Учет затрат в отрасли растениеводства и исчисление себестоимости

В настоящее время учет затрат на производство продукции занимает доминирующее место в общей системе бухгалтерского учета. Одним из важнейших условий получения достоверных данных о себестоимости продукции и финансовых результатах деятельности хозяйства является четкое определение состава производственных затрат, а также полное и своевременное отражение выхода продукции. Для более четкого определения состава затрат, полного отображения выхода продукции необходим строгий учет учета и процесса сбора информации [3].

Основанием для совершения хозяйственных операций и для отражения их впоследствии в регистрах бухгалтерского учета по соответствующим статьям является правильно оформленная и своевременно составленная первичная документация. Можно выделить четыре группы первичных документов:

• •     по учету затрат труда;

• •     предметов труда;

• •     средств труда;

• •     выхода продукции.

Данные каждой группы документов при их обработке систематизируют по определенным признакам в соответствии с характером движения и использования документов. В то же время в отрасли растениеводства данные всех документов обязательно систематизируют по объектам учета затрат – видам работ и культурам.

Аналитический учет затрат в растениеводстве ведут в резерве объектов учета затрат. Особенностью аналитического учета затрат в растениеводстве является их отражение сначала по видам работ. В отдельных организациях расходы группируются по технологическим циклам (сев, уход за посевами, уборка урожая). Во всех случаях, когда затраты можно отнести непосредственно на выращиваемую культуру, их учитывают в составе затрат под урожай текущего года. Сведения о затратах по работам под урожай будущего года формируют обособленно.

Учет затрат в растениеводстве согласно Рекомендаций по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции сельскохозяйственных предприятий необходимо учитывать по следующей номенклатуре статей затрат:

• 1.    Расходы на оплату труда.

• 2.   Отчисления на социальные нужды.

• 3.   Сырье и материалы.

  • 3.1 . Семена и посадочный материал.

  • 3.2    Удобрения минеральные и органические.

  • 3.3    Нефтепродукты.

  • 3.4    Средства защиты растений

• 4.   Содержание и эксплуатация основных средств.

• 5.   Работы и услуги.

• 6.   Расходы денежных средств.

• 7.   Прочие затраты.

• 8.   Затраты по организации производства и управлению.

В статью «Расходы на оплату труда» включают все виды оплаты труда, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), относящиеся к работникам, непосредственно занятым в технологическом процессе производства продукции растениеводства. По данной статье учитывают все виды денежных и натуральных выдач, носящих характер оплаты труда, работникам различных категорий, чей труд затрачен непосредственно на возделывании данной культуры или группы культур, а также на работах незавершенного производства [1].

По статье «Отчисления на социальные нужды» учитываются страховые взносы от начисленной суммы оплаты труда работникам растениеводства, кроме тех выплат, по которым данные взносы не начисляются.

На статью «Сырье и материалы» относится стоимость сырья и материалов, приобретенных как со стороны, так и собственного производства. По данной статье учитывают стоимость семян и посадочного материала, израсходованных под соответствующую культуру, стоимость всех видов удобрений, внесенных под данную культуру. При этом отдельно выделяют минеральные и органические удобрения. Также отражают затраты на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений различных средств химической защиты, а также и биологических средств защиты растений [2].

По статье "Содержание и эксплуатация основных средств" отражают затраты на техническое обслуживание и эксплуатацию, амортизацию и ремонт основных средств, используемых в растениеводстве.

По статье «Работы и услуги» ведут учет выполняемых в растениеводстве работ и услуг вспомогательными производствами своего предприятия, а также сторонними организациями. Здесь целесообразно отдельно выделять расходы за подачу воды для орошения, другие наиболее важные виды услуг: автотранспорт, электроснабжение и др. Предварительно эти суммы накапливают на соответствующих аналитических счетах по счету 23 «Вспомогательные производства» (по статьям затрат), и на данную статью относят комплексными статьями в течение года в нормативно прогнозной себестоимости работ и услуг с корректировкой в конце года до фактического размера. На эту же статью относят с кредита счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» стоимость выполненных работ и услуг в растениеводстве различными обслуживающими предприятиями и организациями.

Раздел «Расходы по обычным видам деятельности» раскрывает информацию о расходах организации за отчетный и предыдущий годы по пяти элементам затрат: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация, прочие. Показатели данного раздела приводятся без учета внутрихозяйственного оборота, т.е. без затрат, связанных с передачей изделий, продукции, работ и услуг внутри организации для нужд собственного производства, обслуживающих хозяйств и др.

Текущий учет затрат в растениеводстве завершается в конце года исчислением фактической себестоимости продукции, выявлению калькуляционных разниц и правильному списанию их по назначению. Это возможно сделать после закрытия счетов 23, 25, 26. Определяется себестоимость делением фактических затрат в денежном выражении на валовой сбор продукции в натуральном измерении. Поэтому очень большое значение имеет точный учет затрат, списываемых на производство продукции по культурам и выхода ее. Для составления отчетных калькуляций себестоимости продукции растениеводства производится следующая подготовительная работа:

• •    проверяется разграничение затрат по годам и правильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет;

• •    необходимо определить затраты по площадям посевов культур, погибших от стихийных бедствий. Такие затраты списываются на убытки производства: Дт 91 Кт 20/1. При частичной гибели посевов в результате нарушения агротехники затраты должны быть списаны в Дт25/1 «Общепроизводственные расходы» Кт20/1;

• •    затраты, связанные с пересевом площадей;

• •    уточняют выход продукции основной и побочной, используемых и неиспользуемых отходов [4].

Правильная организация производственного учета в растениеводстве может служить важным средством оперативного контроля за оформлением издержек производства.