Влияние внешнего γ-облучения овец на воспроизводство и переваримость питательных веществ при пониженных уровнях кормления

Известно, что у сельскохозяйственных животных при полном голодании или снижении уровня кормления наблюдается потеря живой массы. При полном голодании организм не получает извне никаких веществ и поэтому вынужден, для осуществления жизненных процессов, использовать свои энергетические и структурные ресурсы питательных веществ [6]. Необратимые нарушения живой массы возникают лишь при длительном голодании или недокорме.

Как показали проведённые экспериментальные исследования, сельскохозяйственные животные обладают способностью сохранять жизнь и восстанавливать хозяйственно-полезные качества после длительного голодания [5].

Влияние полного голодания, недостаточного (30 и 50 %) от нормы кормления на живую массу, переваримость питательных веществ и воспроизводительные качества у облучённых овец не изучалось.

Цель работы

Задачей наших исследований стала оценка динамики живой массы, переваримости кормов и восстановление воспроизводительных способностей у облучённых овец, подвергшихся голоданию и ограничению уровня рациона по питательности.

В научных исследованиях используется несколько методов изучения переваримости кормов, основным из которых является метод балансовых опытов. Сущность его состоит в следующем: подопытному животному во время эксперимента задавали точное количество корма и учитывали количество выделенных экскрементов (кала и мочи). При этом проводят анализ химического состава корма, а также экскрементов. Определяют содержание сухого вещества, золы, органического вещества, протеина, жира, клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ.

Губарева О . С . – ст. научн. сотр., к.б.н. ГНУ ВНИИСХРАЭ РАСХН.

На основе данных химического состава устанавливают количество питательных веществ, потреблённых с кормом и выделившихся с экскрементами. По разнице определяют количество переварившихся веществ. Отношение переварившейся части к общему количеству потреблённых с кормом питательных веществ, выраженное в процентах, будет составлять коэффициенты переваримости питательных веществ корма.

Материалы и методика

Балансовые опыты проводились в условиях вивария ВНИИСХРАЭ по общепринятой методике на 20 головах половозрелых овцематок породы «Прекос» в возрасте 36 месяцев со средней живой массой 27 кг. Привезённых из хозяйств овец выдерживали в помещении вивария в индивидуальных клетках в течение двух недель, приучая к новым кормам и условиям содержания. В этот период проводили контрольное взвешивание животных и отбор проб крови, кала и мочи. Исходя из данных о живой массе и гематологических показателей, формировали группы животных по методу аналогов.

Анализ проб проводили на аттестованном оборудовании, по аттестованным методикам. Для определения содержания питательных веществ использовали методы, принятые в зоотехнической науке [1-4]. Анализ производили на приборах Kjeltek System; Soxtec System HT; Fibertec System M; «Infrapid-61» (Labor-MIM). Относительная погрешность методов не превышала 0,01-0,04 %. Данные обрабатывали с применением пакета прикладных программ Microsoft Excel 2003.

Облучение животных производили на установке «Гамма-панорама» (источник – цезий-137) в дозе 3 Гр. При выборе параметров радиационного воздействия ставилась цель провести облучение в дозах, которые не вызвали бы массовой гибели животных, для того, чтобы после окончания острой лучевой болезни животных можно было бы использовать для изучения их воспроизводительной способности.

После облучения животных подвергали 4-дневному полному голоданию, а затем, в зависимости от условий опыта, скармливали полноценный, либо недостаточный рацион (30 или 50 %) от нормы, в течение 50 дней.

Кормление производили дважды в день по весу, утром следующего дня снимали остатки кормов путем взвешивания. В пробах кормов, кала и мочи определяли содержание протеина, жира, клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) и минеральных веществ (золы).

Живая масса – важный количественный показатель мясной продуктивности животных. Чем больше живая масса, тем, в среднем, выше и масса туши. К основным показателям учёта мясной продуктивности относятся: при жизни – живая масса; абсолютный, среднесуточный, относительный приросты; упитанность; затраты корма. Прижизненную оценку осуществляют путём периодического взвешивания животного. Динамику живой массы овцематок учитывали путём взвешивания на технических весах до опыта, а затем, в зависимости от условий эксперимента, на 10, 20, 30, 40 и 50 сутки. Допустимая погрешность на весах до 200 кг не более 0,5 кг. Взвешивают животных индивидуально до кормления. Ягнят взвешивают при рождении.

В крови определяли количество лейкоцитов, эритроцитов, содержание гемоглобина.

Под воспроизводительной способностью понимают количество ягнят, выращенных маткой, это зависит от оплодотворяемости, плодовитости, частоты ягнения в году, сохранности ягнят. Воспроизводительные функции овец изучали по срокам прихода в охоту и плодотворному осеменению путём проведения случки с бараном-производителем, наблюдением за течением беременности, родов и рождением потомства. Ягнят оценивали путем визуального осмотра, взвешивания при рождении и наблюдения за развитием.

Животных для опыта сформировали в четыре группы по принципу аналогов, исходя из физиологических показателей. Условия содержания и уход за животными опытных и контрольных групп были одинаковыми. Овцематок содержали в специальных клетках, приспособленных для раздачи кормов, сбора кала и мочи, чтобы учитывать ежедневное индивидуальное потребление корма и продукты выделения организма.

Кормление производили дважды в сутки, воду давали без ограничений (вволю). Основной рацион был сбалансирован, согласно нормам, рекомендованным ВИЖ для половозрелых овцематок [7].

Таблица 1

Схема эксперимента

№ группы	Вариант опыта	Доза облучения, Гр	Количество голов		Приплод, голов
1	100 % рацион	0	5	-	5
2	100 % рацион	3	5	1 пала	4
3	30 % рацион+4-суточное полное голодание	3	5	2 пали	3
4	50 % от нормы рацион	0	5	-	5

Рацион животных включал: сена лугового – 2 кг; комбикорма – 0,2 кг; поваренной соли – 8 г. При 100 % уровне кормления рацион содержал 0,95 кормовых единиц; 75 г переваримого протеина; 4,2 г кальция; 2,6 г фосфора; 10-12 мг каротина на голову в сутки.

На рисунке 1 представлена динамика живой массы овец на протяжении 100 дней эксперимента.

Рис . 1. Динамика массы тела овец, кг.

Результаты исследований

Первая группа овец (контрольная) не голодала, не подвергалась облучению и находилась на 100 % по питательности рационе. Живая масса животных за период опыта увеличилась на 4 %. Овцематок содержали в индивидуальных клетках, приспособленных для сбора проб кормов и кала для определения коэффициентов переваримости основных питательных веществ. Снижения показателей переваримости не отмечено. Коэффициенты переваримости питательных веществ варьировали в пределах нормы (сухое вещество – 75; органическое вещество – 74; сырой протеин – 65; сырая клетчатка – 79; сырой жир – 72; БЭВ – 74 %).

От овцематок, слученных с бараном-производителем, получен приплод с живой массой при рождении в среднем по группе 4,0±1,0 кг, развитие и рост молодняка протекали нормально.

Овцы второй группы были облучены в дозе 3 Гр, но не подвергались 4-дневному голоданию и находились на 100 % по питательности рационе. Наибольшую потерю в весе наблюдали на 3 сутки после облучения – 7,6 % в среднем по группе. Одна овцематка пала вследствие лучевой болезни.

У овец данной группы наблюдалось снижение коэффициентов переваримости питательных веществ (табл. 2), которое зависело от общего состояния животных из-за действия облучения.

Таблица 2

Коэффициенты переваримости у овец , %

Вещество корма	Группа животных
	1	2	3	4
Сухое вещество	75±1,6	54±3,1	53±3,1	73±1,2
Органическое вещество	74±4,5	65±1,8	66±1,8	72±3,2
Протеин	65±1,8	53±4,9	53±3,1	64±1,0
Клетчатка	79±1,8	68±2,0	67±3,3	78±1,0
Жир	72±0,7	59±4,0	57±3,0	72±1,2
БЭВ	74±3,3	63±4,3	60±5,1	73±2,0

Выжившие животные восстановили живую массу, после чего были случены с бараном-производителем, покрылись и принесли приплод с живой массой при рождении в среднем по группе 3,7±0,5 кг, рост и развитие ягнят протекали нормально.

Овец третьей группы облучали в дозе 3 Гр, подвергали полному 4-суточному голоданию (без корма и воды), а затем в течение 50 суток содержали на 30 % уровне рациона. За период четырехсуточного голодания животные теряли до 17 % живой массы, но процесс этот обратим после возобновления полноценного кормления. У животных отмечено снижение переваримости, которое зависело от общего состояния облучённых животных. Таким образом, 30 % недокорм и облучение в дозе 3 Гр отрицательно влияет на усвояемость кормов.

В данной группе после лучевого воздействия выжило 2 овцематки, которые были плодотворно осеменены бараном-производителем, в результате чего при рождении был получен приплод с живой массой, в среднем по группе равной 4,2±0,2 кг. Ягнята росли и развивались хорошо, были жизнеспособными.

Животных четвертой группы не подвергали облучению и голоданию, они получали 50 % от нормы рациона кормления в течение 50 суток, потери в весе составили 12 % от первоначальной живой массы. После возобновления нормального кормления овцематки восстанавливали живую массу до первоначального значения. 50 % уровень кормления незначительно влияет на переваримость кормов овцами, отмечено незначительное снижение коэффициентов переваримости питательных веществ на 1-2 % по сравнению с контролем.

Овцематок случали с бараном-производителем, получен приплод со средней живой массой при рождении 4,1±0,9 кг, рост и развитие потомства протекали нормально.

Переваримость питательных веществ на 30 % и 50 % уровне рациона понижается, а при восстановлении полноценного кормления приходит в норму. Ограничение уровня кормления вызывает снижение коэффициентов переваримости основных питательных веществ у овец в среднем на 18 %.

Выжившие после лучевой болезни животные сохраняют способность к воспроизводству. От всех перенесших лучевую болезнь овцематок получен полноценный жизнеспособный приплод. Полученный приплод был хорошо развит и жизнеспособен. Показатели воспроизводства по группам составили 100 % выход ягнят. По-видимому, недостаточное кормление (30 %; 50 % от нормы) в течение 50 дней не вызывает необратимого нарушения воспроизводительных функций овец.

Недокорм вызывает снижение мясной продуктивности и переваримости кормов облучёнными овцами, однако при переводе животных на полноценный рацион кормления динамика живой массы и переваримость питательных веществ полностью восстанавливаются.

Подводя итог, можно отметить, что ограничение уровня кормления у облучённых и интактных овец приводит к снижению переваримости кормов.

Эксперименты проводились впервые, результаты данных исследований могут быть использованы для прогнозирования влияния уровня кормления и облучения на мясную продуктивность, воспроизводительные качества овец и переваримость корма в случаях катастроф, связанных с выбросами в атмосферу радиоактивных веществ.

Выводы

• 1.    Полное голодание в течение 4 суток не оказывает отягощающего влияния на мясную продуктивность и воспроизводительные функции облучённых овец, перенесших лучевую болезнь.

• 2.    Недостаточное (до 50 суток) кормление (30 и 50 % от нормы) оказывает влияние на мясную продуктивность овец и вызывает снижение переваримости основных питательных веществ у овец.

• 3.    При действии двух факторов – ионизирующей радиации и ограничения уровня кормления – отмечено большее влияние на динамику живой массы и воспроизводство выживших самок недостаточности кормления, чем облучения в дозе 3 Гр.