Включение экстракта Quercus cortex в рацион бройлеров изменяет их убойные показатели и биохимический

Включение экстракта Quercus cortex в рацион бройлеров изменяет их убойные показатели и биохимический

Автор: Багиров В.А., Дускаев Г.К., Казачкова Н.М., Рахматуллин Ш.Г., Яушева Е.В., Косян Д.Б., Макаев Ш.А., Дусаева Х.Б.

Журнал: Сельскохозяйственная биология @agrobiology

Рубрика: Корма и рационы

Статья в выпуске: 4 т.53, 2018 года.

Бесплатный доступ

Одна из мировых тенденций в практике кормления сельскохозяйственных животных и птицы - возрастающий интерес к перспективам использования растительных экстрактов, содержащих полифенольные вещества. Недавние исследования свидетельствуют о способности этих соединений стимулировать рост у разных видов, снижать риски заболеваний и изменять потребительские свойства получаемых продуктов. В нашем эксперименте показано, что экстракт Quercus cortex на фоне энзимосодержащего рациона улучшает убойные характеристики птицы, изменяет структуру микробиома кишечника и такие показатели качества мясного сырья, как профили жирных кислот, макро- и микроэлементов. Для эксперимента отобрали 7-суточных цыплят-брой-леров (кросс Смена 8), которых методом аналогов разделили на 4 группы (по n = 30). Контрольная группа получала основной рацион, птица из I и II опытных групп - дополнительно экстракт Quercus cortex (2,5 мл/кг живой массы), из II и III - ферментный препарат, содержащий глюкоамилазу и сопутствующие целлюлозолитические ферменты (5 г/10 кг корма)...

Еще

Экстракт quercus cortex, бройлеры, мышечная ткань, химический состав, жирные кислоты, биоэлементы

Короткий адрес: https://sciup.org/142216580

IDR: 142216580   |   DOI: 10.15389/agrobiology.2018.4.799rus

Список литературы Включение экстракта Quercus cortex в рацион бройлеров изменяет их убойные показатели и биохимический

  • Redondo L.M., Chacana P.A., Dominguez J.E., Fernandez Miyakawa M.E. Perspectives in the use of tannins as alternative to antimicrobial growth promoter factors in poultry. Front. Microbiol., 2014, 5: 118 ( ) DOI: 10.3389/fmicb.2014.00118
  • Артемьева О.А., Переселкова Д.А., Фомичев Ю.П. Биологически активный препарат как альтернатива использованию антибиотиков против патогенных микроорганизмов. Сельскохозяйственная биология, 2015, 50(4): 513-519 ( ) DOI: 10.15389/agrobiology.2015.4.513rus
  • Shuhao W., Lin Z., Jiaolong L., Jiahui C., Feng G., Guanghong Z. Effects of dietary marigold extract supplementation on growth performance, pigmentation, antioxidant capacity and meat quality in broiler chickens. Asian-Australas. J. Anim. Sci., 2017, 30(1): 71-77 ( ) DOI: 10.5713/ajas.16.0075
  • Van Parys A., Boyen F., Dewulf J., Haesebrouck F., Pasmans F. The use of tannins to control Salmonella typhimurium infections in pigs. Zoonoses Public Health, 2010, 57: 423-428 ( ) DOI: 10.1111/j.1863-2378.2009.01242.x
  • Anderson R.C., Vodovnik M., Min B.R., Pinchak W.E., Krueger N.A., Harvey R.B., Nisbet D.J. Bactericidal effect of hydrolysable and condensed tannin extracts on Campylobacter jejuni in vitro. Folia Microbiol., 2012, 57: 253-258 ( ) DOI: 10.1007/s12223-012-0119-4
  • Huyghebaert G., Ducatelle R., Van Immerseel F. An update on alternatives to antimicrobial growth promoters for broilers. Vet. J., 2011, 187(2): 182-188 ( ) DOI: 1016/j.tvjl.2010.03.003
  • Tosi G., Massi P., Antongiovanni M., Buccioni A., Minieri S., Marenchino L., Mele M. Efficacy test of a hydrolysable tannin extract against necrotic enteritis in challenged broiler chickens. Italian Journal of Animal Science, 2013, 12(3): e62 ( ) DOI: 10.4081/ijas.2013.e62
  • Castaneda M., Hirschler E., Sams A. Skin pigmentation evaluation in broilers fed natural and synthetic pigments. Poultry Sci., 2005, 84: 143-147 ( ) DOI: 10.1093/ps/84.1.143
  • Duskaev G.K., Kazachkova N.M., Ushakov A.S., Nurzhanov B.S., Rysaev A.F. The effect of purified Quercus cortex extract on biochemical parameters of organism and productivity of healthy broiler chickens. Veterinary World, 2018, 11(2): 235-239 ( ) DOI: 10.14202/vetworld.2018.235-239
  • Qari M.K., Masood A., Mian M.A., Muhammad S., Muddassar Z., Zafar I., Faqir M., Anwar M.I. Studies on Emblica officinalis derived tannins for their immunostimulatory and protective activities against coccidiosis in industrial broiler chickens. The Scientific World Journal, 2014, 2014: Article ID 378473 ( ) DOI: 10.1155/2014/378473
  • Suriya K.R., Idrus Z., Nordiana A.A.R., Mahdi E., Meng G.Y. Effects of two herbal extracts and Virginiamycin supplementation on growth performance, intestinal microflora population and fatty acid composition in broiler chickens. Asian-Australas. J. Anim. Sci., 2014, 27(3): 375-382 ( ) DOI: 10.5713/ajas.2013.13030
  • Patel A.P., Bhagwat S.R., Pawar M.M., Prajapati K.B., Chauhan H.D., Makwana R.B. Evaluation of Emblica officinalis fruit powder as a growth promoter in commercial broiler chickens. Veterinary World, 2016, 9(2): 207-210 ( ) DOI: 10.14202/vetworld.2016.207-210
  • Kassa S., Mengistu U., Animut G. Effect of different levels of Lepidium sativum L. on growth performance, carcass characteristics, hematology and serum biochemical parameters of broilers. SpringerPlus, 2016, 5(1): 1441 ( ) DOI: 10.1186/s40064-016-3118-0
  • Shokraneh M., Ghalamkari G., Toghyani M., Landy N. Influence of drinking water containing Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) gel on growth performance, intestinal microflora, and humoral immune responses of broilers. Veterinary World, 2016, 9(11): 1197-1203 ( ) DOI: 10.14202/vetworld.2016.1197-1203
  • Shirzadegan K., Falahpour P. The physicochemical properties and antioxidative potential of raw thigh meat from broilers fed a dietary medicinal herb extract mixture. Open Vet. J., 2014, 4(2): 69-77.
  • Bourre J. Where to find omega-3-fatty acids and how feeding animals with diet enriched in omega-3-fatty acids to increase nutritional value derived products for human: What is actually useful? J. Nutr. Health Aging, 2005, 9(4): 232-242.
  • Wood J.D., Enser M., Nute G., Richardson R., Sheard P. Manipulating meat quality and composition. Proc. Nutr. Soc., 1999, 58(2): 363-370 ( ) DOI: 10.1017/S0029665199000488
  • Yalcin S., Onbaslar I., Sehu A., Yalcin S. The effect of dietary garlic powder on the performance, egg traits and blood serum cholesterol of laying quails. Asian-Australas. J. Anim. Sci., 2007, 20: 944-950 ( ) DOI: 10.5713/ajas.2007.944
  • Нечипуренко Л.И., Дюкарев В.В. Действие ферментных препаратов на метаболизм веществ и продуктивность сельскохозяйственных животных. Сообщение 1. Влияние амилосубтилина Г10х и хлортетрациклина на превращение углеводов в пищеварительном тракте цыплят. Бюллетень ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных, 1973, 2(28): 26-29.
  • Miles R.D., Brown R.D. Jr., Comer C.W., Oelfke E. Influence of an enzyme and an antibiotic on broiler performance. Journal of Applied Animal Research, 1996, 9(2): 105-117 ( ) DOI: 10.1080/09712119.1996.9706112
  • Андронов Е.Е., Пинаев А.Г., Першина Е.В., Чижевская Е.П. Научно-методические рекомендации по выделению высокоочищенных препаратов ДНК из объектов окружающей среды. СПб, 2011.
  • Zhang J., Kobert K., Flouri T., Stamatakis A. PEAR: A fast and accurate Illumina Paired-End reAd merger. Bioinformatics, 2014, 30(5): 614-620 ( ) DOI: 10.1093/bioinformatics/btt593
  • Edgar R.C., Flyvbjerg H. Error filtering, pair assembly and error correction for nextgeneration sequencing reads. Bioinformatics, 2015, 31(21): 3476-3482. ( ) DOI: 10.1093/bioinformatics/btv401
  • Edgar R.C. Search and clustering orders of magnitude faster than BLAST. Bioinformatics, 2010, 26(9): 2460-2461 ( ) DOI: 10.1093/bioinformatics/btq461
  • Edgar R.C., Haas B.J., Clemente J.C., Quince C., Knight R. UCHIME improves sensitivity and speed of chimera detection. Bioinformatics, 2011, 27(16): 2194-2200 ( ) DOI: 10.1093/bioinformatics/btr381
  • Edgar R.C. UPARSE: highly accurate OTU sequences from microbial amplicon reads Nature Methods, 2013, 10(10): 996-998 ( ) DOI: 10.1038/nmeth.2604
  • Huse S.M., Mark Welch D.B., Voorhis A., Shipunova A., Morrison H.G., Eren A.M., Sogin M.L. VAMPS: a website for visualization and analysis of microbial population structures. BMC Bioinformatics, 2014, 15: 41 ( ) DOI: 10.1186/1471-2105-15-41
  • Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 2010.
  • Duskaev G.K., Deryabin D.G., Karimov I., Kosyan D.B., Notova S.V. Assessment of (in vitro) toxicity of Quorum Sensing inhibitor molecules of Quercus cortex. Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 2018, 10(1): 91-95.
  • Karimov I., Duskaev G., Inchagova K., Kartabaeva M. Inhibition of bacterial Quorum sensing by the ruminal fluid of cattle. International Journal of GEOMATE, 2017, 13(40): 88-92 ( ) DOI: 10.21660/2017.40.65948
  • Schiavone A., Guo K., Tassone S., Gasco L., Hernandez E., Denti R., Zoccarato I. Effects of a natural extract of chestnut wood on digestibility, performance traits, and nitrogen balance of broiler chicks. Poultry Sci., 2008, 87(3): 521-527 ( ) DOI: 10.3382/ps.2007-00113
  • Starčević K., Krstulović L., Brozić D., Maurić M., Stojević Z., Mikulec Ž., Bajić M., Mašek T. Production performance, meat composition and oxidative susceptibility in broiler chicken fed with different phenolic compounds. J. Sci. Food Agric., 2015, 95(6): 1172-1178 ( ) DOI: 10.1002/jsfa.6805
  • Amerah A.M., Romero L.F., Awati A., Ravindran V. Effect of exogenous xylanase, amylase, and protease as single or combined activities on nutrient digestibility and growth performance of broilers fed corn/soy diets. Poultry Sci., 2017, 96(4): 807-816 ( ) DOI: 10.3382/ps/pew297
  • Hashemipour H., Kermanshahi H., Golian A., Veldkamp T. Effect of thymol and karvacrol feed supplementation on performance, antioxidant enzyme activities, fatty acid composition, digestive enzyme activities, and immune response in broiler chickens. Poultry Sci., 2013, 92: 2059-2069 ( ) DOI: 10.3382/ps.2012-02685
  • Okuda T. Systematics and health effects of chemically distinct tannins in medicinal plants. Phytochemistry, 2005, 66(17): 2012-2031 ( ) DOI: 10.1016/j.phytochem.2005.04.023
  • Brenes A., Viveros A., Goñi I., Centeno C., Sáyago-Ayerdy S.G., Arija I., Saura-Calixto F. Effect of grape pomace concentrate and vitamin E on digestibility of polyphenols and antioxidant activity in chickens. Poultry Sci., 2008, 87(2): 307-316.
  • Chamorro S., Viveros A., Rebolé A., Rica B.D., Arija I., Brenes A. Influence of dietary enzyme addition on polyphenol utilization and meat lipid oxidation of chicks fed grape pomace. Food Research International, 2015, 73: 197-203 ( ) DOI: 10.1016/j.foodres.2014.11.054
  • Hashemi S.R., Davoodi H. Herbal plants and their derivatives as growth and health promoters in animal nutrition. Vet. Res. Commun., 2011, 35(3): 169-180 ( ) DOI: 10.1007/s11259-010-9458-2
  • Smulikowska S., Pastuszewska B., Świȩch E., Ochtabińska A., Mieczkowska A., Nguyen V.C., Buraczewska L. Tannin content affects negatively nutritive value of pea for monogastrics. J. Anim. Feed Sci., 2001, 10(3): 511-523 ( ) DOI: 10.22358/jafs/68004/2001
  • Оберлис Д., Харланд Б., Скальный А. Биологическая роль макро-и микроэлементов у человека и животных. СПб, 2008.
  • Sujatha D., Kiranpa Singh, Mursalin Vohra, Kumar K.V., Sunitha S. Antilithiatic activity of phlorotannin rich extract of Sarghassum wightii on calcium oxalate urolithiais -in vitro and in vivo evaluation. Int. Braz. J. Urol., 2015, 41(3): 511-520 ( ) DOI: 10.1590/S1677-5538.IBJU.2014.0357
  • Fiese A., Ehrmann M, Geßner D.K., Most E., Eder K. Effects of polyphenol-rich plant products from grape or hop as feed supplements on iron, zinc and copper status in piglets. Archives of Animal Nutrition, 2015, 69(4): 276-84 ( ) DOI: 10.1080/1745039X.2015.1057065
  • Hassan I.A., Elzubeir E.A., El Tinay A.H. Growth and apparent absorption of minerals in broiler chicks fed diets with low or high tannin contents. Tropical Animal Health and Production, 2003, 35(2): 189-196 ( ) DOI: 10.1023/A:1022833820757
  • Chung K.-T., Lu Z., Chou M.W. Mechanism of inhibition of tannic acid and related compounds on the growth of intestinal bacteria. Food and Chemical Toxicology, 1998, 36(12): 1053-1060 ( ) DOI: 10.1016/S0278-6915(98)00086-6
  • Andjelkovia M., Van Camp J., De Meulenaer B., Depaemelaere G., Socaciu C., Verloo M., Verhe R. Iron-chelation properties of phenolic acids bearing catechol and galloyl groups. Food Chem., 2006, 98(1): 23-31 ( ) DOI: 10.1016/j.foodchem.2005.05.044
  • Bao Y.M., Choct M., Iji P.A., Bruerton K. Trace mineral interactions in broiler chicken diets. Brit. Poultry Sci., 2010, 51(1): 109-117 ( ) DOI: 10.1080/00071660903571904
  • Mondal S., Haldar S., Saha P., Ghosh T.K. Metabolism and tissue distribution of trace elements in broiler chickens' fed diets containing deficient and plethoric levels of copper, manganese, and zinc. Biol. Trace Elem. Res., 2010, 137(2): 190-205 ( ) DOI: 10.1007/s12011-009-8570-z
  • Hofmann T., Glabasnia A., Schwarz B., Wisman K.N., Gangwer K.A., Hagerman A.E. Protein binding and astringent taste of a polymeric procyanidin, 1,2,3,4,6-penta-O-galloyl-beta-D-glucopyranose, castalagin, and grandinin. J. Agric. Food Chem., 2006, 54(25): 9503-9509 ( ) DOI: 10.1021/jf062272c
  • Schiavone A., Guo K., Tassone S., Gasco L., Hernandez E., Denti R., Zoccarato I. Effects of a natural extract of chestnut wood on digestibility, performance traits, and nitrogen balance of broiler chicks. Poultry Sci., 2008, 87(3): 521-527 ( ) DOI: 10.3382/ps.2007-00113
Еще
Статья научная
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp