Влияние настоев лекарственных растений на биохимический статус новорожденных телят

Введение. Большая роль в прогнозировании и диагностике желудочно-кишечных болезней у телят должна быть отведена оценке гематологических показателей, которые достаточно полно отражают напряженность обменных процессов в организме животного [2]. Исследование биохимического состава крови является важным показателем состояния здоровья животных, позволяет констатировать преморбидные состо- яния для возникновения заболеваний, в том числе желудочно-кишечного тракта. Последние, в свою очередь, занимают одно из ведущих мест в структуре заболеваемости и наносят значительный ущерб животноводству [5].

При заболеваниях органов пищеварения доминируют признаки общей интоксикации, поэтому в комплексе профилактических мер в последние годы используют препараты природного происхождения (вермикулит, цеолиты, торф, сапропель и др.), которые позволяют бороться с окислительным стрессом и интоксикацией организма [1, 3, 7]. Наличие комплекса биологически активных веществ в составе лекарственных растений (флавоноидов, витаминов, микроэлементов, дубильных веществ и т.д.) предполагает широкий спектр профилактического действия [6], отсутствие иммунодепрессивного эффекта, тропность растений к пораженным органам пищеварения, поскольку фитосредства воздействуют малоизмененными в химическом отношении, что в целом подчеркивает актуальность проводимых нами исследований.

Цель исследования. Изучение влияния настоев лекарственных растений на биохимический статус новорожденных телят.

Материалы и методы исследования. Исследования проводились на базе животноводческого комплекса «Чигиринский» Благовещенского района Амурской области. Контрольную и подопытные группы формировали на телятах-аналогах черно-пестрой породы, средней живой массой при рождении 35 кг, по 10 животных в каждой группе: 1-я группа – контрольная, применяли схему профилактики, принятую в хозяйстве (животным за 30 минут до кормления выпаивали 200 мл остуженной до 15⁰С кипяченой воды на фоне введения тетрациклина в капсулах в суточной дозе 300 мг); 2-я, 3-я, 4-я группы – подопытные, животным данных групп с профилактической целью применяли настои листьев крапивы, березы и подорожника перорально в дозе 5 мл/кг однократно за 20–30 минут до кормления в течение 28 дней на фоне перорального введения антибиотика тетрациклинового ряда (в капсулах), применяемого в хозяйстве, в суточной дозе 300 мг. Приготовление настоев осуществляли по методикам, описанным в ранее опубликованной нами работе [5]. У животных подопытных и контрольной групп в начале эксперимента, через 10 и 28 дней от начала эксперимента брали кровь для биохимического исследования из яремной вены стерильной одноразовой иглой. В крови телят определяли количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобин, общий белок, белковые фракции, фагоцитарную активность (ФА), фагоцитарный индекс (ФИ), лизоцимную и бактерицидную активность сыворотки крови по методикам, описанным в ранее опубликованной нами работе [4]. Полученные результаты обработаны с использованием параметрического критерия Стьюдента.

Результаты и обсуждение. Результаты проведенных исследований показали (табл. 1), что введение исследуемых настоев способствовало увеличению количества эритроцитов у телят всех подопытных групп к концу эксперимента по сравнению с контролем: в группе животных, получавших настой листьев крапивы, повышение содержания эритроцитов составило 15,4 % (р<0,001); получавших настой листьев березы – 9 % (р<0,05); настой листьев подорожника – 13,2 % (р<0,01). Введение настоев лекарственных растений сопровождалось увеличением содержания гемоглобина в крови телят экспериментальных групп относительно контрольных животных: в первой подопытной группе к 10-му дню эксперимента – на 12 %, к 28-му дню – на 16,4 %, во второй подопытной группе – на 7 % (28-й день), в третьей – на 14 % к концу опыта. Исследование содержания лейкоцитов в периферической крови телят контрольной группы отразило повышение уровня данного показателя от начала к концу эксперимента на 7 %, причем этот показатель превышал аналогичный в первой подопытной группе на 28-й день на 12 % и практически не отличался от данного показателя во второй и третьей подопытных группах. Анализируя содержание общего белка в крови телят на фоне применения настоев, было констатировано, что увеличение уровня данного показателя по сравнению с контролем составило 5 % (10-й день) и 25,2 % (28-й день) на фоне введения настоя листьев крапивы, 11 и 12 % соответственно – на фоне введения настоя листьев березы; 14,5 и 23,2 % – на фоне введения настоя листьев подорожника.

Для растущего организма одним из определяющих показателей является интенсивность минерального обмена, оцениваемая по содержанию кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови телят. В результате проведенных исследований было выявлено, что на начальный период опыта содержание кальция в сыворотке крови телят всех четырех групп было практически одинаковым и составило 10,44±0,15 – 10,96±0,20 мг%.

Таблица 1

Морфологические и биохимические показатели крови телят на фоне применения настоев листьев крапивы, березы и подорожника, M±m (n=l0)

Примечание. Достоверность различий между контрольными и подопытными животными: * – р < 0,05; – р < 0,01; *** – р < 0,001.

К 10-му дню жизни наблюдается тенденция к увеличению кальция в сыворотке крови телят, особенно во второй и третьей подопытных группах, что превысило контроль на 9,7 %. Анализируя динамику содержания неорганического фосфора в сыворотке крови телят, можно отметить, что во всех подопытных группах наблюдается тенденция увеличения его к 10-му дню жизни на 12,4–14,0 % по сравнению с контрольной группой, что обусловлено, на наш взгляд, химическим составом исходного сырья, содержащего до 10 различных микроэлементов, которые в желудочно-кишечном тракте отдают свои катионы в состав химуса, тем самым регулируя минеральный обмен. Минеральные вещества, прямым и косвенным путем действуя на клетки крипт и ворсинок, активизируют синтез мукополисахаридов, образование соединительной ткани и эпителия, способствуют лучшему использованию питательных веществ. Полученные нами экспериментальные данные согласуются с результатами исследований Н.М. Ковальчук [3], констатирующей улучшение показателей минерального обмена у новорожденных телят при введении микроэлементов, входящих в состав природного цеолита сахаптина.

Таким образом, введение настоя листьев крапивы и настоя листьев подорожника способствовало достоверному увеличению количества эритроцитов, гемоглобина, общего белка, кальция и неорганического фосфора на фоне нормализации уровня лейкоцитов в периферической крови телят относительно животных контрольной группы.

Показатели неспецифической резистентности у телят экспериментальных групп в течение опыта менялись следующим образом (табл. 2): лизоцимная активность сыворотки крови (ЛАСК) у телят 1-й, 2-й и 3-й подопытных групп по сравнению со вторым днем опыта достоверно увеличилась к 28-му дню на 48, 30 и 52 % соответственно, у телят контрольной группы – на 30 %.

Бактерицидная активность сыворотки крови (БАСК) у телят контрольной и 2-й подопытной групп к концу эксперимента увеличилась в 1,2 раза, у животных 1-й и 3-й подопытных групп – в 1,5 раза. Сравнительный анализ данного показателя в экспериментальных группах с контролем показал, что на 28-й день БАСК в группе животных, получавших настой листьев крапивы, была достоверно выше на 17 %; получавших настой листьев подорожника – на 20 %.

Таблица 2

Показатели неспецифической резистентности организма телят на фоне введения настоев листьев крапивы, березы, подорожника, M±m (n=10)

Примечание. Достоверность различий между контрольными и подопытными животными: * – р < 0,05; – р < 0,01; *** – р < 0,001.

Фагоцитарная активность лейкоцитов у телят всех групп к концу эксперимента увеличилась: на 15 % в контроле, на 27 % в 1-й подопытной группе, на 13 % – во 2-й, на 32 % – в 3-й. Введение настоя листьев подорожника сопровождалось достоверным повышением ФА относительно контрольной группы уже к 10-му дню эксперимента (на 20 %), к 28-му дню – на 19 %. Анализируя динамику ФИ у телят, было констатировано, что введение исследуемых настоев способствует росту данного показателя на 10-й день эксперимента в 1-й и 3-й подопытных группах (на 36 и 38 % соответственно), на 28-й день – на 40 % в отличие от телят контрольной группы, где наблюдалась тенденция к снижению ФИ в динамике. Применение настоев приводит к увеличению концентрации гамма-глобулиновой фракции в сыворотке крови телят первой и третьей подопытных групп к 10-му дню жизни на 8,5–11,2 % по сравнению с контролем.

В целом, повышение неспецифической резистентности организма в условиях введения настоев, как показали проведенные исследования, связано, на наш взгляд, с присутствием в составе растений феноль- ных комплексов, которые способны повышать неспецифическую сопротивляемость к воздействию факторов физической, химической и биологической природы (что особенно важно с учетом возраста подопытных животных), стимулировать специфическую бласттрансформацию лимфоцитов и фагоцитарную активность лейкоцитов, приводить к нормализации количество Т-лимфоцитов, преимущественно Т-супрессоров, В-лимфоцитов, усиливать синтез эндогенного интерферона и, соответственно, снижать уровень заболеваемости.

Таким образом, в результате проведенных исследований было установлено положительное влияние настоев листьев крапивы и подорожника на морфологический и биохимический статус новорожденных телят, выражающееся в увеличении уровня гемоглобина, количества эритроцитов, общего белка, кальция и неорганического фосфора, γ-глобулинов, фагоцитарной активности лейкоцитов, лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови телят на фоне введения изучаемых фитосредств.

Выводы

• 1.    В условиях введения настоев листьев крапивы и подорожника новорожденным телятам наблюдается достоверное увеличение уровня эритроцитов (на 13–15 %) и гемоглобина (на 14–17 %) в крови животных, общего белка на 25 и 23 % соответственно, кальция и неорганического фосфора на 12–14 % к 28-му дню исследований.

• 2.    Настои лекарственных растений способствуют положительной динамике показателей неспецифической резистентности молодняка сельскохозяйственных животных. Более выраженный эффект наблюдается при использовании настоев листьев крапивы и подорожника – увеличение относительно контроля ЛАСК в 1,6 раза, БАСК в 1,5 раза, ФА на 27–32 %, ФИ на 36–40 %, концентрации гамма-глобулиновой фракции к 10-му дню жизни на 8,5–11,2 %.