Вниманию луководов - черная плесень лука

В

последние годы на луковых культурах широкое распространение во всем мире получили бо- лезни, вызываемые разными патогенами. Возбудителя- ми всех гнилей в период вегетации и во время хранения являются факультативные паразиты или их комплексы из родов: Fusarium, Alternaria, Botrytis, Aspergillus, Stemphylium, Pythium и др. При этом состав и соотношение возбудителей меняется год от года.

В 2010 году в лаборатории селекции луковых культур ВНИИССОК перед закладкой на хранение различных сортов лука репчатого было обнаружено очень сильное поражение черной плесенью (Aspergillus niger), чего не наблюдалось в нашей зоне никогда ранее, хотя в зарубежной литературе есть данные с указанием вреда, при- чиняемого этим патогеном луковым плантациям в ряде стран (рис.1).

Черной плесенью были поражены луковицы шести сортов лука репчатого: Тэрвин, Азелрос, Золотничок, Спутник, Мячковский, Одинцовец и межвидовой гибрид Цепариус (табл.).

По данным, представленным в таблице, поражае-мость луковиц грибом A. niger варьирует от 4,4 до 26,9 %. Таким образом, очевидно, что сорта лука репчатого имеют разную степень устойчивости к черной плесени.

Необходимо отметить, что наименьшее поражение имел межвидовой гибрид Цепариус – 4,4 %, который отличается также и высокой генетически обусловленной

♦"J 4 -

:

Рис.1. Лук, пораженный черной плесенью.

'. I '|"iifi' 1 e 3 4 s 6 1 8 9 Ю 11 15 13 14

устойчивостью к наиболее вредоносному заболеванию лука – пероноспорозу.

Ранее, в условиях Подмосковья, данный патоген был отмечен в единичных случаях на луковицах некоторых коллекционных образцов. Такое сильное поражение луковиц грибом A. niger возможно связано с очень жарким летом 2010 года, когда температура воздуха в отдельные дни июля достигала +40^оС, а среднесуточная температура воздуха в течение всего вегетационного периода была выше среднемноголетних значений на +10^оС.

В литературе имеются данные, подтверждающие, что наибольшая доля грибов рода Aspergillus (до 70 %) была в почвенных образцах, собранных в южных регионах – Алупка, Форос, Симеиз, а для северных районов доля аспергиллов составила лишь 10-20 % от общего числа

Пораженность сортов лука репчатого черной плесенью (A. niger)

перед закладкой на хранение (2010-2011 годы)

обнаруженных видов (Хмельницкая, 2002).

В связи с прогрессирующим развитием гриба

Сорт	Луковиц, шт.		Поражено черной плесенью (от общего числа луковиц), %
	Заложено на хранение	Поражено черной плесенью
Азелрос	3519	1300	26,9
Спутник	3180	901	22,1
Одинцовец	4844	730	13,1
Тэрвин	1936	230	10,6
Золотничок	5115	575	10,1
Мячковский	6800	591	7,9
Цепариус	3366	155	4,4

Aspergillus на луке репчатом, в лаборатории иммунитета и защиты растений ВНИИССОК была проведена работа по детальному изучению биологии данного гриба.

Из литературных источников известно, что болезнь не поражает молодой растущий лук, а является типичной болезнью в условиях хранения. Вначале она выявляется в виде маленьких коричневых или черных округлых пятен на поверхности луковицы. Постепенно пятна разрастаются и покрывают всю луковицу. На поверхности пятен развивается масса спор паразитного гриба в виде черной пыли (Еременко, 1965; Купреен-ко, 2005) (рис. 2).

В лабораторных условиях исследуемый патоген нами был выделен на среде Чапека в чистую культуру и индентифицирован как Aspergillus niger , а затем подтвержден в Институте биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г.К. Скрябина. Идентификацию видов Aspergillus на луке проводили в отделении Всероссийской коллекции микроорганизмов, используя определитель Klich M.A.(2002). Было получено заключение о том, что черная плесень на луке репчатом из ВНИИССОК представлена одним видом – Aspergillus niger Tieghem 1867.

Данный вид по российскому законодательству входит в 4-ю группу патогенности (Санитарно-эпидиоло-гические правила СП 1.3.2322-08. Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней. М.: Госкомнадзор РФ, 2008).

Для любого гриба температура имеет решающее значение, так как она влияет на скорость развития возбудителя и его спорообразование. Поэтому нами были проведены опыты по изучению влияния различных температур в диапазоне от -20оС до +40оС на развитие гриба A. niger в чистой культуре на среде Чапека.

Наши исследования показали, что при отрицательных температурах и температурах ниже +20^оС мицелий гриба на среде Чапека не развивался вообще. Было установлено, что оптимальной для роста и споро-ношения гриба A. niger является температура от +30

до +40оС (на третьи сутки мицелий заполняет всю поверхность чашки Петри).

В 2011 году нами были заложены опыты по выращиванию маточных луковиц тех же сортов, что выращивались и в 2010 году. Несмотря на то, что температура воздуха в июне-августе превышала среднемноголетние данные, однако это превышение составляло всего +3,7оС, что гораздо меньше показателей 2010 года. Ни на одном из изучавшихся сортов в 2011 году не отмечено поражения луковиц A. niger, что подтверждает результаты наших лабораторных исследований о влиянии высокой температуры воздуха на поражаемость луковиц черной плесенью.

Весной 2011 года нами был заложен естественный инфекционный участок, где были высажены пораженные луковицы сортов Мячковский, Золотничок, Тэр-вин, Одинцовец, Спутник и Азелрос. В течение вегетационного периода велось тщательное наблюдение за ростом и развитием растений лука. Было отмечено, что все растения были выровненные, имели нормальное развитие листового аппарата, формировали нор-

Одинцовец

Золотничок

Рис.4. Непораженные луковицы, 2011 год мальные цветоносы (стрелки) и соцветия. Видимых признаков поражения растений Aspergillus niger зафиксировано не было (рис. 3).

Детальный лабораторный анализ показал, что на вегетирующих растениях лука репчатого (листья, стрелки) были обнаружены только грибы рода Alternaria spp.

После уборки семенников, был также проведен лабораторный анализ на пораженность семян грибом A. niger . В результате исследований ни на одном из сортов не было зафиксировано поражение семян черной плесенью.

Таким образом, можно констатировать, что при посадке больных черной плесенью маточных луковиц развиваются здоровые растения, а самое главное, образуются семена, свободные от инфекции грибов A. niger . Возбудители черной плесени остаются на больной материнской луковице и в почве, без проникновения и распространения инфекции по всему растению.

Выводы

Условия вегетации 2010 года (жаркое лето) способствовали поражению луковиц сортов Тэрвин, Азелрос, Золотничок, Спутник, Мячковский, Одинцовец и межвидового гибрида Цепариус черной плесенью. Пора-жаемость, в зависимости от сорта, составляла от 4,4 до 26,9%. В результате идентификации было установлено, что черная плесень вызывается одним видом – Aspergillus niger Tieghem 1867. Установлено, что для развития и спорообразования данного гриба оптимальной является температура от +30 до +40°С. Пораженные черной плесенью луковицы способны после хранения и высадки образовывать семена, свободные от инфекции.