Урожайность и основные показатели качества образцов картофеля в конкурсном испытании

Acknowledgments : he work has been carried out within the framework of the Federal Scientific and Technical Program for the Development of Agriculture for 2017–2025 "Development of selection and seed production of potato varieties adapted to growing conditions in the Krasnoyarsk Region and Eastern Siberia."

Введение. Исследование новых образцов картофеля в конкурсном испытании имеет большое значение перед их размножением в предварительных питомниках с целью передачи лучших в государственное испытание. От новых сортов картофеля требуется превышение стандартных по урожайности, устойчивости к вредителям и болезням, изменяются специальные требования к химическому составу в зависимости от планируемого направления переработки и т. д. [1–4]. В связи с этим перед селекционерами стоят задачи разного уровня. Среди общих требований, характерных для всех селекционных программ по картофелю, значится создание высокоурожайных сортов [5]. Однако урожайность определяется не только генетическими факторами, на проявление признака оказывает влияние комплекс абиотических и биотических параметров, в которых происходит развитие культуры. Для успешного взаимодействия генотипа и среды, по мнению [6–9], требуются сорта, сочетающие адаптивность и экологическую пластичность.

Цель исследования – оценка селекционных номеров картофеля в конкурсном испытании по лучшим хозяйственно ценным признакам для передачи их в государственное сортоиспытание.

Задачи: оценить образцы картофеля по урожайности, основным показателям качества и целевому использованию.

Объекты и методы. Полевые опыты проведены на базе учебно-научно-производственного комплекса «Борский» (УНПК «Борский») ФГБОУ ВО Красноярского ГАУ, территориально расположенного в Сухобузимском районе, п. Борск (56°26′15″ с. ш. 92°54′11″ в. д.), в 50 км севернее Красноярска. Опытные поля располагаются в закрытой лесостепной части Красноярской лесостепи. Полевые опыты проведены на черноземе выщелоченном, тяжелосуглинистом гранулометрического состава. Картофель размещался в звене зернопаропропашного севооборота чистый пар – картофель. Чистый пар обработан по типу черного, основная обработка – глубокое рыхление, выполнено культиватором-глубоко-рыхлителем на глубину 23–25 см. За вегетационный период проведено 4 обработки культиватором КПС-4. В год посадки картофеля при первой возможности выезда в поле выполнено ранневесеннее боронование. В питомнике конкурсного испытания посадка выполнялась селекционной картофелепосадочной машиной. Формирование полнообъемных гребней проводилось перед всходами картофеля фрезой-гребнеобра-зователем Колнаг AVR. В борьбе с однолетними двудольными и злаковыми сорняками в начале второй декады июля выполнялись обработки гербицидом «Эскудо», ВДГ (0,015 кг/га) в смеси с ПАВ «Адью», Ж (200 мл/га), расход рабочего раствора – 200 л/га.

Подготовка к уборке в питомнике конкурсного испытания заключалась в механическом удалении ботвы за неделю до уборки навесным бот-водробителем AVR Rafale (Колнаг). Учет урожайности проводился комбинированным способом. Копка делянок выполнена двурядным навесным селекционным картофелекопателем с последующим ручным подбором клубней. В структуре урожая по методике [10] определено количество товарных (массой более 40 г) и нетоварных клубней, средняя масса товарных клубнеплодов, урожайность.

Распределение тепла и осадков в вегетационный сезон 2019–2021 гг. имело отличительные особенности по сравнению со средними показателями. Вегетационный период 2019 г. можно охарактеризовать как благоприятный для возделывания картофеля, несмотря на крайне неравномерное распределение осадков в тече- ние всего периода. Комбинированная засуха в вегетационный период сказалась на росте и развитии растений (в т. ч. и сорных), распространении вредителей и болезней. Погодные условия теплого периода 2020 г. сильно отличались как от предыдущих лет, так и от среднемноголетних данных. Переход через плюс 5 °С в 2020 г. отмечался во второй декаде апреля (среднемноголетние – первая декада мая) с дальнейшим постепенным ее нарастанием до июня, количество осадков в первой половине вегетации превышало среднемноголетние показатели. Во второй половине вегетации температура и осадки примерно соответствовали многолетним наблюдениям, но характеризовались повышенными ночными температурами июля и августа. Теплый и влажный период июля и августа, повышенные значение точки росы привели к довольно быстрому нарастанию вегетативной массы картофеля. Погодные условия теплого периода 2021 г. отличались как от предыдущих лет, так и от среднемноголетних данных и были довольно благоприятными для роста и развития картофеля в целом.

Переход через плюс 5 °С в 2021 г. отмечался в третьей декаде апреля с дальнейшим постепенным ее нарастанием до июня, количество осадков в первой половине вегетации превышало среднемноголетние показатели. Июнь характеризовался пониженными температурами и обильными осадками, что нехарактерно для условий зоны.

Объектами исследований служили 35 образцов разных по происхождению линий картофеля. Стандартные сорта Красноярский ранний (группа спелости 03) и Тулеевский (группа спелости 05) размещались через 4 образца в конкурсном испытании. Анализ химического состава клубней картофеля выполнялся в зональной химико-технологической лаборатории филиала ФГБУ Госсорткомиссия по Красноярскому краю. В качестве программного обеспечения использовали пакет MS Office и StatSoft STATISTICA 8.0 в интерпретации [11].

Результаты и их обсуждение. В статье [4] Е.А. Симакова с соавторами указано, что российскими оригинаторами уже созданы новые перспективные сорта различного целевого использования, а также технические сорта для производства крахмала.

По результатам трехлетнего изучения из питомника конкурсного испытания были выделены перспективные линии различного целевого использования (табл. 1). По комплексной оценке к основным фитопатогенам выбракованы линии А-116, Б-29 (восприимчивость к золотистой картофельной нематоде), А-122 (восприимчивость к нематоде, поражение клубней фитофторозом 8 %). Изучение остальных будет продолжено в питомнике производственного испытания после оценки сохранности.

Таблица 1

Средняя товарная урожайность перспективных линий картофеля

Образец	Урожайность, кг/м2				Отклонение от стандарта, кг/м2
	2019	2020	2021	Среднее
Красноярский ранний	3,604	1,763	2,045	2,471	Стандарт
А-114	4,020	2,513	1,981	2,838	0,367
А-529	3,302	1,963	2,651	2,639	0,168
Тулеевский	3,463	1,118	2,352	2,311	Стандарт
А-326	4,279	1,590	2,168	2,679	0,368
А-635 а	2,699	1,308	2,615	2,207	–0,104

В среднем за три года изучения селекционные линии формируют урожайность на уровне или выше стандартных сортов. Доказать достоверность отличий с использованием рангового критерия Дункана не удалось (F = 1,05, p = 0,68).

По средним результатам оценки химического состава клубней в питомник предварительного размножения будет включена линия А-326, ха- рактеризующаяся повышенным содержанием крахмала и низким – редуцирующих сахаров.

В среднем за три года оценки химического состава клубней для диетического и функционального питания предлагаются линии с низким содержанием крахмала (до 14 %): А-114 (12,2 %), А-672 ^а (9,9 %), А-635 ^а (12,7 %) (рис. 1). Последняя линия также характеризуется наличием сплошной интенсивной антоциановой окраской мякоти, устойчивостью к раку и нематоде.

Рис. 1. Среднее содержание крахмала в клубнях картофеля

Ранее в опубликованной нами статье [12] за два года исследований (2019–2020) и в настоящих исследованиях за 2019–2021 гг. по содержанию сухого вещества и редуцирующих сахаров, характеризующих пригодность клубней к переработке на фри, чипсы и хрустящий карто- фель, интерес представляют новые линии Б-33, Б-35, Б-21, Б-9. Количество редуцирующих сахаров характеризуется как очень низкое и изменяется в интервале 0,03–0,05 %. Сухого вещества содержится 23–25 % (рис. 2).

Рис. 2. Содержание редуцирующих сахаров в клубнях картофеля

Такие образцы будут рекомендованы в производство для получения высококачественных продуктов переработки.

Заключение

• 1.    На основании проведенного исследования в конкурсном испытании получен новый селекционный материал, характеризующий пригодность клубней к переработке на фри, чипсы и хрустящий картофель.

• 2.    Интерес представляют новые линии Б-33, Б-35, Б-21, Б-9, у которых количество редуцирующих сахаров характеризуется как очень низкое и изменяется в интервале 0,03–0,05 %.

• 3.    Новый селекционный материал отвечает целям и задачам, поставленным при реализации в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017–2025 гг. «Развитие селекции и семеноводства сортов картофеля, адаптированных к условиям выращивания на территории Красноярского края и Восточной Сибири».