Влияние спорогенных пробиотиков на качество спермопродукции, переваримость питательных веществ и показатели роста племенных бычков

Введение. В последние время с целью увеличения продуктивности крупного рогатого скота при рациональном использовании кормой базы и производственных издер^ек нередко применяют препараты, способствующие лучшему усвоению корма и активизации обменных процессов. Большой интерес в этом направлении уделяется пробиотикам – это микроорганизмы, которые обеспечивают поддер^ку колонизационной резистентности, метаболизм пищевых субстратов и утилизацию конечных метаболитов. В отличие от комбикормов, защищенных ^иров и пребиотиков, происхо^дение которых имеет химическую или микробиологическую природу [1], пробиотики являются ^ивыми микроорганизмами. Эффективность их связана с регулированием пищеварительных механизмов в толстом и тонком кишечнике, а так^е процессов усвоения питательных веществ.

На отечественном рынке широко представлены пробиотические препараты, что свидетельствует о том, что проблеме их разработки уделяется достаточно пристальное внимание [2]. По данным исследователей [3-5], особым спросом на производстве пользуются пробиотики на основе микроорганизмов рода Bacillus . Главным достоинством B. subtilis является способность синтезировать ряд пищеварительных ферментов: амилазы, липазы, протеазы, пектиназы и целлюлазы, что облегчает организму-носителю пищеварительный процесс, и увеличивает ценность потребляемой пищи, а так^е позволяет переваривать обычно неперевариваемые компоненты.

Примером наиболее востребованных препаратов из этой группы слу^ат: «Ветом», «Споровит», «Субалин», «Субтилис», «Бацелл», «Целлобактерин», «Проваген» и др. Однако необходимо отметить, что большинство представленных пробиотиков используются при выращивании сельскохозяйственной птицы, только в последние несколько лет начинают чаще применять их и в свиноводстве. Область скотоводства в этом направлении отстает значительно. Учитывая свойства пробиотиков, о которых говорилось выше, актуальной становится возмо^ность их применение для быков-производителей, поскольку от технологии их выращивания будет зависеть состояние здоровья, объем эякулята, активность, резистентность и концентрация сперматозоидов ^ивотного.

В рамках представленного исследования были изучены показатели качества спермопродукции бычков-производителей, переваримость питательных веществ их рациона и показатели роста и развития при использовании пробиотиков «Олин» и «Биоспорин».

Целью иссле^овани^ являлось определение эффективности исследуемых препаратов на племенных бычках разных пород в условиях предприятия Орловской области.

Услови^, материалы и мето^ы. Научно-хозяйственный опыт был проведен на базе ООО «Маслово» Орловской области. Объектом исследования слу^или племенные бычки черно-пестрой породы в возрасте 18 месяцев. Согласно схеме опытным группам скармливались пробиотики «Олин» и «Биоспорин». Оба препарата в своем составе содер^ат ^ивые бактерии Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis . Отличаются числом колониеобразующих единиц и дополнительными ингредиентами. Так, «Биоспорин» содер^ит хлорид натрия, сахарозу, целлюлозу микрокристаллическую, кросповидон, магния стеарат.

Для изучения ка^дого препарата группы бычков-производителей были разбиты на контрольную и две опытные по 6 голов в ка^дой методом параналогов. Контрольная группа получала только основной рацион, предусмотренный хозяйством. Опытные группы вместе с основным рационом получали пробиотики на протя^ении 40 дней: 1 опытная группа – «Олин» в дозировке 35 грамм на голову в сутки, 2 опытная группа – «Биоспорин» в той ^е дозировке – 35 грамм на голову в сутки.

Изучаемые показатели (количественные показатели спермопродукции, переваримость питательных веществ, среднесуточный и абсолютный приросты) оценивались по общепринятым зоотехническим методикам [6]. Биометрическая обработка цифрового материала экспериментальных данных проводилась общепринятыми статистическими методами [7] с использованием пакета программы «Microsoft Excel» 2007.

Результаты и обсу^^ение. Исследование качества спермопродукции – одна из необходимых задач в комплексе мероприятий племенного дела [8]. Итоговые результаты позволят установить возмо^ность улучшения показателей спермопродукции за счёт применения пробиотических препаратов, а выдающиеся по своим качествам спермопродукции быки, смогут, в свою очередь, эффективнее участвовать в воспроизводстве стада [9].

Согласно данным таблицы 1, средний объем эякулята, концентрация спермиев, их подви^ность и плотность соответствовали оптимальным показателям при скармливании бычкам как «Олина», так и «Биоспорина». Представленные данные не имели существенных различий в группах. Водородный показатель в 1 и 2 опытных группах не оказал отрицательного влияния на вы^иваемость спермиев и находился в пределах 6,86-7,1 pH.

Таблица 1 – Показатели качества спермопродукции племенных бычков

Примечание: при * – Р<0,05.

Рассматривая половую активность бычков, следует отметить, что у ^ивотных, получавших пробиотики «Олин» и «Биоспорин», наблюдалось увеличение данного показателя. У быков 2 опытной группы была наиболее высокая половая активность – 6,8 мин., что на 24% (Р<0,05) больше, чем в контрольной. В 1 опытной группе разница между контрольной была также достоверно выше на 21% (Р<0,05).

Следующим этапом исследований было определение переваримости питательных веществ рациона животных. Изучение данных показателей позволяет установить влияние пробиотиков на качество усвоения необходимых компонентов рациона племенных бычков.

Рассматривая данные таблицы 2, нами была установлена высокая способность к перевариванию питательных веществ у бычков-производителей опытных групп, получавших пробиотики «Олин» и «Биоспорин» в количестве 35 г на голову в сутки. Кроме того, различия в переваримости всех изучаемых питательных веществ по сравнению с контрольной группой имели достоверные различия. Так, у 1 опытной группы переваримость сухого вещества, сырого протеина, жира, клетчатки и органического вещества возросла на 7,4% (Р<0,05); 8,4% (Р<0,05); 10,1% (Р<0,05); 8,1% (Р<0,05); 15,6% (Р<0,001) в сравнении с контролем соответственно. У ^ивотных 2 опытной группы переваримость сухого вещества, сырого протеина, ^ира, клетчатки и органического вещества увеличилась на 8,7% (Р<0,05); 7,6% (Р<0,05); 13% (Р<0,05); 10,4% (Р<0,05); 11,7% (Р<0,001) в сравнении с контролем соответственно.

Таблица 2 - Переваримость питательных веществ рациона племенных бычков

Примечание: при * - Р< 0,05; ** - Р< 0,01.

Важной частью исследований в использовании пробиотиков являлось определение суточных приростов ^ивой массы и конечной массы племенных бычков, что также позволяет установить эффективность исследуемых препаратов. Результаты выращивания бычков показали, что на конец опыта ^ивая масса ^ивотных, которым скармливали пробиотики «Олин» и «Биоспорин», превосходила аналогичный показатель контрольной группы на 18,5 кг (3,4%, P<0,05) и 15,6 кг (2,8%, P<0,05) соответственно. Среднесуточный прирост 1 и 2 опытных групп составил 862,5 г и 920 г, что на 192 г (28%) и 280 г (41,8%) больше показателя контрольной группы соответственно. Показатели абсолютного и относительного прироста 1 и 2 опытной группы превосходили контрольную на 7,7 кг (29%) и 11 кг (41%), 1,36% и 2,11% соответственно.

Таблица 3 - Результаты выращивания племенных бычков

Примечание: при * - Р< 0,05.

Выво^ы. По полученным данным мо^но сделать вывод, что использование препаратов «Олин» и «Биоспорин» в дозировке 35 г на голову в сутки в течение 40 дней скармливания оказало поло^ительное влияние на качественные параметры спермопродукции, переваримость питательных веществ и показатели роста племенных бычков черно-пестрой породы. Принципиальных различий ме^ду влиянием пробиотиков на перечисленные показатели установлено не было. Однако пробиотик «Биоспорин», в свою очередь, продемонстрировал лучшие результаты в увеличении суточных приростов ^ивой массы и половой активности ^ивотных.