Влияние формирования семенного куста свеклы столовой на семенную продуктивность и посевные качества семян

С векла столовая – очень питательный углеводный корнеплод, содержание сухого вещества в корнеплоде достигает 17-18%, витамина С – 21-25 мг%. Содержит углеводы, различные витамины, кислоты и минеральные соли. В 100 г сырой свеклы содержится около трети суточной потребности в витаминах С, РР, В1 и В2. Особенно богата свекла витамином Р. Содержит бетаин, который способствует усвоению белков, улучшает работу печени, принимает активное участие в жировом обмене. При длительном хранении и варке свекла, в отличие от многих овощей, не теряет полезных свойств и сохраняет свой вкус [2].

Благодаря хорошей сохраняемости корнеплоды свеклы столовой можно употреблять круглый год, кроме того, в пищу пригодны молодые листья и черешки. Свеклу столовую (корнеплоды и листья молодых растений) широко используют в свежем, вареном и консервированном виде. Из свеклы получают вещество холин, обладающее лечебным действием [3].

Среди существующего сортимента свеклы столовой в Российской Федерации преимущественно возделываются многоплодные (сростноплодные) сорта. В настоящее время в реестр селекционных достижений включено более 100 сортов и более 20 гибридов F1. В последние годы в Государственный реестр внесена группа одноростковых (раздельноплодных) сортов, из них пять отечественной селекции и четыре гибрида F1 иностранной селекции.

Ежегодная потребность в семенах свеклы столовой в России составляет 260 т. Для получения высококачественных семян необходимо не только владеть технологией выращивания семян, но и знать биологию культуры, способы повышения посевных и сортовых качеств семян [5].

Многие исследователи утверждают, что биология развития односемянных и много-семянных форм различна. Замечено, что большое количество раздельноплодных соплодий образуется на боковых побегах. У свеклы столовой преимущественно 1-2 тип ветвления семенных растений, у которых ясно выражен центральный побег, на котором в процессе роста может образовываться большое количество многосемянных соплодий.

Существуют способы, которые позволяют изменить строение семенного куста и увеличить количество боковых побегов, к ним относится механическая обрезка и использование регуляторов роста растений. Регуляторы роста растений, в частности ретарданты, позволяют улучшить дружность созревания семян в пределах одного растения [4].

Цель нашей работы – установить влияние формировки семенных растений и использование ретардантов на строение семенного куста, дружность созревания, урожайность и посевные качество семян.

Условия, материалы и методы. Исследования проводили в 2014-2016 годах на одно-двуростковом сорте свеклы столовой Хуторянка на опытном поле ССЦ «Ростовский» ООО «Агрофирма «Поиск», расположенном в слободе Красюковская Ростовской области. Хозяйство расположено в колене реки Грушевка в 20 км от г. Новочеркасска.

Почва в опытах – североприазовская разновидность чернозема обыкновенного. Мощность гумусового горизонта до 70 см. Пахотный слой имеет нейтральную реакцию, содержание гумуса – 4-6%, валового фосфора – 0,11-0,13%, валового калия – 2,2-2,4%. Климат носит континентальный характер. Продолжительность теплого периода (периода с температурой воздуха выше 0°C) по территории составляет 230260 суток. Годовое количество осадков колеблется от 300 до 500 мм [1].

В 2014-2016 году среднемесячная температура не сильно отличалась от среднемноголетней. Весна была довольно ранней, количество осадков в марте было очень низким, апрель и май, наоборот, выдались очень дождливыми, количество осадков за эти месяцы более чем в два раза превосходили среднемноголетнее значение, что благоприятно сказалось на росте и развитии растений второго года жизни. Лето было умеренно жарким.

В опыте изучали влияние ретарданта Флорон и механической обрезки главного стебля на строение семенного куста и качество семян свеклы столовой. Повторность опыта четерехкратная, площадь учетной делянки 10 м2. Концентрация препарата Флорон – 50 мл/100 л воды.

Схема опыта:

• 1.    Контроль (без применения ретардантов и без формировки растений).

• 2.    Обрезка главного стебля в фазу начало его роста.

• 3.    Обработка растений Флорон в фазу начало роста главного стебля.

• 4.    Обработка растений Флорон в фазу начало созревания семян.

Таблица 1. Влияние формирования семенных растений и применения ретардантов

Вариант опыта		Высота растения, см	Тип ветвления	Количество боковых ветвей шт.	Выход соплодий с 1 растения тыс. шт.
	2014	96,7	1-2	8,4	8,55
Контроль	2015	113,0		12,3	13,57
	2016	105,0		10,0	9,94
	Среднее	104,9		10,2	10,,9
	2014	72,5	3	15,6	12,64
Обрезка гл. стебля	2015	97,0		18,0	15,85
	2016	86,5		15,3	12,87
	Среднее	85,3		16,3	13,79
	2014	99,0	2-3	12,3	11,42
Флорон нач. роста гл. стебля	2015	100,6		14,4	15,03
	2016	82,0		12,5	12,20
	Среднее	93,9		13,1	12,88
	2014	98,5	1-2	9,0	8,87
Флорон воск спелость	2015	110,0		13,5	14,31
	2016	104,6		10,0	10,05
	Среднее	104,4		10,8	11,08

Рис. Внешний вид семенных растений свеклы столовой

1 – обрезка главного стебля; 2 – обработка препаратам Флорон в фазу начала роста главного стебля; 3 – обработка препаратам Флорон в фазу восковая спелость; 4 – контроль.

Результаты исследований

Искусственное формирование семенного куста, а также обработка его ретардантом существенно влияют на строение и высоту растения свеклы столовой (рис.). Так, при обрезке главного стебля в начале его роста, развиваются боковые побеги, где формируется наибольшее количество

Таблица 2. Влияние формирования семенных растений и применения ретардантов на урожай и качества семян

	Название препарата		Доля односемянных плодов	Коэффициент ростковости, %	Всхожесть %
		2014	54,2	2,3	82,5
Контроль		2015	50,3	2,1	83,3
		2016	52,4	2,3	80,2
		среднее	51,6	2,3	82,0
Обрезка		2014	71,4	1,6	85,8
главного стебля		2015	74,3	1,7	85,7
		2016	74,1	1,7	86,4
		среднее	73,3	1,7	86,0
Флорон –		2014	55,8	1,8	86,8
начало роста		2015	54,3	1,8	85,8
главного стебля		2016	58,2	1,9	86,0
		среднее	56,1	1,8	86,2
Флорон –		2014	50,9	2,3	92,6
восковая		2015	52,4	2,3	94,5
спелость		2016	54,0	2,4	94,5
		среднее	52,4	2,3	93,9

одноростковых плодов. Такой же эффект мы видим и с применением препарата Флорон: в фазу начало роста главного стебля, количество боковых ветвей, в среднем за три года, увеличилось на 4-6 шт. по сравнению с контролем.

В этом же варианте увеличился выход соплодий с 1 растения, в среднем за три года от 12,88 до 13,79 шт. по сравнению с контролем.

Изменился также тип ветвления. При обработке растений ретардатом Флорон в фазу начало отрастания произошло угнетение роста главного стебля, в результате чего в данном варианте у семенников преобладал 3 тип ветвления. В варианте опыта с обрезкой главного стебля все растения имели 3 тип ветвления (табл.1).

Так как односемянные плоды на растениях свеклы столовой образуются преимущественно на боковых стеблях, то изменение архитектоники растений повлияло и на качество семян. Так, при обрезке главного стебля и при обработке растений препаратом Флорон возросла доля односемянных соплодий на 4,521,7% по сравнению с контролем. Коэффициент ростковости в этих вариантах опыта составил – 1,7-1,8% (табл.2). При обработке в фазу восковая спелость семян всхожесть увеличивается на 11,9% по сравнению с контролем. Доля односемянных растений и коэффициент ростко-вости в этом варианте опыта был на уровне контроля.

Таким образом, применение таких приемов семеноводства, как механическая обрезка главного стебля и применение ретардантов повлияло на строение семенного куста, увеличив выход односемянных плодов, а также позволило повысить урожайность и качество семян раздельноплодной свеклы столовой.