Влияние нерациональной белковой нагрузки на морфологию тонкого кишечника

Цель работы: Изучить морфофункциональные сдвиги и изменения в стенках тонкой кишки при нагрузочном белковом питании и реализовать в учебный–методический и научный процесс, медицинское лечение, диетологию.

Объект и предмет исследования: В качестве исследования, берётся 70 белых из подопытных, 60-суточных, постнатальных, онтогенезных самцов крыс.

Подопытные животные разделили на две группы. Первая группа будучи контрольной группой, вскармливались рационом виварий. Вторая группа подопытных животных вскармливались в течении 60 суток одинаковым питанием – белками отварных яиц. Объектом исследования был тонкий кишечник.

Анализы полученных результатов: Показатели ворсинок и крипт слизистой оболочки, каемчатые энтероциты и бокаловидные эпителии клетки изменились в количестве при морфометрическом исследовании. С начало 1го дня по 30 день исследования гистоструктуры стенок тонкого кишечника наблюдались различные изменения и сдвиги. И под конец исследования на 60-й день высота ворсинок слизистой оболочки тонкого кишечника составила 80,4±6,2 мкм, по сравнению с исследованием 1-го дня на 98,2 мкм, то есть на 57% уменьшилась, по мере уменьшения высоты ворсинок, отличалось расширение сосудов собственной оболочки.

Высота ворсинок тонкого кишечника с белковой нагрузкой у группы наблюдаемых животных.

Количества эпителиоцитов на стенках ворсинок 15,4±3,4 каемчатые эпителии составили 10,4±2,1 мкм. И этот показатель по сравнению с 1-вым днем исследования уменьшился на 54%.

клетки белка Общая количества клетки наблюдении

Общее количество клеток на ворсинках слизистой оболочки тонкого кишечника у группы наблюдаемых животных с белковой нагрузкой.

У этих каемчатые эпителиоцитах высота составила 5,6±2,1 мкм и этот показатель уменьшился на 24мкм. Уменьшение количества и высоты ворсинок доказывает об уменьшении всасывательных процессов. Глубина крипт образующихся за счет врастания эпителия в собственную оболочку равна 55,2±1,4мкм. И этот показатель уменьшился до 50мкм за 1 месяц исследования с белковой нагрузкой. А под конец исследовательских работ общая толщина слизистой оболочки составила 115,4±5,7мкм, и этот показатель составил разницу 170мкм, то есть уменьшился на 70%.

Толщина слизистой оболочки у группы исследуемых животных с белковой нагрузкой.

Наблюдалось атрофические и склеротические изменения в мышечной и серозной оболочках тонкого кишечника и разрастание грубой соеденительной ткани.

Заключение: При белковой нагрузке в слизистой оболочке тонкого кишечника происходят атрофические изменения, что приводит к уменьшению количества ворсинок энтероцитов и уменьшается их способность к всасыванию. В слизистой оболочке, подслизистый основе, мышечных и серозных оболочках происходят атрофические изменения, что приводит к нарушению нормальной физиологической деятельности тонкого кишечника.