Тренды в зерновом хозяйстве: санкции, ограничения в использовании ресурсной базы, изменения структуры производства

Сидоренко О.В.; Шабанникова Н.Н.; Сергеева С.А.; Гамидова Н.Г.; Васильева К.С.

doi:10.24412/2587-666X-2026-4-116-126

SciUp \ Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство \ Сельское хозяйство в целом

Тренды в зерновом хозяйстве: санкции, ограничения в использовании ресурсной базы, изменения структуры производства

Сидоренко О.В. Шабанникова Н.Н. Сергеева С.А. Гамидова Н.Г. Васильева К.С.

Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau

Рубрика: Экономические науки

Статья в выпуске: 4 (121), 2026 года.

Бесплатный доступ

В настоящее время на развитие сельскохозяйственного производства, в том числе зерновой отрасли, значительное влияние оказывают введенные санкции, ограничения в сфере внешней торговли, что затрудняет операционный процесс, ограничивает использование ресурсного потенциала, а также мотивирует к проведению научных изысканий в плане поиска и выявления внутренних хозяйственных резервов и возможностей повышения эффективности производства, что невозможно осуществить без проведения анализа и конструктивных расчетов. В представленном материале акцентировано внимание на современных проблемах развития зернового хозяйства, показана роль зернового производства в АПК Орловской области. Проанализирована динамика валовых сборов, посевной площади, урожайности зерновых и зернобобовых культур в регионе. Оценено распределение объемов производства зерна по категориям хозяйств (сельскохозяйственные организации, КФХиИП, хозяйства населения). Индексным методом анализа установлено изменение объема производства зерна за счет посевной площади, структуры посевов, урожайности. Главным фактором, повлиявшим на снижение объема производства зерна, является сокращение посевных площадей. Проведен мониторинг наличия парка основных видов техники, а также исследован уровень обеспеченности техникой в сельскохозяйственных организациях Орловской области (без учета микропредприятий). Выявлены новые тренды в развитии зернового хозяйства: перенасыщение внутреннего рынка зерном, что ограничивает потенциал роста объема производства; уменьшение доли зерновых и зернобобовых культур и увеличение масличных в структуре посевной площади; снижение цен реализации зерна при росте цен на ГСМ; увеличение финансовой нагрузки у сельскохозяйственных товаропроизводителей и др. Сделан вывод, что мелкие и средние хозяйства, которые не имеют собственной логистики и инфраструктуры, оказываются в наиболее уязвимом положении на рынке зерна.

зерновое хозяйство \ валовой сбор \ урожайность \ посевные площади \ ресурсная база \ тренды

Короткий адрес: https://sciup.org/147255339

IDS: 147255339 | УДК: 631.14 | DOI: 10.24412/2587-666X-2026-4-116-126

Trends in grain production: sanctions, resource restrictions, changes in production structure

Currently, the development of agricultural production, including grain industry, is significantly impacted by the imposed sanctions and foreign trade restrictions. These factors complicate operations, limit the use of resource potential, and motivate scientific research to identify internal economic reserves and opportunities to improve production efficiency, which is impossible without analysis and constructive calculations. This article focuses on current challenges in grain farming development and examines the role of grain production in the agro-industrial complex of the Orel region. It analyzes the dynamics of gross harvests, sown area, and yields of grain and leguminous crops in the region. The distribution of grain production by farm categories (agricultural organizations, peasant farms and individual entrepreneurs, and households) is assessed. An index analysis method was used to determine changes in the grain production due to sown area, crop structure, and yield. The main factor influencing the decline in grain production is the reduction in sowing area. A monitoring of the availability of key types of equipment was conducted, as well as a study of the equipment status of agricultural organizations in the Orel region (excluding microenterprises). New trends in the development of grain farming were identified: a glut of grain in the domestic market, limiting the potential for production growth; a decreasing share of grain and legume crops and an increasing share of oilseeds in the structure of sowing area; a decrease in grain prices and rising fuel and lubricant prices; an increasing financial burden on agricultural producers, etc. It was concluded that small and medium-sized farms that lack their own logistics and infrastructure are particularly vulnerable in the grain market.

Текст научной статьи Тренды в зерновом хозяйстве: санкции, ограничения в использовании ресурсной базы, изменения структуры производства

Введение. Введенные санкционные ограничения в сфере внешней торговли оказывают значительное влияние на развитие многих отраслей отечественной экономики, и в том числе на сельскохозяйственное производство. Зерновое хозяйство, которое считается драйвером развития всего отечественного АПК, также подвержено влиянию санкций, которые сказываются на производственном процессе, ограничивают использование ресурсов, «тормозят» хозяйственный функционал, способствуют принятию управленческих решений, основанных в большей степени на выявлении внутренних производственных резервах и возможностях. Обозначенные проблемы занимают особую «нишу» в научных дискуссиях отечественных ученых: Алтухова А.И. [1; 2], Санду И.С. [3; 4], Генералова И.Г. [5; 6], Суслова С.А. [7; 8], Жидкова С.А. [9; 10], Жилякова Д.И. [11; 12], Гуляевой Т.И. [13], Петрушиной О.В. [14], Хицкова И.Ф. [15], Зюкина Д.А. [16] и др. Вместе с тем, реальная ситуация в развитии зернового производства 2025-2026 гг. требует проведения нового мониторинга, представления аналитики и научнопрактических обоснований с учетом изменений, внедрения инноваций, хозяйственных результатов отчетного периода.

Цель исследования : оценка изменений в развитии зернового хозяйства с учетом санкций, ограничений в использовании ресурсной базы и региональных особенностей сельскохозяйственного производства.

Условия, материалы, методы. Информационно-эмпирической основой исследования послужили материалы Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Орловской области, отчетность сельскохозяйственных организаций Орловской области за 2020 – 2025 гг., научные публикации по зерновой тематике. Применялись общие и экономикостатистические методы обработки учетно-аналитической информации.

Результаты и обсуждение. Зерновое производство было и остается ведущей отраслью сельского хозяйства Орловской области [17]. Так, в стоимости валовой продукции за 2024 г. доля продукции растениеводства, в том числе зернового сектора, составила 66,7 %; доля зерна в выручке от продажи сельхозпродукции – 34,9 %; трудоемкость производства продукции – 0,24 чел.-час/ц; валовая рентабельность – 31,4 %. Нельзя не отметить, что Орловская область входит в группу регионов России, производящих свыше 1000 кг зерна в расчете на душу населения, а в ЦФО по значению этого показателя занимает первое место [18].

В отчетном 2025 г. в Орловской области произведено 3454,9 тыс . т зерна, что ниже уровня 2020 г. на 19,3 %, прошлого года – на 0,7 % (табл. 1). В разрезе зерновых культур уменьшение объема производства зафиксировано по всем видам, за исключением тритикале, пшеницы яровой, зернобобовых (в сравнении с 2020 г.). В 2024 г. в сравнении с 2025 г. было больше произведено овса, кукурузы на зерно, гречихи. За анализируемый период наблюдается устойчивая тенденция увеличения валовых сборов тритикале, пшеницы и зернобобовых культур.

Таблица 1 – Динамика валовых сборов зерновых и зернобобовых культур в Орловской области (в хозяйствах всех категорий), тыс. тонн

Культура	Годы						2025 г. в % к 2020 г.	2025 г. в % к 2024 г.
Культура	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2025 г. в % к 2020 г.	2025 г. в % к 2024 г.
Зерновые и зернобобовые культуры (в весе после доработки) – всего, в т.ч.:	4282,5	3784,1	3909,6	4142,2	3479,0	3454,9	80,7	99,3
пшеница озимая	2236,0	1811,1	2075,9	1591,5	1635,2	1806,3	80,8	110,5
рожь озимая	9,3	8,1	4,7	3,6	1,8	8,2	88,2	в 4,5 раза
ячмень озимый	0,5	0,8	1,1	1,0	-	-	-	-
тритикале озимая	0,4	6,7	12,0	2,1	15,1	20,0	в50 раз	132,5
пшеница яровая	462,0	469,6	504,1	821,7	408,2	487,0	105,4	119,3
тритикале яровая	-	-	0,1	0,1	-	-	-	-
ячмень яровой	711,8	568,2	570,6	792,4	468,0	552,4	77,6	118,0
овес	53,4	38,6	42,1	52,4	30,1	28,8	53,9	95,7
кукуруза на зерно	635,1	770,1	554,7	681,2	770,1	422,1	66,5	54,8
просо	1,3	0,1	0,4	0,6	0,5	0,6	46,2	120,0
гречиха	80,0	48,6	61,2	86,5	53,0	23,7	29,6	44,7
зернобобовые	92,7	62,2	82,7	109,1	97,0	105,8	114,1	109,1

Источник: рассчитано авторами по данным Территориального органа

Федеральной службы государственной статистики по Орловской области [21]

Далее оценим, какие факторы повлияли на изменение объема производства зерна. Данные таблицы 2 свидетельствуют, что в 2025 г. в сравнении с 2024 г. урожайность выросла по всем сельскохозяйственным культурам, в сравнении с 2020 г. – выход продукции в расчете на 1 га также увеличился за исключением ржи, проса и гречихи.

Таблица 2 – Урожайность зерновых и зернобобовых культур в хозяйствах всех категорий Орловской области, ц/га

Культура	Годы						2025 г. в % к 2020 г.	2025 г. в % к 2024 г.
Культура	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2025 г. в % к 2020 г.	2025 г. в % к 2024 г.
Зерновые и зернобобовые культуры – всего, в т.ч.:	45,4	42,3	47,2	50,7	44,3	51,4	113,2	116,0
озимые зерновые культуры, в т.ч.:	48,8	42,3	51,5	54,1	44,8	55,6	113,9	124,4
пшеница	48,8	42,3	51,7	54,1	44,7	55,5	113,7	124,2
рожь	53,1	43,4	48,9	49,5	26,9	47,3	89,1	175,8
ячмень	50,0	42,9	50,6	58,0	-	-	-	-
тритикале	37,8	36,5	30,4	79,1	58,7	72,4	191,5	123,3
яровые зерновые и зернобобовые культуры, в т.ч.:	42,2	42,4	43,1	48,8	43,8	47,4	112,3	108,2
пшеница	45,4	40,5	46,7	48,8	39,2	46,1	101,5	117,6
тритикале	-	-	45,0	40,0	-	-	-	-
ячмень	38,4	37,3	41,7	43,7	37,5	44,3	115,4	118,1
овес	28,5	26,0	33,0	31,5	29,3	36,6	128,4	124,9
кукуруза на зерно	73,7	75,6	61,8	101,6	87,9	88,2	119,7	100,3
просо	22,9	18,7	20,7	16,1	16,1	18,6	81,2	115,5
гречиха	15,5	9,4	13,0	15,0	13,2	14,5	93,5	109,8
зернобобовые	24,1	24,7	30,8	36,1	25,9	27,1	112,4	104,6

Источник: рассчитано авторами по данным Территориального органа

Федеральной службы государственной статистики по Орловской области [21]

Посевная площадь сельхозкультур в Орловской области в 2025 г. составила 1328 тыс. га, что выше на 1,1 % в сравнении с 2020 г. (табл. 3). Посевная площадь зерновых и зернобобовых культур в динамике снижается: на 26,3 % в сравнении с 2020 г., на 8,5 % в сравнении с 2024 г. Установлено расширение площади под посевами ржи (в 2,4 раза), тритикале (на 7,7 %), проса (на 33,3 %), зернобобовыми культурами (на 7,2 %).

Таким образом, фактором первого порядка, повлиявшим на снижение объема производства зерна, является сокращение посевных площадей. Так, в 2025 г. в сравнении с 2024 г. посевные площади уменьшились на 64,9 тыс. га, что составило 8,5 %, а валовой сбор за счёт этого фактора – на 287,5 тыс. тонн ( ΔВС5=( s отч - s _баз) ∗ У_баз = (699,5 – 764,4) ∗ 44,3 = - 287,5 тыс. тонн, где ВС – валовый сбор, S – площадь посевной площади, У - урожайность).

Производство зерна по категориям хозяйств в 2025 году распределилось следующим образом: сельскохозяйственные организации – 80,5 %, КФХ и ИП – 19,0 %, хозяйства населения – 0,5 %. Индексным методом анализа установлено изменение валового сбора зерновых и зернобобовых культур в целом и за счёт отдельных факторов (размера посевной площади, урожайности, структурных сдвигов в производстве) в 2025 г. в сравнении с 2024 г. (табл. 4).

Таблица 3 – Динамика посевных площадей зерновых и зернобобовых культур в Орловской области (в хозяйствах всех категорий), тыс. га

Культура	Годы						2025 г. в % к 2020 г.	2025 г. в % к 2024 г.
Культура	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2025 г. в % к 2020 г.	2025 г. в % к 2024 г.
Вся посевная площадь	1313,2	1328,6	1341,1	1331,4	1334,6	1328,0	101,1	99,5
Зерновые и зернобобовые культуры - всего	949,0	896,7	846,0	840,3	764,4	699,5	73,7	91,5
озимые зерновые культуры, в том числе:	460,6	432,0	409,8	295,4	370,4	330,1	71,7	89,1
пшеница	458,6	428,1	404,7	294,2	367,1	325,6	71,0	88,7
рожь	1,8	1,9	1,0	0,7	0,7	1,7	94,4	в 2,4 раза
ячмень	0,1	0,2	0,2	0,2	-	-	-	-
тритикале	0,1	1,8	3,9	0,3	2,6	2,8	в 28 раз	107,7
яровые зерновые и зернобобовые культуры, в том числе:	488,4	464,7	436,2	544,9	394,0	369,4	75,6	93,8
пшеница	101,8	116,2	111,7	168,4	104,4	106,2	104,3	101,7
тритикале	-	-	0,0	0,0	-	-	-	-
ячмень	185,5	152,4	137,2	181,4	125,1	124,8	67,3	99,8
овес	18,8	14,9	13,0	16,7	10,3	7,9	42,0	76,7
кукуруза на зерно	88,1	103,0	96,5	86,8	75,3	71,7	81,4	95,2
просо	0,7	0,1	0,2	0,4	0,3	0,4	57,1	133,3
гречиха	53,4	52,7	49,8	60,8	41,1	18,3	34,3	44,5
зернобобовые	40,1	25,4	27,8	30,4	37,5	40,2	100,2	107,2

Источник: рассчитано авторами по данным Территориального органа

Федеральной службы государственной статистики по Орловской области [21]

Таблица 4 – Площади посева, урожайность, валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в Орловской области за 2024-2025 гг. (по категориям хозяйств)

Категории хозяйств	Площадь посева, тыс. га		Урожайность, ц/га		Валовой сбор, тыс. тонн
	2024 г.	2025 г.	2024 г.	2025 г.	2024 г.	2025 г.	условный
	S 0	S 1	Y 0	Y 1	S 0 Y 0	S 1 Y 1	S 1 Y 0
Сельскохозяйственные организации	595,1	500,8	47,1	53,4	2802,9	2674,2	2358,7
Крестьянские фермерские хозяйства и ИП	183,8	165,2	35,9	46,3	659,8	764,8	593,1
Хозяйства населения	5,8	5,3	28,0	30,0	16,2	15,9	14,8
Итого:	784,7	671,3	Х	Х	3478,9	3454,9	2966,6

Источник: рассчитано авторами по данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Орловской области [21]

Индекс валового сбора: , Z S 1 Y .

I ⁽ ' ’ = Z S 0 Y> ’

I„, = 3454,9 : 3478,9 = 0,9931’ 99,31 %

Абсолютное изменение валового сбора:

⁴ ( . ) = Z S 1 Y - Z ^s 0 Y ’ (2)

⁴ ⁽ .) = — 24,0 тыс. т

Индекс размера посевной площади: S

I s ) ’ ⁽³⁾

L . = 671,3 : 784,7 = 0,8555; 85,55 % ⁽ s )

Абсолютное изменение валового сбора за счёт сокращения посевной площади:

4 ( . ) = ( Z S 1 - Z S • ) * Y ’ (4)

A_w = - 502,362 тыс. т

Индекс урожайности фиксированного состава:

Z SY

⁽ ^Y ) = Z S 1 Y 0 ’

I_(Y , = 3454,9 : 2966,6 = 1,1646; 116,46 %

Абсолютное изменение валового сбора за счёт изменения урожайности в отдельных категориях хозяйств:

4y) =Z S1Y-Z SY;(6)

4 ( _Y ) = 488,3 тыс. т

Индекс урожайности переменного состава:

= Z S1Y1 Z S 0 Y,

(Y) Z S1 : Z S0’

I^ = 5,147 : 4,433 = 1,1611;

Абсолютное изменение валового сбора за счёт урожайности:

изменения

средней

д ( Y) = (Y: Y ,) * Z s 1 ;

A(y) = 78,04 тыс. т

Индекс структурных сдвигов:

¹ ( стр. сдв .)

Z S 1 Y 0 Z S 0 Y _} .

= ------------ ’ ------------- ;

Z S 1 ^: Z S 0

Взаимосвязь индексов:

I ( в ) = I ( s ) ^X I ( Y ) ^X I ( стр . сдв .) = I ( s ) ^X I ( Y ) ; ⁽¹¹⁾

0,9931= 0,8555 x 1,1646 x 0,9968

В 2025 г. по сравнению с 2024 г. валовой сбор зерновых и зернобобовых культур уменьшился на 24,0 тыс. т. За счёт сокращения посевной площади недополучено – 502,362 тыс. т зерновых; за счёт ухудшения их размещения – 6,713 тыс. т зерна. Повышение урожайности во всех категориях хозяйств в 2025 г. позволило увеличить объем производства зерна на 488,3 тыс. т или 16,46 %.

Анализ наличия техники в сельскохозяйственных организациях Орловской области (без учета микропредприятий) показал сокращение парка основных ее видов на конец 2025 г. (табл. 5).

На 1000 га пашни в хозяйствах региона приходится 3 трактора, а в расчете на один трактор – 394 га пашни (2025 г.). На 1000 га посевов злаковых и бобовых культур приходится 2 зерноуборочных комбайна, в расчете на один комбайн - 420 га посевов. Расчетные данные свидетельствуют, что в динамике нагрузка на один комбайн снижается. Так, в 2025 г. в сравнении с 2020 г., значение этого показателя на 24,5 п.п. ниже.

Таблица 5 – Обеспеченность техникой в сельскохозяйственных организациях Орловской области (без учета микропредприятий)

Показатели	Годы						2025 г. в % к 2020 г.
Показатели	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2025 г. в % к 2020 г.
Парк основных видов техники на конец года, штук
Тракторы (без тракторов, на которых смонтированы землеройные, мелиоративные и другие машины)	2924	2863	2903	2977	2996	2897	99,1
Плуги	801	772	800	820	824	778	97,1
Бороны	8201	7611	7356	7102	6858	6586	80,3
Культиваторы	1197	1169	1172	1201	1191	1104	92,2
Сеялки	689	680	669	675	669	655	95,1
Косилки	301	306	318	332	343	345	114,6
Комбайны зерноуборочные	1057	1047	1060	1091	1124	1038	98,2
Разбрасыватели твердых минеральных удобрений	471	483	495	511	506	475	100,8
Обеспеченность сельскохозяйственной техникой
Приходится тракторов на 1000 га пашни, штук	3	3	3	3	3	3	100,0
Приходится пашни на 1 трактор, га	391	399	393	383	381	394	100,8
Приходится на 1000 га посевов зерноуборочных комбайнов, штук	2	2	2	2	2	2	100,0
Приходится посевов на 1 зерноуборочный комбайн, га	556	502	464	461	422	420	75,5

Объем внесения минеральных удобрений под посевы зерновых и зернобобовых культур в сельхозорганизациях Орловской области в динамике увеличивается (рис. 1), что является положительным фактором в развитии зернового хозяйства [19].

Рисунок 1 - Внесено минеральных удобрений под посевы зерновых и зернобобовых культур в сельскохозяйственных организациях Орловской области (на один гектар, кг)

Выводы. Зерновое производство, являясь основой развития всего отечественного АПК, в настоящее время подвержено влиянию санкционных ограничений, в том числе в сфере внешней торговли и характеризуется следующими изменениями в 2025 году:

- уровень самообеспечения Российской Федерации зерном снизился со 173,5 % до 149,4 % (при норме 95,0 %);
- производство зерна остается на достаточно высоком уровне, что, по мнению экспертов, позволит России сохранить лидирующие позиции на мировом рынке [20];
- государственная поддержка экспортной активности и недопущение дефицита на внутреннем рынке;
- внутренний зерновой рынок перенасыщен, что ограничивает потенциал роста производства зерна;
- структура посевной площади меняется в сторону увеличения масличных, где маржинальность выше;
- доходность и рентабельность зернового производства остается низкой из-за снижения цен реализации;
- мелкие и средние хозяйства, которые не имеют собственной логистики и инфраструктуры, оказываются в наиболее уязвимом положении на рынке зерна;
- дополнительная финансовая нагрузка у сельскохозяйственных товаропроизводителей в связи с ростом цен на горюче-смазочные материалы.