Усовершенствование технологии производства саженцев для укрывной зоны виноградарства

Введение. При возделывании многолетней культуры, такой как виноград, процесс ускоренного формирования кустов является первостепенным и обеспечивает не только высокую приживаемость саженцев, но и увеличивает урожайность виноградников [1].

В питомниководстве большое количество способов стратификации прививок винограда [2]. Все эти приемы предусматривают выращивание саженцев вертикальным способом. Процесс корнеобразования и развития прироста в период регенерации растений при вертикальном приеме выращивания не представляется возможным регулировать [3]. При таком методе также не учитывают и физиологические свойства каллусообразования привойно-подвойных комбинаций [4].

Гравиоморфизм – ответная реакция растений на изменение направления развития их прироста. Изменение ориентирования привоя винограда в пространстве дает возможность регулировать регенерационные процессы развития растения, так как формирование зеленого прироста в дальнейшем влияет на условия тепло- и влагообеспеченности, освещенность листового аппарата, радиационный режим виноградного куста.

Виноград – теплолюбивое растение, в ряде промышленных винодельческих районов требу- ется его защита от заморозков. Для этого применяется укрывка виноградников на зиму. Для укрывания виноградных растений в зимний период разработаны различные формировки кустов [5].

Привитые саженцы винограда выращиваются по общепринятой в производстве технологии – вертикальный способ стратификации прививок, при котором прирост развивается тоже вертикально. Недостаточно сросшиеся привойные и подвойные части растений при укрытии осенью сбиваются, что увеличивает изреженность виноградных насаждений [6].

Более 60 % виноградных насаждений Российской Федерации сосредоточено в районах сплошного и частичного заражения почвы филлоксерой. Единственным способом борьбы с филлоксерой до настоящего времени остается прививка сорта-привоя винограда на сравнительно устойчивые к ней сорта-подвои американских видов и их гибридов.

В питомниководстве винограда практическое значение имеет не только прививка на филлоксероустойчивых подвоях, но и технология выращивания привитого посадочного материала, которая влияет на выход высококачественных привитых саженцев и продуктивность закладываемых ими виноградных насаждений [7].

Цель исследований. Интенсификация технологии производства саженцев для укрывной зоны виноградарства.

Объекты и методы исследований. Исследования проводились во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск) в 2017–2019 гг. Объекты исследований: сорт винограда – Crystall, подвой – Cober 5BB. Для выполнения опыта использовалась общепринятая в питомниковод-стве методика. Стратификация прививок прохо- дила под углом 30°. В опыте проводили изучение влияние graviomorphological stimulation (ориентирование прироста в пространстве) на качество и выход саженцев винограда.

Результаты и их обсуждение. В процессе проведения экспериментального опыта саженцы выращивались в стратификационной камере. Для создания горизонтального рукава прививки располагали под углом 30^o (рис. 1).

Рис. 1. Привитой посадочный материал винограда с готовым горизонтальным рукавом (сорт Crystall, подвой Cober 5BB, 2017–2019 гг.)

Экспериментальные исследования по усовершенствованию приема производства привитого материала винограда на основе воздействия graviomorphological stimulation показали, что выход саженцев был выше на 21,2 % и составил 95,5 % по сравнению с контролем (рис. 2).

Рис. 2. Влияние graviomorphological stimulation на выход привитых растений винограда сорта Crystall, 2017–2019 гг.

Приживаемость саженцев на постоянном месте также была наилучшая при технологии производства растений винограда под действием graviomorphological stimulation (рис. 3).

Как видно из рисунка 4, улучшилось и морфологическое развитие саженцев с готовым горизонтальным рукавом.

Рис. 3. Приживаемость сорта Crystall на плантации, выращенного по усовершенствованной технологии, 2017–2019 гг.

■ 1 .Расположение прививок вертикальное (контроль)

■ 2.Гравиоморфологическая стимуляция (под углом 30°)

НСР05

Рис. 4. Морфологическое развитие сорта Crystall, выращенного под действием graviomorphological stimulation, 2017–2019 гг.

При усовершенствованной технологии производства саженцев винограда со сформированным горизонтальным рукавом суммарная длина побега на куст была выше контроля на 25 см; вызревание побегов в контрольном варианте – 215 см, что меньше на 70,5 см по сравнению с вариантом расположения прививки под действием graviomorphological stimulation с углом наклона в 30^°. S л.п. в контроле – 1 210,1 см², при graviomorphological stimulation – 1 225,6 см².

Выводы. Выход саженцев винограда сорта Crystall по новой технологии составил 95,5 %, их приживаемость и сохранность на постоянном месте – 95,8 %, также морфологическое развитие растений лучшее было при использовании саженцев уже с готовым горизонтальным рукавом. Таким образом, выращивание саженцев посредством graviomorphological stimulation позволяют повысить их качество и сохранность насаждений при укрытии и открытии виноградников.