Влияние природы растворителей на кинетику деполимеризации хитина и хитозана
Автор: Чеботок Е.Н., Новиков В.Ю., Коновалова И.Н.
Журнал: Вестник Мурманского государственного технического университета @vestnik-mstu
Статья в выпуске: 4 т.9, 2006 года.
Бесплатный доступ
В работе изучена деполимеризация хитина и хитозана в воде, органических растворителях и воздухе, в присутствии KI, Nal, NaCl, КОН и NaOH. Показано отсутствие влияния щелочи и солей на кинетику расщепления гликозидных связей в течение до 15 суток. Подтверждено существование окислительной деструкции хитина.
Короткий адрес: https://sciup.org/14293789
IDR: 14293789
Статья научная
