Влияние сроков хранения на изменение количества глютена в местных генотипах пшеницы
Автор: Гасанова Лейла Узеир
Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 11 т.8, 2022 года.
Бесплатный доступ
Изучено изменение клейковины и изменение количества глютена зерна в зависимости от сроков хранения сортов и сортообразцов пшеницы, возделываемых на зональных опытных станциях НИИ земледелия. Каждые 10 дней промыванием было определено количество глютена. В результате установлена закономерность между изменениями ИДК и количества клейковины у местных генотипов в зависимости от сроков хранения. Это дает нам информацию о том как долго качество зерна не меняется, и как долго его можно эффективно хранить в складах.
Пшеница, зерно, генотип, показатели качества, клейковина
Короткий адрес: https://sciup.org/14125973
IDR: 14125973 | DOI: 10.33619/2414-2948/84/22
Список литературы Влияние сроков хранения на изменение количества глютена в местных генотипах пшеницы
- Гасанова Г. М., Талаи Д. М., Мамедова С. М., Гасанова Л. У. Изменение содержания и качества клейковины в зависимости от срока хранения зерна // Сборник научных трудов НИИ Земледелия. 2017. Т. 28. С. 275-280.
- Сейидалиев Н. Й., Гурбанов Ф. Г., Мамедова М. З. Семеноводство. Баку, 2014.
- Рустамов Х. Н., Акпаров З. И., Аббасов М. А. Создание новых сортов пшеницы и полбы интенсивного типа // Сборник научных трудов НИИ Земледелия. 2018. Т. 29. С. 123.
- Cox T. S., Shroyer J. P., Ben-Hui L., Sears R. G., Martin T. J. Genetic improvement in agronomic traits of hard red winter wheat cultivars 1919 to 1987 // Crop Science. 1988. V. 28. №5. P. 756-760.
- Chapman C. G. D. Genetic resources of wheat. A survey and strategies for collecting. 1985.
