Урожайность и качество семян сортов подсолнечника различного направления использования

Из всего семейства масличных культур подсолнечник наиболее востребован как техническая и кормовая культура. Спрос на маслосемена подсолнечника ежегодно возрастает не только в России, но и за рубежом. В Российской Федерации подсолнечник занимает первое место среди масличных культур. На долю подсолнечника приходиться 75% посевных площадей от всех масличных культур, из семян подсолнечника производят до 90% растительного масла. Основной ценный компонент, содержащийся в семенах подсолнечника это полувысыхающее масло, содержание которого в семенах современных сортов составляет 50-56%. Это масло используется в пищевых целях, в кулинарии, при изготовлении консервов, маргарина, майонеза [1, 2].

Производство масла в Алтайском крае ежегодно увеличивается, а последние 1015 лет его производство увеличилось в три раза. Способствуют повышению производства масла ввод сельхозпроизводителями в производство новых сортов и гибридов отечественной селекции, приспособленных к почвенно-климатическим условиям возделывания. Применение такого посевного материала – один из резервов повышения урожайности и качества получаемых семян. Широко известно, что отечественные сорта подсолнечника обладают большим потенциалом продуктивности, но реализовать его может только адаптированный к экологическим условиям зоны возделывания сорт [2, 3].

Цель наших исследований – выявить наиболее адаптированные к условиям степной зоны Алтайского края сорта подсолнечника крупноплодного масличного и кондитерского направлений максимально реализующие свой биологический потенциал и формирующие высокие показатели урожайности и качества маслосемян.

Условия, методика и объекты исследований . Исследования были проведены в полевых и лабораторных условиях в 20162017 гг. Полевые опыты были заложены в условиях Рубцовско-Алейской степи Алтайского края.

Почвы опытного участка – чернозёмы обыкновенные. Для таких почв характерна средняя обеспеченность азотом, высокое содержание подвижного калия и низкая обеспеченность подвижным фосфором. Мощность гумусового горизонта 75-80 см. Климат зоны проведения исследований резко-континентальный.

Исследования проводили в соответствии с методическими указаниями [4, 5]. Объекты исследований: 5 сортов подсолнечника кондитерского и 6 сортов масличного направления. В качестве стандарта у кондитерских сортов был взят сорт Джин, у масличных сортов – сорт ВНИИМК 100. Предмет исследований – хозяйственно ценные признаки сортов подсолнечника.

Учетная площадь делянки – 0,025 га, повторность трёхкратная. Схема посева масличных сортов – 70х28 см, кондитерских сортов – 70х40 см. Густота стояния растений в расчете на 1 га 50-51 тысяч шт. у масличных сортов и 33-35 тысяч шт. у кондитерских сортов.

Результаты исследований. Формирование продуктивности растений подсолнечника и в дальнейшем уровня урожайности, и качества маслосемян зависит от сложившихся условий в период их возделывания и способности генотипов более эффективно использовать положительные, для культуры, факторы среды и максимально реализовать свой биологический потенциал. Погодные условия лет исследований, своим воздействием на развитие растений культуры отличались незначительно и в целом их можно охарактеризо- вать как относительно благоприятные. Средняя урожайность в 2016 г. в обеих группах сортов превышала показатель 2017 г. на 0,1 т/га и составила соответственно 2,6 т/га и 2,5 т/га по сортам кондитерского направления, и 2,4 т/га и 2,3 т/га по сортам масличного направления (табл. 1). Среднегодовой показатель урожайности по сортам в группах варьировал как по годам, так и в среднем за годы исследований. В группе кондитерских сортов среднегодовая разница составила 0,8 т/га (максимальная урожайность отмечена у сорта Алтай – 2,9 т/га, минимальная – 2,1 т/га у сорта Орешек), в группе масличных сортов – 0,7 т/га (максимальная урожайность у сорта Алей – 2,7 т/га, минимальная – 2,0 т/га у сорта ВНИИМК 100).

Таблица 1. Урожайность маслосемян гибридов подсолнечника разных групп направле- ния использования

Достоверное превышение стандартного сорта по величине урожайности в группе кондитерского направления отмечено у сорта Алтай, соответственно 2,9 т/га и 2,7 т/га в 2016 г.; 2,8 т/га и 2,6 т/га в 2017 г. Этот сорт и в среднем за два года исследований достоверно превзошёл стандарт по уровню урожайности, соответственно 2,9 т/га и 2,7 т/га. Достоверно на уровне стандарта урожайность у сорта Посейдон 625 (2,7 т/га).

В группе сортов масличного направления достоверно превзошли стандарт в 2016 году три сорта: Р 453 (Родник) (2,6 т/га), Бузулук (2,5 т/га) и Алей (2,8 т/га), стандарт – 2,1 т/га. В 2017 г. все испытываемые в этой группе сорта сформировали урожайность, показатель которой достоверно превышает урожайность стандарта (1,9 т/га).

Определение величины влияния факторов на формирование показателя урожайности сортов показало, что максимальное влияние на урожайность сортов кондитерского направления оказывает фактор «год» – 58,9%, фактор «взаимодействие «сорт х год» второй по силе фактор – 31%, фактор «сорт» третий по уровню влияния – 10%. У сортов масличного направления напротив максимально оказывал влияние на величину урожайности фактор «сорт» – 83,45%, влияние остальных факторов менее 10%.

Подсолнечник является основной масличной культурой, поэтому одним из требований, предъявляемых к нему производителем является высокая масличность. В среднем, за два года исследований, почти все изучаемые сорта подсолнечника характеризовались повышенной масличностью. Максимальная масличность семян в группе кондитерских сортов была у сорта Алтай и составила 50,5% (стандарт – 49,0%). В группе сортов масличного направления по содержанию масла в семенах лидировал сорт Алей –53,4% (стандарт – 51,7%).

Расчёт экономической эффективности показал, что производство семян подсолнечника сортов масличного и кондитерского направления в условиях Рубцовско-Алейской степи Алтайского края рентабельно. Уровень рентабельности на сортах масличного направления превысил 200% на всех исследуемых сортах. Варьирование значений колебалось от 262,4% (сорт ВНИИМК 100) до 373,7% (сорт Алей). Все сорта кондитерского направления показали уровень рентабельности выше 300%.

Заключение. Таким образом, результаты исследований показали, что в условиях Рубцовско-Алейской степи Алтайского края можно рекомендовать для производства семян все прошедшие исследование сорта, но наиболее эффективны сорт Алей масличного направления и сорт Алтай кондитерского направления.