Влияние живого корма на активность пептидаз пищеварительного тракта и состав крови у стерляди Acipenser ruthenus (L.)

Работа проведена базе кафедры зоотехнии ФГБОУ ВО Ярославская ГСХА. Исследовано влияние добавок к комбикорму личинок хирономид Chironomus sp. на активность пептидаз слизистой оболочки и содержимого пищеварительного тракта, а также состав крови клинически здоровых годовиков стерляди Acipenser ruthenus (L.). Молодь стерляди была получена из икры на ООО «Рыбоводный завод Ярославский» и доставлена в ФГБОУ ВО Ярославская ГСХА в январе 2017 г. Рыбы содержались в бассейне объемом 7 м3. В качестве корма рыбы ежедневно получали комбикорм марки Coppens (SteCo PRIME-17), 3 % от массы тела. Плотность посадки - 4,3 экз./м2. Основные гидрохимические параметры воды соответствовали рыбохозяйственным нормативам: температура воды 18-20 ºС, рН - 7,1-7,5, содержание кислорода - 3,5-10 мл/л. Опыты по влиянию живого корма (1 и 2%) на морфологические и физиолого-биохимические показатели рыб проводили с 1 июля по 18 августа 2017 г. Сразу после вылова у 5 экз. рыб, рассматриваемых в качестве контроля, из хвостовых сосудов отбирали кровь в пробирки, содержащие раствор ЭДТА-К2 и быстро проводили морфометрический анализ. Затем изымали висцеральные органы. После этого 1% массы комбикорма заменили равным количеством личинок хирономид Chironomus sp. 19-го июля был проведен морфометрический анализ и взяты пробы тканей у 5 экз. рыб, рассматриваемых в качестве опыта. Затем количество вводимых в корм хирономид увеличили до 2%. 18-го августа был проведен морфометрический анализ и взяты пробы тканей 5 экз. рыб. В результате замены 1% и 2% массы комбикорма личинками хирономид наблюдалось увеличение по сравнению с контролем массы тела и обеспеченности рыб пептидазами от 29,1 до 36,6 мкмоль/мин. При этом количество лейкоцитов возрастало от 35,2 до 42,8 тыс./мкл, число лимфоцитов - от 79,0 до 89,0%. Полученные данные указывают стойкую тенденцию улучшения процессов пищеварения и физиологического состояния стерляди, что свидетельствует о целесообразности включения живых кормов, в частности личинок хирономид, в качестве добавки к комбикормам.