Влияние технико-экономических факторов на изменение себестоимости зерновых культур

Выращивание зерновых культур достаточно широко распространено среди сельскохозяйственных организаций, как в целом в мире, так и в России. Такое распространение эта культура получила в связи с тем, что основная и побочная продукция, полученная после ее переработки, используется в различных отраслях производства и в повседневной жизни человека.

Основной продукцией зерновых культур является зерно. Из него получают муку, каши, комбикорм и масло. В состав побочной продукции входят солома, полова и зеленая масса. Организация, занимающаяся животноводством, использует побочную продукцию в качестве корма и подстилки для скота. Кроме основной и побочной продукции выделяют сопряженную. Сопряженной продукцией являются зерноотходы с процентным содержанием чистого зерна.

Зерновые культуры подразделяются на озимые зерновые культуры, яровые зерновые и зернобобовые культуры. Распределение объектов учета затрат по аналитическим группам представлено на рисунке 1.

В мировой практике выращивания зерновых широко используют культуры: озимая и яровая пшеница, кукуруза, рожь, овес, озимый и яровой ячмень, полба, гречиха, сорго и тритикале. Лидером по экспорту зерна этих культур в 2015 г. являются США - 25646 тыс. тонн., на втором месте Канада - 24143 тыс. тонн., на третьем Россия - 22117 тыс. тонн, на четвертом месте Франция - 20402 тыс. тонн, а на пятом - Австралия - 18283

тыс. тонн.

'I

Зерновые культуры

Рисунок 1 - Объекты учета затрат по аналитическим группам

Объем валового сбора зерновых культур напрямую связан с себестоимостью данной продукции. Валовой сбор производства зерновых культур США за 2011-2015 гг. рассмотрим на рисунке 2.

Годы

Рисунок 2 - Валовой сбор производства зерновых культур США

Валовой сбор США, млн.т.

Линейная (Валовой сбор США, млн.т.)

Важным фактором снижения себестоимости является увеличение валового сбора. Но это не единственный фактор, который оказывает влияние на себестоимость продукции. Например, увеличение валового сбора в России в 2015 г. (105,3 млн. т), по сравнению с 2014 г. (92,3 млн. тонн), на 13 млн.т., не смогло оказать положительного влияния на снижение себестоимости. Наоборот, она увеличилась почти в 1,5 раза. Если в 2014 г. 1 тонна пшеницы третьего класса, в среднем стоила 7000 руб. за 1 т., то в 2015 г. ее средняя цена составляла 11000 руб. за 1 т. Валовой сбор производства зерновых культур в России за 2011-2015 гг. рассмотрим на рисунке 3.

Рассмотрим динамику себестоимости продукции зерновых культур на примере ЗАО ОПХ «Центральное» г. Краснодара. Площадь, отведенная под выращивание зерновых культур в организации в 2015 г., составляла 218 га.

— ♦ — Валовой сбор в России, млн.т.

Линейная (Валовой сбор в России, млн.т.)

Годы

Рисунок 3 - Валовой сбор производства зерновых культур в России

На себестоимость продукции зерновых культур влияет такой показатель, как урожайность. С помощью увеличения данного показателя можно добиться снижения себестоимости продукции. Динамику и изменение урожайности зерна в ЗАО ОПХ «Центральное» за 2011-2015 гг. рассмотрим на рисунке 4.

После расчетов мы получили уравнение прямой, характеризующее динамику и тенденцию урожайности зерна:

Y t = 54,1 + 10,64t                             (1)

Из уравнения видно, что урожайность зерна за 2011 – 2015 гг. в среднем составила 54,1 ц/га. Урожайность зерна имела тенденцию к росту со скоростью 10,64 ц/га ежегодно.

В процессе приобретения ресурсов, производства и реализации продукции возникают затраты.

Годы

Урожайность зерна, ц/га        Теоретическая урожайность зерна, ц/га

Рисунок 4 - Динамика и тенденция урожайности зерна

Они характеризуют совокупность всех материальных, финансовых и трудовых ресурсов, потребление которых направлено на осуществление производственно-финансовой деятельности организации.

Производственные затраты включаются в себестоимость продукции. Структуру затрат за 2013-2015 гг. на основное производство рассмотрим в таблице 1.

Таблица 1 – Структура затрат на основное производство ЗАО ОПХ

«Центральное»

Элемент затрат	2013 г.		2014 г.		2015 г.		Темп роста, %
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Материальные затраты	63100	49,5	69203	53,8	99590	58,7	157,8
Затраты на оплату труда	42972	33,7	39672	30,5	44955	26,5	104,6
Начисления во внебюджетные фонды	12269	9,6	10627	8,3	14473	8,5	118,0
Амортизация	8909	7,0	9048	7,0	10482	6,2	117,7
Прочие затраты	149	0,2	129	0,1	112	0,1	75,2
Затраты на производство -всего	127399	100,0	128679	100,0	169612	100,0	133,1

Наибольший удельный вес в структуре элементов затрат приходится на материальные затраты. В 2013 г. этот показатель составлял 49,5 % от всех затрат на производство, в 2014 г. он увеличился на 4,3 %, а в 2015 г., по сравнению с 2014 г., увеличился на 4,9 %. Увеличились затраты на оплату труда в отчетном году, по сравнению с базисным на 1983 тыс. руб., что объясняется повышением производительности труда, трудовой активностью и увеличением фондовооруженности трудовой силы. Сумма амортизации в 2015 г., по сравнению с 2013 г., выросла на 17,7 %.

В состав затрат на выращивание и реализацию зерновых культур входят материальные затраты и затраты на содержание основных средств.

Рассмотрим структуру затрат на выращивание зерновых культур и произведем расчет себестоимости продукции в таблице 2.

Таблица 2- Структура затрат на выращивание зерновых культур, тыс. руб.

Показатель	2013 г.	2014 г.	2015 г.
Затраты на оплату труда	197	708	359
Семена	325	559	418
Минеральные удобрения	-	1444	2543
Химические средства защиты растений	525	916	36
Электроэнергия	1490	1520	2373
Нефтепродукты	173	495	390
Содержание основных средств	208	527	300
Затраты - всего	2918	6169	6419
Выход продукции - всего, ц	5446	17200	11116
Себестоимость 1 ц зерна, руб.	535,80	358,66	577,46

Себестоимость зерна находится путем деления суммы затрат на выход продукции зерна. Себестоимость 1 ц продукции зерновых культур в 2015 г. по сравнению с 2013 г. увеличилась на 41,66 руб. Такое изменение произошло в связи с увеличением выхода продукции на 5670 ц и увеличением затрат на 3501 тыс. руб. Влияние увеличения затрат на увеличение себестоимости оказалось существеннее.

На исчисление фактических затрат в организации влияют техникоэкономические факторы, которые включают в себя 4 большие группы:

• 1)    Технический уровень - предполагает снижение уровня себестоимости продукции путем модернизации техники, используемой в организации. Оборудование, станки, тракторы, комбайны и другая техника, участвующая в производстве продукции должна быть усовершенствована, вышедшая из строя - сменена на новую.

• 2)    Организационный уровень - нацелен на снижение фактических затрат путем лучшего использования трудового времени, организации трудового процесса и распределения обязанностей, которое удовлетворило

бы коллектив. Тем самым, увеличивая его трудоспособность, а также усовершенствовав аппарат управления, можно добиться максимально возможного снижения себестоимости.

• 3)    Хозяйственный уровень - использование экстенсивных методов уменьшения затрат. Он учитывает влияние изменения валового выпуска зерновых на снижение или повышение себестоимости. То есть, при увеличении выпуска продукции без изменения площади и без модернизации техники, происходит уменьшение себестоимости за счет уменьшения постоянных расходов.

• 4)    Выпускающий уровень - при планировании и исчислении себестоимости он учитывает темпы инфляции, ставки по тарифам на налоги и сборы и прочие валютно-денежные изменения. Если сделать правильный прогноз, опираясь на перечисленные факторы, то можно получить планируемый уровень себестоимости.