Влияние образа жизни и характера питания на профиль жирных кислот плазмы крови уроженцев Европейского Севера
Автор: Людинина Александра Юрьевна, Потолицына Наталья Николаевна, Есева Татьяна Валерьевна, Солонин Юрий Григорьевич, Осадчук Людмила Владимировна, Васьковский Виктор Евгеньевич, Бойко Евгений Рафаилович
Журнал: Известия Самарского научного центра Российской академии наук @izvestiya-ssc
Рубрика: Здоровье населения и качество жизни
Статья в выпуске: 5-2 т.14, 2012 года.
Бесплатный доступ
Исследованы две группы коренного населения Европейского севера России, отличающиеся образом жизни и типом питания – оленеводы и городские жители. В плазме крови определяли показатели липидного обмена, жирорастворимые витамины. Проводили оценку питания. Результаты исследования свидетельствуют о различиях в составе липидов и жирных кислот плазмы крови у разных групп коренного населения европейского Севера России. Это проявляется увеличением концентрации n-3 ПНЖК в плазме крови у оленеводов, наиболее часто употребляющих оленину и рыбу в рационе, по сравнению с городскими жителями. Вместе с тем у оленеводов по сравнению с городскими жителями выявлено повышенное содержание пальмитолеиновой кислоты, роль которой пока не определена. Предполагается, что особенности питания и экологические условия оказывают наиболее существенную роль в модификации липидного профиля и состава жирных кислот плазмы крови у коренного населения европейского Севера.
Жирные кислоты, оленеводы, питание, север
Короткий адрес: https://sciup.org/148201547
IDR: 148201547
Список литературы Влияние образа жизни и характера питания на профиль жирных кислот плазмы крови уроженцев Европейского Севера
- Бабенко, Л.Г. Этно-социальные особенности заболеваемости ожирением и сахарным диабетом населения европейского севера/Л.Г. Бабенко, Е.Р. Бойко//Известия Коми научного центра УрО РАН. 2010. №2. С. 32-39.
- Arab, L. Biomarkers of fat and fatty acid intake//J. Nutrit. 2003. V. 133(3). P. 925S-932S
- Asciutti-Moura, L.S. Fatty acid composition of serum lipids and its relation to diet in an elderly institutionalized population/L.S. Asciutti-Moura, J.C. Guilland, F. Fuchs et al.//Am. J. Clin. Nutr. 1988. V.48(4). P.980-987.
- Bonde, J.P. How work-place conditions, environmental toxicants and lifestyle affect male reproductive function/J.P. Bonde, L. Storgaard//Int. J. Androl. 2002. V. 25(5). P. 262-268.
- Deutch, B. Dietary composition and contaminants in north Greenland, in the 1970s and 2004/B. Deutch, J. Dyerberg, H.S. Pedersen et al.//Sci. Total Environ. 2006. V. 370(11). P. 372-381.
- Deyberg, J. Fatty acids composition of the plasma lipids in Greenland Eskimos/J. Deyberg, H.O. Bang, N. Hjorne et al.//Am. J. Clin. Nutr. 11975. V. 28(9). P. 958-966.
- Ebbesson, O.E. Individual saturated fatty acids are associated with different components of insulin resistance and glucose metabolism: the GOCADAN study/O.E. Ebbesson, M.E. Tejero, J.C. Lуpez-Alvarenga et al./Int. J. Circumpolar Health. 2010. V. 69(4). P. 344-351.
- Interim Summary of Conclusions and Dietary Recommendations on Total Fat & Fatty Acids. Joint FAO/WHO Expert Consultation on Fats and Fatty Acids in Human Nutrition. 2008, WHO, Geneva.
- Hammoud, A.O. Male obesity and alteration in sperm parameters/A.O. Hammoud, N. Wilde, M. Gibson et al.//Fertil. Steril. 2008. V. 90(6). P. 2222-2225.
- Lindgarde, F. Serum cholesteryl fatty acid composition and plasma glucose concentrations in Amerindian women/F. Lindgarde, B. Vessby, B. Ahren//Am. J. Clin. Nutr. 2006. V. 84(5). P. 1009-1013.
- Okada, T. Plasma palmitoleic acid content and obesity in children/T. Okada, N. Furuhashi, Y. Kuromori et al.//Am. J. Clin. Nutr. 2005. V. 82(4). P. 747-750.
- Paillard, F. Plasma palmitoleic acid, a product of stearoyl-coA desaturase activity, is an independent marker of triglyceridemia and abdominal adiposity/F. Paillard, D. Catheline, F.L. Duff et al.//Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis. 2008. V. 18(6). P. 436-440.
- Simopoulos, A.P. The importance of the omega-6/omega-3 fatty acid ratio in cardiovascular disease and other chronic diseases//Exp Biol Med. 2008. V. 233(6). P. 674-688.
- Stefan, N. Circulating palmitoleate strongly and independently predicts insulin sensitivity in humans/N. Stefan, K. Kantartzis, N. Celebi et al.//Diabetes Care. 2010. V. 33(2). P. 405-407.
- Thompson, F.E. Dietary assessment resource manual/F.E. Thompson, T. Byers, L. Kohlmeier, Ed. Guest//J. Nutr. 1994. V. 124(11). P. S 2245-S 2317.
- WHO Expert Consultation. Appropriate body-mass index for Asian populations and its implications for policy and intervention strategies//Lancet. 2004. V. 363(9403). P. 157-163.
- Zhou, Y.E. Highly unsaturated n-3 fatty acids status of Canadian Inuit: International polar year Inuit health survey, 2007-2008/Y.E. Zhou, S. Kubow, G.M. Egeland//Int. J. Circumpolar Health. 2011. V. 70(5). P. 498-510.
