Воспроизводительные качества и качество молока голштинизированных первотелок черно-пестрой породы в ОАО "Орловское" по племенной работе

Целью работы являлось изучение воспроизводительных качеств и качественных показателей молока коров черно-пестрой породы в ОАО «Орловское» по племенной работе Орловской области. Исследования проведены в 2016-2018 гг. в ОАО «Орловское» по племенной работе Орловского района Орловской области. Объектом исследований являлись первотелок чёрно-пёстрой породы, полученные в результате скрещивания маточного поголовья хозяйства с быками-производителями ведущих голштинских линий. Возраст первого осеменения телок кровности 1/2 и 3/4 был практически одинаковым и составил 19,4-19,6 месяца. Наименьший возраст первого осеменения был у телок с кровностью по голштинам 1/2, он на 0,3-1,9 месяца был меньше, по сравнению с телками другой кровности. Живая масса при первом осеменении имела положительную корреляцию с возрастом. Так, телки с кровностью по голштинам 1/2 при наибольшем возрасте первого осеменения имели наибольшую живую массу 377 кг, а телки с кровностью по голштинам 3/4 при наименьшем возрасте первого осеменения - наименьшую живую массу 366 кг. Лучшими воспроизводительными качествами обладают первотелки с кровностью по голштинам 1/2. Кровность по голштинской породе влияет на продолжительность периода послеродового восстановления половой цикличности. У животных разной кровности по голштинской породе продолжительность параметров эстрального цикла отличается. Так, у полукровных первотелок продолжительность эструса была достоверно короче, чем у 3/4 - кровных первотелок - на 18,2% и, соответственно, был короче промежуток времени от начала эструса до овуляции фолликула - на 6,7%. По показателям физико-химических свойств молоко первотелок разной кровности по голштинам не выявило достоверных отличий и соответствовало требованиям ГОСТ 31449-2013 Молоко коровье сырое.