Влияние пробиотика на физиологию цекального пищеварения кроликов при увеличении доли азотистых компонентов в рационе
Журнал: Биология в сельском хозяйстве @biology-in-agriculture
Рубрика: Актуальные вопросы животноводства
Статья в выпуске: 1 т.2, 2014 года.
Бесплатный доступ
В исследованиях установлено положительное влияние новых пробиотиков и белковой добавки на процессы пищеварения, рост и развитие кроликов в период доращивания. Использование пробиотика Х 2 и белковой добавки увеличивает ежесуточный прирост на 9-27%, препарата «ПроСтор» - на 10-25%. При этом наилучший результат достигается на рационах, обогащенных протеином и биологически активными веществами и при использовании в составе пробиотика культуры Bacillus subtilis 8130. Применение исследованных добавок целесообразно в промышленном кролиководстве.
Похожие статьи в разделе Прочие животные, содержащиеся человеком
Короткий адрес: https://sciup.org/14770273
IDS: 14770273 | УДК: 636.92:612.32
Текст научной статьи Влияние пробиотика на физиологию цекального пищеварения кроликов при увеличении доли азотистых компонентов в рационе
Ожидали, что пробиотик будет стимулировать обменные процессы в слепой кишке и повысит усвояемость диетарного протеина.
Опыты были проведены в условиях вивария ФГБОУ ВПО ОрёлГАУ. Кроликов содержали в сетчатых клетках, поение производили из сосковых поилок, кормление – из бункеров вволю, температура воздуха колебалась в пределах 21,0-23,50С.
Кормление 1 (контрольной) группы осуществляли гранулированным комбикормом №343 для сельскохозяйственных животных; в рационе 2 группы использовали комбикорм с добавлением 5% по массе белковой добавки; для 3 группы применяли комбикорм с 10% белковой добавки; состав рациона 4 и 5 групп был такой же, как для 2 и 3, но в его состав дополнительно вводили пробиотический препарат в количестве 1 кг/т.
Переваримость питательных веществ определялась в течение 3 суток путем взвешивания съеденного корма и остатков, а также фекалий (опыты проводились с 95-97-суточного возраста). Состав кормов и фекалий определялся традиционными методами зоотехнического анализа, по Лебедеву П.Т. с соавторами (1969). Содержание жира определяли по Сокслету; клетчатки – по Геннебергу и Штоману; общего азота – по Къельдалю; протеина – расчетным путем (общий азот * 6,25); безазотистых экстрактивных веществ – расчетным путём, зольных компонентов озолением – в муфельной печи.
Таблица 2 - Показатели пищеварения в слепой кишке 120-суточных кроликов
|
Показатель (активность фермента) |
Группа |
||
|
1 |
4 |
5 |
|
|
Содержание сухого вещества, % |
23,4 ± 1,05 |
21,2 ± 2,34 |
22,5 ± 1,56 |
|
Численность микроорганизмов, млрд./г СВ |
168,3 ± 6,93 |
173,5 ± 5,76 |
181,2 ± 10,08 (+7,7%) |
|
Амилаза, мг крахмала/30 мин ■ г |
48,0 ± 2,53 |
56,7 ± 3,24 (+18%) |
52,1 ± 2,17 |
|
Целлюлаза, % |
15,4 ± 0,03 |
18,6 ± 0,23 (+20,8%) |
16,0 ± 0,55 |
|
Протеазы, мкг глицина/минт |
18,5 ± 0,18 |
22,8 ± 0,77*** (+23,2%) |
23,5 ± 0,65*** (+27%) |
|
Уреаза, мкг азота аммиака/ минт |
3,8 ± 0,01 |
3,6 ± 0,12 |
4,0 ± 0,03 |
|
Липаза, ед. (мл 0,1 н р-ра NaOH) |
1,2 ± 0,11 |
1,2 ± 0,09 |
1,5 ± 0,10 (+25%) |
|
рН |
6,4 ± 0,25 |
6,5 ± 0,43 |
6,7 ± 0,51 |
|
ЛЖК, мМ/100 г сухого вещества |
53,1 ± 1,56 |
56,6 ± 2,22 (+6,6%) |
52,5 ± 1,87 |
|
Азот общий, % от сухого вещества |
4,8 ± 0,02 |
5,3 ± 0,14* (+10,4%) |
5,8 ± 0,28* (+20,8%) |
|
Азот мочевины, % от общего азота |
3,9±0,15 |
4,2 ± 0,30 (+7,7%) |
4,7 ± 0,06*** (+20,5%) |
|
Азот аммиака, % от общего азота |
5,6±0,09 |
5,8 ± 0,27 (+3,6%) |
6,4 ± 0,15** (+14,3%) |
* - р<0,05; ** - р<0,02; *** - р<0,01
Переваримость отдельных нутриентов в контрольной и опытных группах приведена в таблицах 3 и 4.
Таблица 3 - Переваримость питательных веществ в контроле (1 группа)
|
Показатели |
Принято с кормом, г |
Переварено, г |
В % от принятого |
|
Сухое вещество |
173 |
112,8 |
65,2 ± 2,54 |
|
Сырой протеин |
32,2 |
23,8 |
73,9 ± 2,18 |
|
Сырой жир |
5,9 |
4,6 |
78,0 ± 1,51 |
|
Сырая клетчатка |
22,8 |
7,1 |
31,1 ± 1,46 |
|
БЭВ |
94,5 |
66,7 |
70,6 ± 2,83 |
|
Сырая зола |
17,6 |
10,6 |
60,2 ± 3,75 |
Так, в 4 группе переваримость сырого протеина была на 14% больше, чем в контроле (р<0,05), сырого жира - на 10%, клетчатки - на 27% (р<0,05), безазо-тистых экстрактивных веществ - на 15% (р<0,05), сырой золы - на 19,6%.
Положительное влияние белковой добавки в сочетании с пробиотиком демонстрировали показатели прироста живой массы с 90- до 120-суточного возраста (см. таблицу 5).
При этом также наилучшие результаты отмечены в 4 опытной группе, где среднесуточный прирост живой массы на 25% превысил контрольные значения.
Таблица 4 - Переваримость питательных веществ в опытных группах
|
Показатели |
Принято с кормом, г |
Переварено, г |
В % от принятого |
|||||||||
|
2 |
3 |
4 |
5 |
2 |
3 |
4 |
5 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
Сухое вещество |
169,8 |
179,6 |
188,9 |
175,7 |
121,2 |
120,7 |
143,2 |
123,5 |
71,4 ± 2,36 (+9,5%) |
67,2 ± 3,28 (+3%) |
75,8 ± 3,12 (+16%) |
70,3 ± 2,89 (+7,8%) |
|
Сырой протеин |
33,1 |
36,4 |
36,8 |
36,1 |
27,0 |
30,1 |
31,1 |
30,0 |
81,6 ± 2,00 |
82,7 ± 1,75 |
84,5 ± 2,44* (+14%) |
83,1 ± 3,25 |
|
Сырой жир |
5,8 |
6,3 |
6,4 |
6,2 |
4,9 |
5,2 |
5,5 |
5,2 |
84,5 ± 2,31 |
82,5 ± 1,78 |
85,9 ± 2,62 (+10%) |
83,9 ± 2,56 |
|
Сырая клетчатка |
22,1 |
23,0 |
24,5 |
22,7 |
7,5 |
6,8 |
9,7 |
7,8 |
33,9 ± 1,47 |
29,6 ± 2,04 |
39,5 ± 2,28* (+27%) |
34,4 ± 1,96 |
|
БЭВ |
91,5 |
95,7 |
101,8 |
94,7 |
70,4 |
67,3 |
83,0 |
68,7 |
76,9 ± 3,54 |
70,3 ± 2,53 |
81,5 ± 2,16* (+15%) |
72,5 ± 2,35 |
|
Сырая зола |
17,3 |
18,3 |
19,3 |
18,1 |
11,5 |
11,3 |
13,9 |
11,8 |
66,4 ± 6,20 |
61,7 ± 5,06 |
72,0 ± 4,51 (+19,6%) |
65,2 ± 5,46 |
* - р<0,05
Таблица 5 - Динамика живой массы подопытных животных
|
Группа |
Живая масса, кг |
Среднесуточный прирост |
||
|
начало опыта |
конец опыта |
г |
% |
|
|
1 |
2,20±0,25 |
2,88±0,21 |
22,6±2,19 |
100 |
|
2 |
2,25±0,26 |
3,02±0,27 |
25,8±2,34 |
114 |
|
3 |
2,21±1,04 |
2,96±0,25 |
25,0±2,67 |
110 |
|
4 |
2,23±0,19 |
3,08±0,53 |
28,2±2,45 |
125 |
|
5 |
2,24±0,23 |
3,04±0,22 |
26,7±2,48 |
118 |
Введение в комбикорм белковой добавки оказало влияние на переваримость питательных веществ. Переваримость сухого вещества во 2 и 3 группах (5 и 10% добавки без пробиотика) увеличилась по сравнению с контролем соответственно на 9,5 и 3,0%, главным образом, за счёт улучшения использования азотистых соединений. В сочетании с пробиотиком были получены лучшие результаты. В 4 группе (5% добавки) переваримость сухого вещества возросла на 16%, в 5 (10% добавки) - на 7,8%.
Заключение
Таким образом, экспериментальные данные свидетельствуют о положительном влиянии новых пробиотиков и белковой добавки на процессы пищеварения, рост и развитие кроликов в период доращивания. Использование пробиотика Х 2 и белковой добавки уве- личивает ежесуточный прирост на 9-27%, препарата ПроСтор – на 10-25%. При этом наилучший результат достигается на рационах, обогащенных протеином и биологически активными веществами и при использовании в составе пробиотика культуры Bacillus subtilis 8130. Применение исследованных добавок целесообразно в промышленном кролиководстве.
Список литературы Влияние пробиотика на физиологию цекального пищеварения кроликов при увеличении доли азотистых компонентов в рационе
- Лактионов К.С. Исследование целлюлозолитической активности цекальных бактерий у кроликов методом in vivo. Вестник ОрелГАУ. 2012; 1 (34):57-59.
- Система кормления свиней на доращивании и откорме с использованием про-и пребиотиков. Ред. Р.В. Некрасов, Е.А. Махаев, В.Н. Виноградов, Н.А. Ушакова -Дубровицы: ВИЖ. -2010. 116 с.
- Ушакова Н. А., Котенкова Е. В., Козлова А. А., Нифатов А. В. Изучение механизмов пробиотической активности штамма Bacillus subtilis 8130. Прикладная биохимия и микробиология. 2006. Т. 52, № 3. С. 285-291.
- Ушакова Н. А., Бродский Е. С., Козлова А. А., Нифатов А. В. Анаэробная твердофазная ферментация растительных субстратов с использованием Bacillus subtilis. Прикладная биохимия и микробиология.-2009.-Т.45.-№ 1.-с. 70-77.
- Srinivasan V. R., Ye-Chin Choi, US Patent 4278766 Mutant microorganisms useful for the production of single cell protein and amino acids. Issued July 14, 1981.
