Урожайность и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от предпосевной подготовки семян

Введение. На качество зерна влияют различные факторы агротехники и средства химизации. От применяемых агротехнологий и сортовых особенностей зависят показатели натура, стекловидность зерна, содержание клейковины, качество клейковины, содержание белка [1, 2].

При повторных посевах пшеницы по пшенице к третьей пшенице после пара уменьшается не только урожайность, но и количество сырой клейковины в зерне [3].

Биологизация технологии (с заделкой соломы, занятым или сидеральным паром в звене севооборота) уменьшает содержание клейковины в зерне, но качество клейковины не ухудшается [4]. Другими авторами показано, что запашка сидератов влияет на качество зерна положительно: возрастает стекловидность зерна, содержание белка и клейковины [5].

Установлено, что максимальное влияние на формирование урожайности и качества зерна оказывают средства химизации, на предшественник и системы обработки почвы приходится меньше [3].

Исследования многих авторов выявили, что азотные и фосфорные удобрения способствуют увеличению белка, количества клейковины и улучшению ее качества [2, 6–8].

Длительное комплексное применение удобрений, извести и средств защиты растений обеспечивает получение высокого урожая зерна пшеницы хорошего качества с максимальным содержанием белка и клейковины [9, 10].

Опрыскивание баковыми смесями гербицидов посевов пшеницы, где не применяются удобрения, не меняет или несколько ухудшает качество зерна [7].

В решении задачи повышения качества зерна пшеницы важная роль принадлежит предпосевной обработке семян фунгицидами, регуляторам роста растений и другим агрохимикатам и биологическим средствам, которые способны стимулировать рост и развитие растений, повышать устойчивость к стрессовым условиям произрастания, положительно влиять на такие показатели качества зерна, как стекловидность, содержание белка и клейковины [11–13].

Повышение качества зерна яровой пшеницы является одной из основных задач в Иркутской области.

Цель исследования – изучить влияние фунгицидов (химические – «Оплот», «Ламадор», «Максим», «Максим Плюс», биологический – «БисолбиСан») и агрохимикатов (регулятор роста растений «Мелафен», удобрение на основе гуминовых кислот с добавлением макро- и микроэлементов «Гумилюкс») при предпосевной обработке семян яровой пшеницы в чистом виде и в баковых смесях на урожайность и качество зерна.

Материалы и методы. Исследование проведено в 2016–2018 гг. в ФГБНУ «Иркутский НИИСХ» в экспериментальном полевом севообороте. Агротехника культуры – зональная, сорт яровой пшеницы – Бурятская остистая, предшественник – горох, удобрения под пшеницу не вносили. Повторность опыта – 3-кратная. Площадь опытной делянки – 70 м², учетная площадь – 54 м².

Обработка семян проведена с увлажнением (10 л воды на 1 т семян) за 10 дней до посева. Схема опыта представлена в таблице 1. Отбор сноповых образцов и их анализ осуществляли по методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур [14]. Учет урожая определен поделяночно прямым комбайниро-ванием комбайном «Сампо-500». Статистиче- ская обработка экспериментальных данных проведена дисперсионным анализом [15] с применением пакета программ Snedecor V5 [16].

Показатели качества зерна – стекловид-ность, содержание клейковины, натуру, массу 1000 зерен определяли по ГОСТ 10987-76 [17], ГОСТ 54478-2011 [18], ГОСТ 54895-2012 [19], ГОСТ 10842-89 [20], содержание крахмала, фосфора, сырого жира, белка – на инфракрасном анализаторе «ИНФРАЛЮМ».

Результаты и их обсуждение . Из трех лет исследований самым благоприятным для роста и развития зерновых культур был 2017 г., когда хорошее увлажнение в мае и в I декаде июня способствовало появлению дружных всходов и закладке будущего урожая. Год проведения опыта 2016 был неблагоприятным по влаго-обеспеченности, так как в первой половине вегетационного периода ощущались последствия летне-осенних засух предшествующих 4 лет. В 2018 г. в мае и июне осадков выпало 63 и 43,2 % от нормы соответственно, но они выпадали в агрономически значимых количествах, и это дало возможность закладке хорошего будущего урожая.

Урожайность яровой пшеницы в опытных вариантах превосходила значения на контроле, но прибавки в разные годы исследований не всегда были достоверными (табл. 1).

Таблица 1

Вариант	Урожайность по годам			Среднее за 3 года	Средняя за 3 года прибавка урожая к контролю
	2016	2017	2018
Контроль – без предпосевной обработки семян	21,5	21,3	23,0	21,9	–
Оплот	23,3	26,9	28,0	26,1	4,1
Ламадор	23,7	27,2	28,2	26,4	4,4
Максим	24,7	26,3	26,4	25,8	3,9
Максим Плюс	26,5	27,0	25,7	26,4	4,5
Мелафен	25,3	22,8	25,5	24,5	2,6
Гуммилюкс	23,0	21,6	24,1	22,9	0,89
БисолбиСан	26,6	24,8	25,9	25,8	3,8
Максим Плюс + Мелафен	29,5	28,0	27,4	28,3	6,4
Максим Плюс + Гумилюкс	27,7	30,0	28,8	28,8	6,9
Максим Плюс + БисолбиСан	28,7	26,0	28,2	27,6	5,7
НСР 05	5,7	4,4	4,9	3,6	–

Урожайность яровой пшеницы в зависимости от предпосевной подготовки семян, ц/га (2016–2018 гг.)

В условиях засухи первой половины вегетации в 2016 г. достоверные прибавки урожая 8,0; 6,2 и 7,2 ц/га соответственно получены только в вариантах баковых смесей «Мелафен», «Гуми-люкс» и биофунгицида «БисолбиСан» с фунгицидом «Максим Плюс». В 2017 г. регулятор роста растений «Мелафен», гуминовый препарат «Гумилюкс» и биофунгицид «БисолбиСан», применяемые в чистом виде, достоверно не превысили контроль по урожайности, остальные варианты опыта способствовали получению достоверной прибавки урожая 5,0–8,7 ц/га. В 2018 г. хороший урожай, достоверно превысивший этот показатель на контроле, получен при применении фунгицидов «Оплот» и «Лама-дор» с прибавками соответственно 5,0 и 5,2 ц/га и баковых смесей фунгицида «Максима Плюс» с «Гумилюксом» и «БисолбиСаном» (соответственно 5,8 и 5,2 ц/га).

Таким образом, стабильно на протяжении трех лет исследования наиболее действовали на урожайность и достоверно превосходили контроль баковые смеси фунгицида «Максим

Плюс» с «Гумилюксом» и «БисолбиСаном». Влияние на урожайность пшеницы «Оплота» и «Ламадора» было достоверным в 2 годах, «Максима» и «Максима Плюс» – в 1 году. Результаты при использовании в чистом виде «Гумилюкс», «Мелафен» и «БисолбиСан» ненамного были лучше результатов контроля.

Изучаемые препараты и их баковые смеси в целом положительно повлияли на такие показатели качества, как натура, масса 1000 зерен, стекловидность, содержание крахмала, которые увеличились соответственно на 2–20 г/л; 1,1– 4,5 г; 7–14 %; 0,6–1,5 % (табл. 2). Лучшие значения по натуре зерна были отмечены в варианте с «Ламадором», по массе 1000 зерен и стекловид-ности – у баковой смеси «Максим Плюс» + «Ме-лафен».

Содержание белка во всех вариантах опыта в сравнении с контролем снизилось на 0,3– 1,2 %. Самое небольшое снижение наблюдалось при протравливании семян «Оплотом» – 0,3 % и баковой смесью «Максим Плюс» + «Ме-лафен» – 0,4 %.

Таблица 2

Показатели качества зерна яровой пшеницы в зависимости от предпосевной подготовки семян (среднее за 2016–2018 гг.)

Вариант	Натура, г/л	Масса 1000 зерен, г	Стекловид-ность, %	Содержание, %
				фосфора	крахмала	жира	белка
Контроль – без предпосевной обработки семян	733	34,5	59	0,40	46,4	1,5	16,8
Оплот	740	35,6	71	0,40	47,5	1,5	16,5
Ламадор	753	36,8	71	0,39	47,9	1,4	15,8
Максим	742	36,9	69	0,40	46,3	1,4	15,8
Максим Плюс	732	36,9	70	0,39	47,4	1,4	15,6
Мелафен	742	37,3	67	0,40	47,4	1,4	16,0
Гумилюкс	737	36,6	66	0,40	46,4	1,4	16,1
БисолбиСан	735	37,0	69	0,40	47,3	1,4	16,0
Максим Плюс + Мелафен	747	39,0	73	0,40	47,0	1,4	16,4
Максим Плюс + Гуммилюкс	743	37,6	71	0,40	46,0	1,3	16,2
Максим Плюс + БисолбиСан	745	36,2	71	0,40	47,0	1,3	16,1

Предпосевная подготовка семян всеми ис- ковины в зерне на 1,1–3,1 % с I группой качест-пользуемыми препаратами и баковыми смесями ва (табл. 3).

сопровождалась повышением содержания клей-

Таблица 3

Вариант	Содержание сырой клейковины, %	Группа качества клейковины		Характер клейковины
Контроль – без предпосевной обработки семян	32,6			Хорошая
Оплот	35,0			Хорошая
Ламадор	34,9			Хорошая
Максим	33,7			Хорошая
Максим Плюс	34,7			Хорошая
Мелафен	34,2			Хорошая
Гуммилюкс	35,7			Хорошая
БисолбиСан	34,9			Хорошая
Максим Плюс + Мелафен	35,2			Хорошая
Максим Плюс + Гуммилюкс	33,7			Хорошая
Максим Плюс + БисолбиСан	35,0			Хорошая

Содержание клейковины и показатели ее качества в зависимости от подготовки семян к посеву (среднее за 2016–2018 гг.)

Заключение

• 1.    Предпосевная подготовка семян оказывает положительное действие на продуктивность яровой пшеницы. Наиболее эффективными являются баковые смеси химического фунгицида «Максим Плюс» с регулятором роста растений «Ме-лафен» (29,5 ц/га), удобрением на основе гуминовых кислот с добавлением макро- и микроэлементов «Гумилюкс» (27,7 ц/га) и биологическим фунгицидом «БисолбиСан» (28,7 ц/га).

• 2.    Повышению урожайности этих баковых смесей сопутствовало повышение качества зерна с ростом натуры на 10–12 г/л, массы 1000 зерен – на 2,3–4,5 г, стекловидности – на 12– 14 %, клейковины – на 1,1–2,6 %.

• 3.    При предпосевной обработке семян яровой пшеницы фунгицидами (химические – «Оплот», «Ламадор», «Максим», «Максим Плюс», биологический – «БисолбиСан») и агрохимикатами (регулятор роста растений «Мелафен», удобрение на основе гуминовых кислот с добавлением макро- и микроэлементов «Гуми-люкс») отмечено небольшое снижение белка в зерне на 0,3–1,2 %.