристика потребителей и создание требований к продукции;

• -    состав и структура характеризуемых потребительских свойств продукции. Число выбранных показателей качества должно быть оптимально.

В зависимости от способов сопоставления показателей, а также от источника получения информации происходит классификация методов оценки [2, с.252]. По способу сравнения показателей качества методы оценки уровня качества подразделяются на дифференциальный, комплексный, смешанный. Характеристика методов оценки качества представлена в таблице 1.

Чтобы получить обобщенные показатели при использовании комплексного метода, все показатели переводят в безразмерные, определяют их значение, то есть коэффициенты весомости в общей оценке качества и вычисляют обобщенный показатель среднего арифметического.

Достоинство комплексной оценки заключается в том, что в ней учитывается значимость отдельных свойств и в результате получается одна итоговая оценка

Когда сумма показателей велика и один комплексный показатель недостаточно полно характеризует все особенности продукции применяется смешанный метод. Этот метод оценки уровня качества используют при выборе сорта отдельных видов тканей, когда по большинству физикомеханических показателей производится дифференциальная оценка, а по недостаткам внешнего вида, разрывной нагрузке, массе, ширине и плотности – комплексная оценка в условных баллах.

Таблица 1. Характеристика методов оценки качества товаров.

Название метода	Характеристика метода
Дифференциальный	осуществляется путем сопоставления единичных показателей качества оцениваемой продукции с единичными базовыми показателями, установленными для данного вида продукции
Комплексный	основан на применении oднoгo обобщенного показателя, в кoтoрoм объединяют комплекс показателей, отобранных для оценки качества товаров
Смешанный	одновременное   применение   единичных   и комплексных показателей качества продукции.

В связи с тем, что успех функционирования рынка зависит от качества товаров, процессы оценки качества приобретают особую важность. Товароведная оценка качества применяется для выявления дефектов и установления безопасного использования потребительских товаров. Качество товара закладывается на стадии производства под влиянием механизма стимулирования продуктивной деятельности..

Мониторинг динамики факторов процессов управления качеством товаров, оценка качества, основанная на идентификации товаров способны выступать важным конкурентным преимуществом организаций на местном, территориальном, региональном, национальном и международном уровнях. Так как достижение и сохранение высокого качества товаров является основой не только для конкурентоспособности товаров, работ и услуг, но и для конкурентоспособности самой организации, что обеспечивает повышение деловой репутации и создаёт пространство для маневрирования в сложных условиях современной рыночной экономики.