Влияние физических способов воздействия на выход экстрактивных веществ
Автор: Шахова Н.В., Мищенко Е.В.
Журнал: Научный журнал молодых ученых @young-scientists-journal
Рубрика: Естественные науки
Статья в выпуске: 2 (2), 2014 года.
Бесплатный доступ
В статье приведены результаты исследования выхода экстрактивных веществ и изучения качественного состава полученных экстрактов при различных режимах экстрагирования.
Рябина обыкновенная, экстрагирование, экстрагент, измельчение сырья, температура, частота колебаний
Короткий адрес: https://sciup.org/14769555
IDR: 14769555
Список литературы Влияние физических способов воздействия на выход экстрактивных веществ
- ГОСТ Р 50546-93. Сироп из глюкозы. Определение содержания сухого вещества с использованием показателя преломления. Рефрактометрический метод.
- Лысянский, В. М. Экстрагирование в пищевой промышленности/В. М. Лысянский, С. М. Гребенюк. -М.: Агропромиздат, 1987. -187 с.
Статья научная
